• De nouvelles recherches suggèrent qu'un régime méditerranéen «vert» peut aider à améliorer plus efficacement votre santé cardiovasculaire et vos objectifs de perte de poids.
  • Une étude a révélé que ceux qui ont apporté quatre modifications au régime alimentaire classique ont perdu plus de poids et amélioré leur pression artérielle et leur taux de cholestérol tout en réduisant leur apport calorique.
  • Un expert en nutrition explique pourquoi toute forme de régime méditerranéen peut vous aider à améliorer votre santé et comment commencer.

    Il y a une raison pour laquelle les régimes méditerranéens sont systématiquement classés comme les plus sains pour les personnes souhaitant non seulement perdre du poids, mais révolutionner complètement leur santé. À le Good Housekeeping Institute, notre diététiste a couronné le régime méditerranéen le meilleur de cette année, car les aliments de base du régime – protéines maigres, fruits de mer, légumes croquants et beaucoup de graisses saines – entraînent d'immenses bienfaits cardiovasculaires et combattent l'inflammation. De plus, il favorise une perte de poids durable pour les personnes qui ne sont pas disposées à sacrifier des groupes alimentaires entiers (ahem, céto)! Alors imaginez notre joie quand une nouvelle étude, publiée ce mois-ci dans BMJ's Cœur et dirigé par une équipe de l'Université Ben Gourion du Néguev en Israël, a affirmé que quelques petites modifications apportées au régime alimentaire pourraient accélérer ses effets sur la santé cardiaque.

    Les chercheurs à l'origine de l'étude l'appellent le régime méditerranéen «vert», une version raffinée du régime alimentaire qui booste vos repas quotidiens en vous demandant de consommer plus de fibres et moins de viande rouge. Quoi est le régime, exactement? La version mise à jour oblige les gens à couper presque entièrement la viande rouge de leur alimentation pour de meilleurs résultats, laissant plus de place aux fibres et aux graisses saines provenant de protéines maigres. Pour compenser toute carence, les personnes à la diète sont invitées à consommer ce que l'on appelle Wolffia globosa, ou un sous-produit de lentilles d'eau, une plante aquatique. De plus, vous devrez intégrer 28g de noix par jour dans votre grignotage et consommez au moins 3 tasses de thé vert (sinon plus).

    Bien que l'étude ait été partiellement financée par California Walnuts, les chercheurs sont arrivés à leur conclusion particulière après une expérience rigoureuse avec 300 hommes et femmes différents. Les participants ont été répartis en trois groupes, invités à suivre différents régimes sur une période de 18 mois. Le premier groupe a simplement reçu des conseils pour améliorer sa condition physique et avoir une alimentation plus saine; le deuxième groupe, cependant, a été chargé de suivre un régime méditerranéen régulier et a été placé sur un plan basé sur les calories, ainsi que les mêmes conseils de mise en forme. Mais le troisième groupe a suivi le régime méditerranéen «vert», mangeant la même quantité de calories que l'autre groupe Med, mais avec le shake protéiné aux lentilles d'eau servi à l'heure du dîner, du thé vert toute la journée, des noix ajoutées, et des conseils pour éviter complètement la viande rouge.

    Ceux qui suivaient la version verte du régime ont vu les changements les meilleurs et les plus importants sur leur santé six mois plus tard; ils avaient la plus forte baisse de cholestérol et de tension artérielle. De plus, ce groupe a perdu environ 14 livres en seulement six mois.

    Voici le hic, cependant – tout des groupes ont vu des résultats bénéfiques, explique Brierley Horton, MS, RD, une diététiste et nutritionniste qui a passé en revue les plans de régime méditerranéen pendant des années. Tous les groupes ont perdu du poids, y compris ceux qui suivaient un régime méditerranéen régulier (environ 12 livres!), Et le tour de taille a diminué parmi tous les participants. La même tendance était vraie pour les taux de cholestérol. «Oui, le groupe de régime« vert »Med a obtenu de meilleurs résultats – mais le régime méditerranéen a tout de même permis une amélioration pour l'autre groupe de l'étude», explique-t-elle.

    Ce contenu est importé de {embed-name}. Vous pourrez peut-être trouver le même contenu dans un autre format, ou vous pourrez peut-être trouver plus d'informations, sur leur site Web.

    Ci-dessous, Horton nous explique ce que vous devez savoir sur les directives mises à jour de l'étude pour les régimes méditerranéens, ainsi que la façon dont vous pouvez incorporer un shake protéiné adapté au régime Med dans votre routine.

    Qu'est-ce que la lentille d'eau?

