Délicieuses nouilles de Singapour au poulet Syn Free – un plat de nouilles au curry qui deviendra un incontournable de vos repas.

Singapore Noodles doit être l'un de mes plats de nouilles préférés. J'adore les saveurs du curry et j'adore les nouilles, c'est donc un gagnant certain pour moi et ma version de cette recette populaire ne vous décevra pas. C'est Syn Free et impressionnera votre palais avec l'explosion de goût une fois que vous aurez creusé dans un bol de ce plat.

Traditionnellement, les nouilles de Singapour sont généralement servies avec des vermicelles (nouilles de riz), mais pour ma version de cette recette, je préfère utiliser des nouilles aux œufs, je pense simplement qu'elles fonctionnent incroyablement bien dans ce plat.

J'utilise également Sambal Oelek pour ce punch de saveur de piment, une pâte de piment qui est populaire dans la cuisine de style asiatique. Disponible sur Amazon, la plupart des grands supermarchés ou consultez votre épicerie asiatique locale. J'en ai toujours un pot dans mon réfrigérateur et je l'ajoute à une variété de plats sautés différents – Un autre de mes préférés est celui-ci Nouilles au bœuf au piment.

Souvent, le sucre ou le mirin sont utilisés dans les Singapore Noodles, mais pour garder ma version libre, j'utilise du sukrin, qui est un édulcorant naturel sans arrière-goût. N'hésitez pas à le remplacer par votre édulcorant préféré.

Pour la base protéinée, j'utilise des cuisses de poulet, elles restent belles et tendres et prennent vraiment toutes ces saveurs d'épices. Mais du porc, même du poisson, tel ou des crevettes ou même les trois peuvent être ajoutés à ces nouilles de Singapour.

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Nouilles de Singapour au poulet sans syn

Nouilles de Singapour au poulet sans syn

Rendement:
4 PERSONNES

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
20 minutes

Temps total:
30 minutes

Délicieuses nouilles de Singapour au poulet Syn Free – un plat de nouilles au curry qui deviendra un incontournable de vos repas.

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet désossées et sans peau (270 g / 9,5 oz), parées de tout le gras visible et coupées en lanières

  • 100g (3,5 oz) de nouilles aux œufs séchées

  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry malais (ou utilisez simplement de la poudre de curry ordinaire si vous ne pouvez pas l'obtenir)

  • 2 cuillères à café de Sambal Oelek (pâte de piment)

  • 1 cuillère à café de curcuma

  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

  • 1/2 cuillère à café de gingembre

  • 1 petit oignon, coupé en deux et tranché

  • 100g (3,5 oz) de champignons, tranchés

  • 1 poivron vert, coupé en lanières

  • 1 poivron rouge, coupé en lanières

  • 1 petite carotte, râpée en longues lanières

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

  • 1 cuillère à soupe de sukrin ou un autre édulcorant de votre choix

  • 2 œufs battus

  • 2 oignons nouveaux, tranchés finement

  • huile de cuisson en spray

Instructions

  1. Vaporiser un wok à feu moyen-vif avec un peu d'huile de cuisson
  2. Ajouter le poulet, la poudre de curry, le curcuma, l'ail, le gingembre et le sambal oelek et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau, pour faire un peu de sauce autour du poulet.
  3. Retirer et réserver.
  4. Essuyez le wok, puis vaporisez un peu d'huile de cuisson et ajoutez tous les légumes, faites frire pendant environ 4 minutes. Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz et l'édulcorant.
  5. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
  6. Ajouter les nouilles et le poulet dans la poêle avec les légumes avec le poulet et mélanger pour combiner tous les ingrédients.
  7. Vaporisez un petit wok ou une poêle à feu moyen-vif avec de l'huile de cuisson et ajoutez les œufs battus.
  8. Faites cuire jusqu'à ce qu'il commence à prendre, puis rompez avec une cuillère en bois.
  9. Ajoutez-le aux nouilles et mélangez-les.
  10. Servir dans des bols garnis d'oignon nouveau.
  11. Prendre plaisir!!

Remarques

Cette recette est sans produits laitiers, Slimming World et Weight Watchers

  • Extra facile – sans synchronisation par portion
  • Points intelligents WW FLEX / FREESTYLE – 9 par portion

* convient pour la congélation

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Information nutritionnelle:

Rendement: 2

Portion: 1

Quantité par portion:

Calories: 532Graisse totale: 16,6 gGras saturé: 4,6 gGras trans: 0gGraisses insaturées: 35 gSodium: 1091 mgLes glucides: 57,5 gFibre: 6,8 gSucre: 11,6 gProtéine: 40,1 g

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