Le terme «superaliment» est un terme marketing, pas un terme médical. Il se réfère généralement aux aliments riches en nutriments qui peuvent contribuer positivement à la santé. Comme ce sont généralement des aliments contenant des vitamines, des minéraux et des antioxydants, ils peuvent être bénéfiques dans le cadre d'un régime amaigrissant sain.

Comme «superaliment» n'est pas un terme médical, il n'y a pas de critères standard ou de définition légale pour classer les aliments dans cette catégorie. L'industrie alimentaire utilise largement le terme pour influencer les tendances alimentaires et vendre des produits.

Bien que les aliments que les gens décrivent comme des superaliments sont généralement riches en nutriments, il est important de comprendre qu'aucun aliment ne détient la clé d'une bonne santé ou d'une perte de poids. Au lieu de cela, les gens peuvent essayer d'incorporer des aliments riches en nutriments dans un régime alimentaire sain, combiné à de l'exercice régulier.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les «superaliments», leurs avantages possibles et la façon de les inclure dans l'alimentation.

L'American Diabetes Association (ADA) note qu'il n'y a pas de définition officielle du terme superaliment. Cependant, de nombreux aliments que les gens peuvent classer comme superaliments contiennent généralement des valeurs élevées des nutriments et constituants suivants:

  • Les vitamines sont des substances dont le corps a besoin pour fonctionner normalement. Ceux-ci comprennent les vitamines A, C, E, K et B, telles que la thiamine, la niacine, la riboflavine et la cobalamine.
  • Minéraux comprennent des éléments essentiels à la santé tels que le calcium, le magnésium, le fer et le zinc.
  • Antioxydants sont des composés qui aident à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres, des substances qui jouent un rôle dans le développement de maladies chroniques ou en cours. Les exemples sont la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E et le sélénium.
  • Fibre est la partie non digestible des glucides, tels que les fruits, les légumes et les grains entiers. Il aide à la gestion du cholestérol, à la régulation intestinale et favorise une sensation de satiété.
  • Graisses saines sont bénéfiques pour un éventail de fonctions corporelles, telles que la régulation hormonale et la santé cardiaque. Les graisses saines incluent les graisses oméga-3 et les graisses monoinsaturées.
  • Phytonutriments sont des substances présentes dans les plantes. Ce sont les pigments qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs vives.

Selon l'ADA, les superaliments sont bénéfiques pour la santé générale et peuvent aider à prévenir les maladies. Bien que manger un super-aliment particulier seul ne rendra pas une personne en meilleure santé, y compris les aliments dans une alimentation équilibrée est bénéfique, note l'American Heart Association (AHA).

En expliquant comment manger pour un poids santé, le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) énumérer les aliments à inclure dans le régime. Les gens classeraient probablement la plupart de ces aliments comme superaliments parce qu'ils sont riches en nutriments.

Par exemple, la liste comprend les fruits, les légumes, les grains entiers, les noix, les haricots, les œufs, les produits laitiers et le poisson.

En plus de ces superaliments, les CDC recommandent d'inclure la volaille et la viande maigre dans l'alimentation tout en évitant les aliments riches en sel, en sucre et en graisses saturées.

Parfois, lorsque les gens essaient de réduire les calories pour perdre du poids, ils peuvent abandonner leurs efforts après un certain temps parce qu'ils se sentent affamés et démunis. Le CDC suggère le clé Pour maintenir la gestion du poids, il faut manger des aliments riches en nutriments qui favorisent la satiété tout en étant faibles en calories. Cela peut mener à perte de poids lente et régulière.

UNE Etude 2014 fait écho aux conseils du CDC. Il note que manger des aliments nutritifs qui satisfont l'appétit est une stratégie importante pour aider les gens à s'en tenir à un régime alimentaire pour la gestion du poids à long terme.

En d'autres termes, plutôt que d'essayer de suivre un régime strict pendant un certain temps, une perte de poids optimale impliquera probablement d'adapter les comportements de style de vie pour inclure des changements à long terme dans les habitudes alimentaires et d'exercice quotidiennes.

L'ADA liste ces superaliments courants:

Des fruits

Les fruits sont généralement riches en nutriments. Les baies, comme les myrtilles, sont riches en vitamines K et C, ainsi qu'en potassium, manganèse et fibres. Les agrumes, tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses, contiennent du potassium, du folate, de la vitamine C et des fibres.

Légumes

Comme pour les fruits, les légumes sont généralement très nutritifs. Les légumes à feuilles vert foncé – comme les épinards, le chou frisé et le chou vert – sont des sources de vitamines A, C, E et K, ainsi que de calcium, de fer et de potassium. Les patates douces contiennent des fibres, du potassium et des vitamines A et C.

Haricots

Les haricots, tels que les haricots blancs, pinto ou rognons, sont des sources de magnésium, de potassium et de fibres. Ils fournissent également autant de protéines que la viande, mais contrairement à la viande, ils ne contiennent pas de graisses saturées.

Poisson acide gras oméga-3

Les poissons contenant des acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le thon blanc, la truite et le hareng. Ce type de graisse peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'inflammation.