    Si vous n'en avez pas entendu parler, vous n'êtes pas seul. Horton affirme que des recherches publiées en 2017 ont mis cette protéine végétale comestible, également connue sous le nom de pastèque asiatique, sur la carte pour la plupart. UNE Mental Floss Le rapport affirme que la lentille d'eau, qui a un profil de saveur similaire au cresson, est le plus petit fruit du monde, mais Horton explique qu'elle parvient néanmoins à contenir beaucoup de protéines. Les chercheurs ont déjà découvert que le nombre de protéines dans la lentille d'eau peut être égal à «40% de (son) poids sec» dans certaines conditions. “Il est à base d'eau, ce qui est probablement la raison pour laquelle la lentille d'eau parvient également à être une source importante d'acides gras oméga-3”, ajoute Horton.

    Mais tu as probablement jamais vu un supplément de lentilles d'eau dans l'allée santé ou même dans une spécialité stocker, car cette protéine est souvent mélangée à d'autres sources pour fabriquer des suppléments «à base de plantes» sur le marché aujourd'hui. L'étude indique que les personnes à la diète ont reçu un produit congelé spécifique fabriqué par Mankai, mais Horton dit qu'il n'est pas clair si les commanditaires de l'étude ont eu des commentaires sur l'inclusion de cette marque particulière.

    Ne vous inquiétez pas si vous ne trouvez pas de supplément de lentilles d'eau pure: Horton dit que vous pouvez toujours ajouter des protéines et des oméga 3 supplémentaires dans votre routine avec un shake protéiné à base de graines de chanvre, de chia ou de lin. “Sans entrer dans une comparaison détaillée avec la lentille d'eau, ces trois graines contiennent des sources élevées d'oméga 3, et ce sont d'excellentes sources de protéines, et elles sont largement disponibles pour nous tous en ce moment.”

    quel est le régime méditerranéen régime alimentaire méditerranéen

    Foxys_forest_manufactureGetty Images

    Que puis-je manger avec le régime méditerranéen vert?

    Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pourquoi cette version du régime méditerranéen donne de meilleurs résultats, il est clair que l'élimination de toute quantité de viandes rouges grasses transformées conduira à une meilleure santé. «Les gens qui ont tendance à plonger dans les modes de vie végétariens et végétaliens, ils sont simplement en meilleure santé dans l'ensemble, non? Ils ont de meilleurs marqueurs pour le risque cardiométabolique et moins d'inflammation chronique», explique Horton. «Étant donné que le régime méditerranéen vert complète la viande avec des protéines à base de plantes dans la lentille d'eau et d'autres aliments de base, il n'est pas surprenant que la santé s'améliore – et vous considérez également les noix, qui contiennent également de grandes quantités d'oméga 3, tout comme la lentille d'eau. les agrafes sont bonnes, et maintenant elles fonctionnent ensemble. ”

    Rappelles toi: le régime méditerranéen «vert» vous oblige à réduire la viande rouge pour de meilleurs résultats, pour grignoter quelques poignées de noix chaque jour, pour préparer un shake protéiné (soit avec des protéines de lentille d'eau ou un substitut similaire), et pour boire 3 ou 4 tasses de thé vert (ce qui est plus sain que le soda ou le café). Réduire ou éliminer la viande rouge semble différent pour tout le monde, dit Horton: si vous pouvez réduire lentement la fréquence à laquelle vous mangez de la viande rouge, c'est un bon début.

    Vous pourrez également profiter de ces agrafes:

    • Produire: Tout sous le soleil, en gros, des tomates au chou-fleur et des épinards au chou frisé. Presque tous les fruits (tant qu'ils ne sont pas transformés) sont également au menu.
    • Grains entiers: Produits comme le farro, l'orge, l'avoine entière, le riz brun et même les pains et pâtes de grains entiers avec modération.
    • Protéine maigre: Poulet et dinde inclus, ainsi que des options à base de plantes comme le tofu.
    • Fruit de mer: Saumon, thon, truite, maquereau et hareng, tous préparés aussi simplement que possible (grillés ou sautés, non frits!).
    • Graisses insaturées: De l'huile d'olive et du yaourt plutôt que du beurre et du lait.
    • Noix et graines: Vos favoris inclus!

      Si abandonner complètement la viande est un défi pour vous, vous pouvez prendre quelques mesures pour en profiter sans faire dérailler votre alimentation. Tout d'abord, choisissez un morceau de viande physiquement maigre: «Optez pour un filet plutôt qu'un gros faux-filet», conseille Horton. Deuxièmement, assurez-vous de choisir de la viande fraîche plutôt que des produits transformés: «Évitez des choses comme le porc transformé ou la charcuterie», ajoute-t-elle. Enfin, si vous avez envie de bacon ou de viande transformée, Horton dit d'essayer d'en incorporer une plus petite quantité dans un plat autrement sain. “Il s'agit de l'utiliser comme garniture ou dans le même style qu'un condiment, n'est-ce pas? Mettez une pincée de bacon ou de jambon dans ce que vous cuisinez, pour ajouter de la saveur et en profiter, sans en manger une assiette entière. sa propre.”

      Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io




Vous pourriez également aimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *