Que faire quand vous avez une banane mûre triste et solitaire assise dans le bol de fruits, voulant être utilisée? Préparez ces muffins aux pépites de chocolat à la banane et à faible teneur en synchro – c'est quoi – ils sont délicieux!

Muffins aux pépites de chocolat à la banane et à la banane Low Syn

Peu importe combien nous essayons de passer à travers toutes les bananes avant qu’une ne mûrisse trop, il nous en reste toujours une qui reste dans le bol de fruits et personne ne veut manger.

J'ai essayé toutes les astuces du livre pour les empêcher de mûrir trop vite et peu importe, il m'en reste toujours une. Donc, généralement, il est utilisé dans une sorte de gâteau ou de muffin, car une chose que mes enfants adorent, c'est le pain aux bananes ou les muffins.

Muffins aux pépites de chocolat à la banane et à la banane Low Syn

J'ai déjà ce délicieux Pain aux bananes et aux pépites de chocolat et ceux-ci Mini pain aux bananes et aux raisins secs, ainsi que cette Gruau à la banane et Donuts aux bananes Mais cette fois, je voulais faire des muffins portables pratiques.

N'oubliez pas que chaque fois que les fruits sont cuits, réduits en purée ou mélangés, ils deviennent syns, car les fruits uniquement sous forme crue sont sans syn. La banane que j'ai utilisée était de 100g, ce qui est? syns.

Muffins aux pépites de chocolat à la banane et à la banane Low Syn

Pour sucrer les muffins aux bananes et aux pépites de chocolat, j'aime utiliser Sukrin: 1 qui est un excellent édulcorant au goût naturel qui peut être commandé sur peut être commandé sur Amazone. J'ai essayé de nombreux types d'édulcorants dans le passé en essayant de trouver un édulcorant naturel et ayant un goût naturel et je pense que c'est tout. J'utilise généralement juste quelques syns sur le miel ou le sirop d'érable, mais c'est bien de savoir que je peux maintenant l'utiliser et réduire encore plus les syns. Au lieu de sukrin, vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant de votre choix, mais je ne peux pas recommander suffisamment le sukrin, il a si bon goût dans les produits de boulangerie et est de loin le meilleur édulcorant naturel que j'ai trouvé.

Habituellement, lorsque vous utilisez plus d'une cuillère à soupe d'édulcorant, il doit être synchronisé à 0,5 syns par cuillère à soupe selon les nouvelles directives sur les édulcorants de Slimming World. Cependant, comme 1 muffin contient moins d'une cuillère à soupe, je n'ai pas synchronisé les édulcorants de cette recette.

Muffins aux pépites de chocolat à la banane et à la banane Low Syn

Ceux-ci sont parfaits avec une tasse de thé, ils devraient aussi bien geler. Habituellement, je mets quelque chose comme ça dans un sac de congélation et en sors un comme je le veux, s'ils arrivent au congélateur.

Muffins aux bananes et aux pépites de chocolat Low Syn

Préparation

cuisiner

Total

Rendement 9 muffins

Cette recette est végétarienne, Slimming World et Weight Watchers

  • Extra Easy – 3 syns par muffin
  • Vert / végétarien – 3 syns par muffin
  • Points intelligents WW – 2

Ingrédients

  • 100g (3,5 oz) de farine ordinaire – 17,5 syns
  • 100g (3,5 oz) de banane mûre – 4,5 syns
  • 15g (1 cuillère à soupe) de pépites de chocolat au lait ou noir – 4 syns
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse (8 cuillères à soupe) de sukrin: 1
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 oeufs
  • huile de pulvérisation

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 / 350f (gaz 4)
  2. Ajouter la farine, la levure chimique et le soda dans un bol et mélanger pour combiner
  3. Dans un autre bol, écrasez la banane, ajoutez le sukrin: 1 et mélangez. Fouetter les œufs
  4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
  6. Vaporiser un moule à muffins avec de l'huile en aérosol
  7. Répartir le mélange dans 9 compartiments de la plaque à pâtisserie.
  8. Mettre au four et cuire au four pendant 25 minutes, les muffins doivent être dorés et la brochette entrée au centre doit en ressortir propre.
  9. Dégustez avec des fruits et une tasse de thé.

Remarques

Les syns pour la levure chimique et la soude sont négligeables à moins de 0,5 syns pour les deux et sont couverts dans l'arrondissement des syns.

Les informations nutritionnelles sont une estimation et doivent être utilisées à des fins d'information uniquement.

Les ingrédients peuvent varier considérablement d'une marque à l'autre et il serait donc impossible de donner des informations précises. Vérifiez également les valeurs de synchronisation des ingrédients coupés car les différentes marques peuvent varier.

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Apports nutritionnels

Portion 1 muffin

Quantité par portion

Calories 82

% Valeur quotidienne

Graisse totale 2,3 g

4%

Gras saturé 0,9 g

5%

Cholestérol 62,6 mg

21%

Sodium 171,3 mg

7%

Glucides totaux 23,2 g

8%

Fibre alimentaire 0,5 g

2%

Sucres 2,5 g

Protéine 3,5 g

7%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.


Muffins aux pépites de chocolat à la banane et à la banane Low Syn

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