Tarte au poulet et aux poireaux Slimming Eats - Sans gluten, Slimming World et Weight Watchers friendly

J'adore la tarte au poulet et aux poireaux, elle est généralement garnie de pâtisserie, mais pour garder le rythme, j'ai utilisé une purée de pommes de terre. Lequel j'ai tapoté (ça a l'air plutôt bien?)

Une petite astuce que j'ai apprise en préparant une garniture de purée de pommes de terre pour une tarte, est d'ajouter des œufs, ils s'assurent qu'elle obtient une belle garniture dorée sans avoir à utiliser de beurre. Vous me verrez faire cela dans pas mal de recettes ici où j'utilise de la purée de pommes de terre comme garniture.

Pour la sauce, j'ai utilisé un mélange de lait, de bouillon, de vache qui rit et de fécule de maïs. J'ai utilisé cette combinaison précédemment dans mon Tarte au poulet et aux asperges sans pâtisserie et cela fonctionne à merveille.

Tellement délicieux!!

Vous pourriez essayer sans la vache qui rit, mais je pense qu'ils ajoutent à la saveur de la sauce, lui donnant un goût crémeux.

Lors de la préparation de cette recette, j'aime utiliser 4 mini plats allant au four, mais vous pouvez utiliser un grand plat allant au four si vous préférez.

Tarte au poulet et aux poireaux Slimming Eats - Sans gluten, Slimming World et Weight Watchers friendly

Vous pouvez placer sous le gril pendant les dernières minutes, pour rendre plus doré sur le dessus.

Servir avec votre choix de légumes. Mes enfants adorent ça avec les pois, mais j'aime faire des légumes cuits à la vapeur pour moi, juste pour augmenter ma vitesse.

Tarte au poulet et aux poireaux

Cette recette est sans gluten, Slimming World et Weight Watchers

Extra facile – ½ HEa et 0,5 syns par portion
Points intelligents WW – dix
ou si vous n'utilisez pas ½ HEa – 3,5 syns par portion

Ingrédients

  • 600g / 21oz de poitrine ou de cuisse de poulet
  • 800g / 28oz de pommes de terre, pelées et grossièrement hachées
  • bouillon de poulet à couvrir
  • 2 oeufs
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 poireaux, tranchés
  • 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne – (0,5 syns)
  • pincée de thym
  • persil finement haché
  • 1 tasse (240 ml) de lait demi-écrémé (1 HEa)
  • 1 tasse (240 ml) de bouillon de poulet
  • 4 lumière vache qui rit (1 HEa)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de tapioca, de fécule de maïs ou de poudre d'arrow-root (1,5 syns)
  • sel et poivre noir
  • huile de pulvérisation

Méthode

  1. Ajouter les pommes de terre dans une casserole à feu moyen-vif
  2. Couvrir de bouillon de poulet
  3. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
  4. Drainer. Assaisonnez avec du sel et du poivre
  5. Ajouter les œufs et écraser jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
  6. Vaporiser une poêle à feu moyen-vif avec de l'huile en aérosol
  7. Ajouter l'oignon et les poireaux et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis (environ 5 min)
  8. Retirer et réserver.
  9. Ajouter le poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  10. Ajouter les poireaux et les oignons.
  11. Ajouter le bouillon, le lait, la vache qui rit, le thym, le persil et la moutarde.
  12. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
  13. Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau en une pâte
  14. Ajoutez-le au mélange de poulet et de poireaux.
  15. Chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe et soyeuse.
  16. Préchauffer le four à 200c / 400f (gaz 6)
  17. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
  18. Ajouter à un grand plat allant au four (ou vous pouvez en utiliser 4 petits pour les portions)
  19. Garnir avec la purée de pommes de terre (j'aime bien l'appliquer, car elle est jolie).
  20. Vaporiser sur le dessus avec de l'huile en aérosol
  21. Cuire au four pendant 30 minutes, la pomme de terre doit être belle et dorée sur le dessus.
  22. Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer sous le gril pendant quelques minutes.
  23. Servir avec votre choix de légumes.

Remarques

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Information nutritionnelle

Portion: 1 Calories: 461,4 Graisse: 7,8 g Gras saturé: 4,7 g Les glucides: 47,4 g Sucre: 8,1 g Sodium: 593,2 mg Fibre: 6,3 g Protéine: 46,3 g Cholestérol: 190,8 mg

3.5.3208

Tarte au poulet et aux poireaux Slimming Eats - Sans gluten, Slimming World et Weight Watchers friendly

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