Ayesha Curry est une patronne. Tout en agrandissant sa famille, elle a également construit un empire avec désinvolture. La mère de trois enfants – qui est mariée à la superstar de la NBA Steph Curry – s’était fait un nom en tant qu’auteur de livres de cuisine, restauratrice et entrepreneure de kits repas et d’ustensiles de cuisine (et ce n’est que le début).

Compte tenu du nombre de projets qu'elle jongle, les compétences de balle d'Ayesha rivalisent avec celles de Steph. Qu'elle s'associe à No Kid Hungry ou qu'elle travaille avec son mari sur leur organisation à but non lucratif Eat. Apprendre. Jouer., Ayesha a pour mission de bien vivre et d'aider les autres à faire de même.

Sans surprise, pour Ayesha, une grande partie du bien vivre (et de l'équilibre de son emploi du temps chargé) se concentre sur la nourriture.

“Ces deux dernières années, depuis que j'ai 30 ans, j'ai commencé à réfléchir à la façon dont la nourriture peut vraiment faire une différence dans la façon dont je me sens et regarde”, dit-elle. Santé des femmes. “Ma carrière est dans la nourriture et je crois fermement à manger ce que vous aimez. Je ne suis pas une personne au régime. Pour moi, il s'agissait vraiment d'apprendre à contrôler les portions et à vivre cette vie 80/20.”

Ce changement de perspective et une histoire d'amour avec sa Fitbit Versa 2 ont aidé Ayesha à perdre récemment 35 livres. “Mon Fitbit m'a vraiment aidé à comprendre ma santé et mon bien-être et à naviguer dans ce voyage.”

En fin de compte, cependant, un mode de vie sain ne dépend pas uniquement des résultats physiques pour Ayesha. «Il s'agit de la façon dont je me sens à l'intérieur et à mon rythme pour que les choses que j'ai ramassées au cours de l'année écoulée puissent vraiment faire partie de ma routine quotidienne», dit-elle.

Voici comment l'accent sur le bien-être d'Ayesha prend vie dans son assiette la plupart du temps.

Petit déjeuner

Ayesha commence toujours sa journée en s'hydratant. «En général, j'ai un verre d'eau chaude avec du citron», dit-elle. “J'adore ça, ça me réchauffe et me fait du bien.”

Prochaine étape: le café! “Ensuite, je fais une version d'un café pare-balles avec un peu de ghee et un peu d'huile MCT.”

Son café riche en matières grasses stimule Ayesha et est prête à partir – jusqu'à ce qu'elle grignote un demi-avocat une heure ou deux plus tard.

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Puis, avant le déjeuner (pendant la sieste de ses enfants), c'est l'heure de l'entraînement. «Je dois garder mes entraînements excitants, frais et différents», dit-elle. “Parfois, c'est du vélo ou un entraînement par intervalles à haute intensité, d'autres c'est un entraînement à la corde à sauter ou un entraînement sur l'application Fitbit.”

Le déjeuner

Après sa transpiration, il est temps de manger. «Après mon entraînement, j'aurai une sorte de salade avec des protéines», dit Ayesha. “J'adore les choux de Bruxelles, le chou et le chou frisé avec du saumon.”

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Bien sûr, elle prépare sa propre vinaigrette pour compléter les ingrédients de son assiette. «Je secoue un peu de sirop d'érable, d'huile d'olive, de citron et de moutarde de Dijon dans un pot Mason», dit-elle. “D'autres fois, c'est comme une petite pincée de citron vert et du miel.”

Des collations

Ayesha n'est pas vraiment une grignoteuse, alors elle sirote généralement des boissons saines tout au long de l'après-midi. «Je sirote généralement de l'eau ou des tisanes jusqu'à l'heure du dîner», dit-elle. “Je suis une tisane. J'aime tout ce qui contient de la lavande et de la camomille.”

Quand elle Est-ce que avoir grignoté, cependant, elle aime chips de banane, une demi-banane ou jicama. “J'ai aussi des bâtonnets de carottes et du houmous ou des collations de pois chiches du ranch. Ils sont si délicieux.” (Elle adore les collations de pois chiches Biena Rockin 'Ranch en ce moment.)

Dîner

À l'heure du dîner, Ayesha remplit son assiette de protéines et de beaucoup de légumes. «L'heure du dîner avance si vite, alors je me tourne souvent vers le dîner sur une plaque de cuisson», dit-elle. “Je viens de jeter tout sur la plaque de cuisson et de la mettre dans un four à haute température.”

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Vous pouvez vous attendre à ce que la plaque de cuisson soit chargée de trucs verts. «Nous sommes comme une famille de choux de Bruxelles, d'asperges et de brocolis», dit Ayesha. “Nous adorons les légumes verts.”

Les frites sautées font également partie de ses incontournables pour les dîners de famille. Habituellement, elle cuisinera une protéine comme des crevettes, de la dinde, du poisson ou de l'agneau haché à feu vif sur la cuisinière. Ensuite, elle le sert avec une sauce délicieuse et des légumes sur une alternative nutritive au riz. «J'adore ce truc appelé RightRice en ce moment», dit-elle. (Il ressemble et goûte beaucoup au riz, mais est fait avec des lentilles et des pois chiches!)

Dessert

Au fil des ans, le goût d'Ayesha pour les sucreries a beaucoup changé. «Dans ma vingtaine, j'étais la fille qui allait au restaurant et qui voulait d'abord voir la carte des desserts», dit-elle. Maintenant, à la fin du repas, je n'ai même plus tellement envie de dessert. ”

Cependant, elle adore deux douceurs sucrées: des céréales et des fruits avec de la crème fouettée. «Honnêtement, j'aime un bon bol de céréales. Il y a quelque chose de satisfaisant à ce sujet», dit Ayesha. “J'apprécie aussi des fruits de fin de soirée.”

Et, même si elle n'en a pas trop souvent envie lorsqu'elle est dans sa routine, Ayesha déguste un petit verre de vin (soit du cabernet sauvignon, qu'elle fait avec sa belle-sœur, soit du sauvignon blanc) ici et là.

Traiter les jours

Un jour de week-end chaque semaine (généralement le dimanche, mais dernièrement le samedi), Ayesha campe dans sa cuisine et prépare un festin complet.

«J'ai toujours une journée par semaine où je suis dans la cuisine et je prépare quelque chose de nouveau, d'amusant et d'indulgent», dit-elle. “Cela fonctionne vraiment pour moi; j'ai toujours ce jour à espérer. C'est le meilleur jour de ma vie chaque semaine.”

Récemment, elle a créé et apprécié un festin de cuisine indienne authentique (découvrez-le dans ses histoires Instagram) avec toute sa famille. (Je croise officiellement les doigts pour une invitation pour une journée de friandises prochainement.)

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