Grains entiers

Les grains entiers comprennent le riz brun, la farine d'avoine entière, le quinoa et l'orge à grains entiers. Ces aliments contiennent des fibres, des vitamines B, du magnésium, du chrome, du folate et du fer.

Noix et graines

Les noix contiennent des fibres et du magnésium. Certaines variétés de noix et de graines, comme les noix et les graines de lin, sont des sources d'acides gras oméga-3.

Lait et yaourt

Les produits laitiers contiennent du calcium et de la vitamine D. A Etude 2016 note que le yogourt a des propriétés uniques qui peuvent aider à contrôler l'appétit. Les auteurs ajoutent que le yogourt peut augmenter la perte de graisse corporelle, réduire l'apport alimentaire et augmenter la sensation de satiété.

Voici quelques conseils pour inclure les superaliments dans un régime:

  • Mangez des noix ou des fruits pour une collation: Au lieu de manger des chips ou des bonbons, mangez des noix crues ou un morceau de fruit, comme une pomme, une banane ou une orange.
  • Mangez des superaliments pour le dessert: À la fin d'un repas, au lieu de manger un dessert sucré, mangez un plat de baies ou de melon haché. Ou essayez quelque chose de plus complexe, comme un parfait composé de couches de yogourt, de graines de lin et de baies.
  • Utilisez des haricots comme substitut de viande: Au lieu de manger de la viande à chaque déjeuner et dîner, utilisez des haricots comme plat principal.
  • Recherchez des recettes diététiques méditerranéennes: Les superaliments courants sont des aliments de base du régime méditerranéen, qui recherche suggère est associée à la prévention de l'obésité. Une personne voudra peut-être consulter un livre de recettes sur le régime méditerranéen pour obtenir des idées de planification de repas.
  • Les suppléments sont une option: Diverses vitamines, minéraux et acides gras oméga-3, qui comprennent de nombreux «superaliments», sont disponibles sous forme de suppléments.

En plus d'aider éventuellement à la gestion du poids, les «superaliments» peuvent également favoriser la santé générale. Par exemple:

  • Fruits et légumes: Recherche indique que les fruits et légumes peuvent aider à se protéger contre les maladies chroniques, comme le diabète et le cancer.
  • Aliments à base de fibres: UNE Etude 2020 déclare qu'en plus de procurer une sensation de satiété, les aliments riches en fibres peuvent réduire l'inflammation chronique.
  • Aliments antioxydants: L'Académie de nutrition et de diététique note que les aliments riches en antioxydants aident à protéger contre les maladies cardiaques et certains types de cancer.
  • Aliments gras oméga-3: Ces aliments fournissent de l'énergie et remplissent de nombreuses fonctions dans le cœur, les poumons, le système immunitaire et les glandes productrices d'hormones, rapportent l'Institut national de la santé (NIH).

Il est peu probable qu'une alimentation riche en «superaliments» entraîne des effets secondaires nocifs.

Cependant, la même chose n'est pas nécessairement vraie pour la prise de suppléments de superaliments. Il est peu probable que la prise de suppléments apporte les mêmes avantages que la consommation de nourriture. Par exemple, alors que les aliments antioxydants peuvent aider à prévenir les maladies, les preuves suggèrent que les suppléments antioxydants ne le font pas.

Un autre risque lié à la prise de suppléments concerne les ingrédients inactifs. Certaines personnes peuvent y avoir une allergie ou une sensibilité.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis note que combiner ou prendre trop de suppléments peut être dangereux. Il est conseillé de n'utiliser que des suppléments approuvés par la FDA.

Quelques conseils pour une utilisation sûre des suppléments inclure:

  • Méfiez-vous des allégations de santé audacieuses sur un supplément.
  • Notez que «naturel» ne signifie pas toujours sûr.
  • Utilisez des sources d'information fiables, telles que le NIH et la FDA.
  • Si vous utilisez des suppléments, la FDA recommande choisir des produits de haute qualité qui ont été testés par un tiers.

Les gens devraient d'abord consulter un fournisseur de soins de santé avant de commencer à utiliser un supplément.

le CDC fournissez les conseils de perte de poids suivants:

  • Prendre le petit déjeuner: Manger un repas du matin aide quelqu'un à éviter de trop manger plus tard dans la journée.
  • Faites de l'exercice régulièrement: Les personnes qui ont perdu du poids et l'ont empêché de revenir font généralement de l'exercice régulièrement. Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent aux adultes 150 minutes d'exercices d'intensité modérée par semaine.
  • Surveiller le poids: Les individus peuvent souhaiter vérifier leur poids régulièrement. Le surveiller de près permet à une personne d'ajuster son alimentation en cas de besoin.
  • Obtenir de l'aide: Un réseau de soutien de la famille et des amis fournit des encouragements et de la motivation.

Cliquez ici pour en savoir plus sur la perte de poids.

Bien que «superaliment» ne soit pas un terme médical, il décrit généralement des aliments riches en nutriments qui peuvent offrir des avantages pour la santé. Les inclure dans le cadre d'une alimentation saine peut aider les gens à gérer leur poids.

Il est important de noter qu'aucun aliment ne peut faire perdre du poids. Au lieu de cela, les gens devraient incorporer des «superaliments» dans le cadre d'une alimentation saine et combiner ces aliments avec de l'exercice pour gérer leur poids.


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