Les recettes de famille, qu’elles soient inventées à la volée ou transmises de génération en génération, deviennent souvent des héritages précieux, offrant une fenêtre sur la vie privée, les saveurs et l’histoire de ses ancêtres. Désormais, le Musée national des femmes dans les arts (NMWA) donne au public la possibilité de partager les recettes préférées de leurs proches avec un public plus large.

L'institution de Washington, DC – le seul grand musée dédié exclusivement aux femmes artistes – accepte actuellement les soumissions pour une exposition en ligne, «Reclamation: Recipes, Remedies, and Ritual», dont l'ouverture est prévue le 18 janvier. Les participants sont encouragés à partager leur famille recettes, ainsi que des photos du plat, des anecdotes et des réflexions sur sa signification, via un formulaire en ligne.

Le programme fait partie de l’initiative du musée «Les femmes, les arts et le changement social», qui cherche à mettre en évidence «le pouvoir des femmes et des arts en tant que catalyseurs du changement». Selon une déclaration, les soumissions de recettes de la communauté figureront dans la toute première exposition interactive exclusivement en ligne du musée aux côtés des créations de neuf artistes.

«(Les recettes) seront superposées au travail des artistes, créant un portail dynamique pour explorer l'interdépendance de la nourriture et la nature communautaire de nourrir et soigner le corps», note la déclaration. «De cette façon, les artistes et les spectateurs utiliseront ces matériaux pour honorer le rôle des femmes dans les pratiques et les traditions entourant la nourriture.»

Melani N.Douglass, coordinatrice des programmes publics au musée, a organisé l'exposition et sélectionné huit artistes pour participer au projet, rapporte DCist»s Sarah Cooke. La liste comprend les chefs Jenny Dorsey et Lauren Von Der Pool, les danseurs Sharayna Ashanti Christmas et Djassi DaCosta Johnson, l'artiste communautaire Aletheia Hyun-Jin Shin, les artistes de performance Tsedaye Makonnen et Wanda Raimundi-Ortiz, la créatrice Maggie Pate et Douglass elle-même.

«Partout où (les artistes) mangent ou comment ils choisissent de préparer leur nourriture, c'est leur galerie, leur propre musée», raconte Douglass. DCist. «La seule chose qui unit tout le monde, c'est qu'il y a quelque chose dans l'acte de« réclamer »dans chacune de leurs pratiques, quelque chose sur comment et pourquoi ils récupèrent qui fait avancer leur travail.»

Chaque artiste a été chargé de créer une œuvre d'art qui répond à 25 questions sur la nourriture, dit Douglass.. L'exposition qui en résultera incitera les téléspectateurs à considérer la politique complexe et l'histoire de la cuisine, qui a toujours été la responsabilité domestique non rémunérée des femmes, comme l'écrit Aimee Levitt pour le Sortir.

Bien qu'elles aient longtemps été exclues de l'industrie alimentaire dominée par les hommes, les femmes chefs ont défini la façon dont les gens mangent et partagent des recettes depuis des siècles. Des chefs comme Edna Lewis (Le goût de la cuisine campagnarde) et Julia Child (Maîtriser l'art de la cuisine française) ont produit des livres de cuisine définitifs qui ont introduit un grand nombre de cuisines différentes – la cuisine du Sud américaine et la cuisine française, respectivement – et ont aidé à remodeler la cuisine familiale.

«Le style des cuisiniers (F) emale a transformé la cuisine», a écrit Lily Katzman pour Smithsonian magazine en août. «(L) héritier des plats nécessitait des ingrédients moins chers, des outils plus simples et incluait des instructions étape par étape. Ces recettes sympathiques ont à la fois influencé les goûts de la famille et encouragé la transmission des connaissances aux cuisiniers en herbe.

L’exposition de la NMWA répondra au racisme généralisé dans les médias alimentaires en encourageant les gens à considérer les histoires d’appropriation et de colonisation qui sont liées à l’histoire de leurs recettes, dit Douglass. DCist.

Elle cite les tomates comme exemple de cette dynamique: bien que de nombreux observateurs contemporains les associent aux pâtes et pizzas italiennes, les fruits sont en réalité originaires d'Amérique centrale et du Sud. Les tomates figuraient dans la cuisine aztèque bien avant qu'elles ne commencent à apparaître dans les plats européens; le mot lui-même vient du Nahuatl «tomatl».

«La reconquête de nos histoires alimentaires est la clé de la reconquête des cultures dont nous faisons partie», dit Douglass. «J'espère que les gens se verront dans le spectacle et dans le musée.»




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