• Le régime de soupe aux choux est considéré comme un régime à la mode qui n'est ni durable ni efficace, et aucun médecin ou institution médicale de premier plan ne le promeut.
  • Parce que les liquides peuvent conduire à la satiété, tout comme le chou rempli de fibres, le concept derrière le régime est de minimiser la faim et les fringales.
  • Bien que le chou soit un élément d'un régime alimentaire sain, le plan prévoit un déficit calorique si intense qu'il peut entraîner une faiblesse, une perte musculaire et une perte de poids en eau, qui est facilement récupérée.
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Le régime de soupe aux choux est conçu pour une perte de poids rapide et est considéré comme l'un des régimes à la mode les plus anciens, originaire des années 1950. Le plan permet une consommation illimitée de soupe aux choux avec de petites quantités d'autres aliments inclus dans un horaire strict.

Dans les années 1980, ce régime était présenté comme le régime Dolly Parton, le régime d'hôtesse de l'air Trans World Airlines et le régime du modèle. Il passe généralement tous les 10 ans environ avec un nouveau nom.

Il n'y a aucune science soutenant l'efficacité du régime de soupe aux choux, et aucun médecin de premier plan ou institution médicale ne le promeut. Cependant, certains éléments du régime alimentaire peuvent être appropriés de manière plus saine – comme la consommation de soupes à base de légumes plus copieuses – explique Laura Zeratsky, diététicienne et nutritionniste à la Mayo Clinic.

“Il relève d'un régime à la mode car il n'est pas considéré comme durable”, dit Zeratsky. “Tout régime dont le but est de provoquer une perte de poids rapide est un sujet de préoccupation.”

Voici plus de détails sur le régime de la soupe aux choux, ainsi que ses avantages et ses inconvénients.

Quel est le régime de la soupe aux choux?

Le plan de repas pour le régime de soupe aux choux est le suivant:

Jour 1: Soupe de chou et fruits crus (mais pas de banane)

Jour 2: Soupe de chou et légumes crus ou cuits mais pas de pommes de terre

Jour 3: Soupe au chou et fruits et légumes crus, mais pas de bananes ni de pommes de terre

Jour 4: Soupe de chou, lait écrémé et jusqu'à huit bananes

Jour 5: Soupe au chou, six tomates et 20 onces de poulet ou de bœuf

Jour 6: Soupe au chou, bœuf à volonté et légumes à volonté (à l'exclusion des pommes de terre)

Jour 7: Soupe de chou, riz brun et jus de fruits sans sucre

La soupe est destinée à servir de source de nourriture principale nourrissante et hypocalorique, dit Zeratsky. Parce que les liquides peuvent conduire à la plénitude, tout comme le chou rempli de fibres, l'idée est de minimiser la faim et les fringales. Entre la fibre et le liquide, cela limite généralement l'appétit, ce qui facilite l'adhésion à un déficit calorique strict. Le régime fournit moins de 1 000 calories par jour les jours un à trois, environ 1 000 ou un peu plus les jours quatre et sept, et plus de 1200 calories les jours cinq et six. C'est bien en dessous de la plage recommandée de 1 600 à 2 400.

Plusieurs variantes de la recette de soupe ont été publiées, mais la plupart comprennent du chou, des oignons, des tomates ou du jus de tomate, du céleri et des carottes.

Avantages et inconvénients du régime de soupe aux choux:

Comme pour la plupart des régimes de perte de poids, il existe à la fois des éléments sains et des inconvénients. Le régime de la soupe aux choux ne fait pas exception.

Avantages:

Les inconvénients:

  • Le chou provoque généralement des ballonnements et des flatulences en raison de sa teneur élevée en fibres. Il contient également du raffinose, un sucre complexe difficile à digérer. Ces deux éléments peuvent vous mettre très mal à l'aise.
  • Le régime est strict, ne permettant que des aliments relativement fades. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, les régimes aussi stricts doivent être évités car il manque des nutriments essentiels.
  • Le régime peut provoquer une faiblesse et de la fatigue en raison d'un apport faible en calories et en protéines.
  • Le régime peut entraîner une perte musculaire car il s'agit d'un programme de perte de poids rapide, ce qui peut entraîner une perte de poids hydrique et une atrophie musculaire. La majeure partie du poids perdu avec ce régime est le poids de l'eau et sera probablement récupéré une fois qu'une personne à la diète reprendra sa prise alimentaire normale.
  • Selon la recette ou les préférences gustatives d'une personne à la diète, cette soupe au chou peut contenir de grandes quantités de sodium, ce qui la rend risquée pour les personnes souffrant d'hypertension et de maladie rénale.
  • La perte de poids liée à de tels régimes hypocaloriques n'est généralement pas durable.

À emporter de l'initié

Comme beaucoup d'autres régimes à court terme et hypocaloriques, le régime à la soupe aux choux n'est pas recommandé par les experts médicaux.

Bien que le chou soit un élément d'un régime alimentaire sain, le plan prévoit un déficit calorique si intense qu'il pourrait entraîner une faiblesse et une perte musculaire.

«Ce n'est rien que je recommanderais, mais il y a des points que quelqu'un pourrait utiliser dans le cadre d'une alimentation autrement équilibrée», dit Zeratsky. “Inclure une (sorte de) soupe de légumes à faible teneur en sodium pourrait être un pas dans la bonne direction en termes de sensation de satiété.”


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