Nouilles au poulet aux arachides faciles – un délicieux sauté de nouilles simple avec du poulet, des légumes et une sauce aux arachides.

Nouilles de poulet aux arachides faciles dans une poêle avec une cuillère en bois, planche à découper avec carottes et courgettes en arrière-plan

Recette facile de nouilles au poulet aux arachides

Ai-je mentionné à quel point j'aime les plats salés à saveur d'arachide? Probablement!! Les enfants adorent ça aussi et s'il y a un plat qui est facile à cuisiner et qui satisfera toute la famille. C’est un plat de sauté de nouilles facile comme ces nouilles au poulet aux arachides.

Du poulet pour les protéines, un mélange sain de légumes, des nouilles aux œufs et bien sûr cette simple sauce aux arachides en utilisant quelques ingrédients du placard. Le résultat – des bols débarrassés de toute la famille.

Sauce rapide aux arachides

Alors qu'est-ce qu'il y a dans la sauce? L'ingrédient le plus évident est le beurre d'arachide. Vous pouvez utiliser soit croustillant soit lisse ce que vous préférez, le croquant est en fait mon choix préféré car vous obtenez alors les petits morceaux d'arachides hachées à travers la sauce. Une chose que je recommande cependant est de vous assurer que vous utilisez du beurre d'arachide naturel. Le seul ingrédient du beurre de cacahuète doit être des arachides grillées à sec, pas de l'huile de palme, du sucre et d'autres produits nuisibles.

En plus du beurre de cacahuète, j'utilise du sirop d'érable pour ce revêtement collant et une légère douceur, de la sauce soja pour cette saveur umami, du gingembre, de l'ail et de quelques flocons de piment rouge pour ce coup de pied épicé (vous pouvez utiliser des piments rouges frais, mais Je les ai rarement sous la main car ils sont difficiles à trouver ici au Canada pour le moment, donc les flocons de piment font l'affaire) et ensuite juste un peu d'eau pour desserrer la sauce. Voyez comme c'est facile?

Nouilles au poulet aux arachides faciles dans une poêle

Légumes pour nouilles

Dans cette recette, j'utilise des carottes, des courgettes et des germes de soja. Nous aimons le croquant que les germes de soja ajoutent à un sauté et ils sont probablement mon article préféré à ajouter à un sauté, cela signifie également que vous n'avez pas besoin d'autant de nouilles si vous voulez rendre ce plat plus sain car ils sont gentils comme une nouille saine.

Conseil du jour: Julienne le veg. Cela fait une telle différence dans un sauté de nouilles car vous obtenez de petits bâtonnets de légumes.

J'ai ce brillant Hachoir alimentaire qui est livré avec différentes lames, y compris une trancheuse à julienne et j'adore l'utiliser pour les légumes dans un sauté. Vous pouvez également obtenir juste un ordinateur de poche Julienne Peeler aussi qui fait parfaitement l'affaire. Mais si vous n'en avez pas, coupez-les comme vous le souhaitez.

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N'hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez sous la main. Certains autres légumes qui fonctionnent bien dans ce plat sont:

  • Poivrons
  • Champignons
  • Chou râpé
  • Brocoli
  • Oignons
  • Bébé maïs

Nouilles de poulet aux arachides faciles dans une poêle noire avec manche en bois, planche hachée avec carottes et courgettes en arrière-plan

Puis-je utiliser une poudre de beurre d'arachide?

C’est une question que je vois souvent pour les recettes contenant du beurre d’arachide. Personnellement, je préfère utiliser du vrai beurre de cacahuète naturel, les poudres peuvent être un peu granuleuses et pas tout à fait le même goût et mes enfants le détestent beaucoup. Mais si vous voulez l'échanger, je ne vois pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas. Mélangez-le simplement selon la baignoire afin que vous ayez deux cuillères à soupe de beurre d'arachide selon cette recette.

Comment puis-je faire cela sans gluten?

Vous suivez un régime sans gluten et souhaitez essayer cette recette? Facile, remplacez les nouilles aux œufs par des nouilles de riz et utilisez une sauce soja sans gluten. Il existe différentes sauces de soja sans gluten, alors utilisez votre marque préférée.

Close up of Easy Peanut Chicken Noodles dans une poêle noire

Recettes de protéines pour nouilles

J'ai utilisé du poulet pour cette recette de poulet aux arachides, mais d'autres protéines fonctionnent bien aussi.

Certains de mes préférés sont le porc, les crevettes (crevettes), la dinde hachée ou le poulet (haché), vous pouvez même le conserver uniquement avec des légumes ou utiliser un substitut de viande comme des morceaux de tofu ou de quorn si vous êtes végétarien ou si vous avez envie d'un plat sans viande.

Plus de recettes de nouilles

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bol blanc de nouilles au poulet aux arachides faciles


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Nouilles au poulet aux arachides

Nouilles au poulet aux arachides

Rendement:
4 PERSONNES

Temps de préparation:
15 minutes

Temps de cuisson:
12 minutes

Temps total:
27 minutes

Nouilles au poulet aux arachides faciles – un délicieux sauté de nouilles simple avec du poulet, des légumes et une sauce aux arachides.

Ingrédients

  • 400g de cuisses de poulet, coupées en fines tranches

  • 2 gousses d'ail émincées

  • 1/2 cuillère à soupe de racine de gingembre, râpée

  • 1 cuillère à café d'huile de sésame – 2 syns

  • 200g de carotte coupée en julienne

  • 200g de courgettes (courgettes), coupées en julienne

  • 200g de germes de soja

  • 200g de nouilles aux œufs

  • 2 oignons nouveaux, tranchés

Pour la sauce:

  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide naturel (lisse ou croquant) – 9 syns

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable – 4 syns

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja noire

  • une pincée de flocons de piment rouge (peut en ajouter en fonction de votre niveau de chaleur préféré)

  • 1/4 tasse (60 ml) d'eau

Instructions

  1. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.
  2. Ajouter l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  3. Une fois chaud, ajoutez le poulet, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  4. Ajouter les courgettes, les carottes et les pousses de soja et continuer à faire sauter pendant quelques minutes. Ensuite, retirez et mettez de côté.
  5. Ajouter les ingrédients de la sauce dans un bol et bien fouetter pour combiner.
  6. Ajouter la sauce dans la poêle et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'elle épaississe. En passant une cuillère en bois au centre de la sauce, elle doit rester à l'écart, cela indique qu'elle est prête.
  7. Remettre dans la poêle, le poulet, les légumes et les nouilles cuites et mélanger pour enrober.
  8. Saupoudrer d'oignons de printemps hachés
  9. Servez et dégustez !!

Remarques

Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers, Slimming World et Weight Watchers

  • Monde minceur – 4 par portion
  • Points intelligents verts WW – 11 par portion (10 avec de la poitrine de poulet)
  • Points intelligents WW Blue – 11 par portion (9 avec de la poitrine de poulet)
  • Points intelligents WW Violet – 11 par portion (9 avec de la poitrine de poulet)
  • Sans gluten – utilisez de la sauce soja et des nouilles de riz sans gluten

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Information nutritionnelle:

Portion: 1 PORTION

Quantité par portion:

Calories: 450Graisse totale: 10,5 gGras saturé: 2gSodium: 831 mgLes glucides: 54,6 gFibre: 5gSucre: 12,7 gProtéine: 31,6 g


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Nouilles au poulet faciles aux arachides en vedette

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