Vous êtes-vous déjà demandé combien de glucides vous devriez manger? Ou si un régime de désintoxication fonctionne vraiment? Ou à quelle fréquence grignoter?

Une recherche sur Google peut donner une variété de réponses, mais comment savoir quelle est la vérité? Assurez-vous que le site est réputé – se terminant par “.org” ou par un diététiste professionnel. Voici des réponses fiables.

Les glucides vous font-ils prendre du poids? Les glucides sont souvent diabolisés comme le diable de la prise de poids. Ils ne sont pas. Vous voulez simplement vous assurer que vous mangez des glucides complexes au lieu de glucides simples. Les glucides complexes sont importants pour l'énergie, la fonction cérébrale et même la perte de poids. Les glucides complexes comprennent les grains entiers, les haricots et les légumes, qui sont riches en fibres et vous font sentir rassasié. Les glucides simples sont les aliments riches en sucre et les céréales transformées, qui conduisent à des repas insatisfaisants, nous obligeant à en abuser plus tard. Gardez à l'esprit que tout aliment que vous mangez en excès vous fera prendre du poids et l'élimination de l'un des principaux groupes d'aliments est préjudiciable. Vous avez besoin de toutes les macros – glucides, lipides et protéines.

Le grignotage tout au long de la journée est-il mauvais pour ma santé? Pas nécessairement. Six petits repas fonctionnent pour beaucoup de gens. Prendre des collations avec des aliments riches en nutriments tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les protéines peut vous aider à augmenter votre apport en vitamines et minéraux. Une collation intelligente est une collation qui est planifiée, consommée lorsque la vraie faim frappe et aide à combler l'écart entre les repas pour vous assurer de ne pas trop manger plus tard. Évitez les chips, les bonbons et les sucreries qui contiennent des calories vides et des sucres ajoutés qui vous feront vous sentir léthargique plus tard.

Certains aliments peuvent-ils brûler des calories? Pas vraiment. La caféine et les ingrédients épicés (qui contiennent de la capsaïcine) peuvent augmenter le métabolisme, mais pas suffisamment pour brûler des calories ou perdre du poids. La meilleure façon de perdre du poids est de choisir des aliments sains dans les bonnes portions et de faire de l'exercice régulièrement.

Les versions d'aliments sans gras ou faibles en gras sont-elles plus saines? Lorsqu'un produit prétend qu'il contient peu ou pas de matières grasses, assurez-vous de regarder l'étiquette pour sa teneur en sucre. Parfois, les fabricants remplacent la graisse par du sucre pour la rendre plus appétissante, car la graisse donne du goût aux aliments. De plus, certains gras contenus dans nos vinaigrettes aident à l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K).

Les régimes de désintoxication débarrassent-ils le corps des toxines? Il y a peu de preuves pour soutenir que les régimes de désintoxication ou de nettoyage éliminent les toxines. Le corps a son propre système de désintoxication en place avec le foie et les reins, qui agissent comme un système de nettoyage pour éliminer les déchets du corps.

Questions et réponses

Q: Les smoothies sont-ils bénéfiques pour la perte de poids et la santé globale?

R: Pour avoir une perte de poids saine et sûre, l'objectif est de maintenir la satiété (se sentir rassasié après avoir mangé) et de prévenir la perte de muscle tout en maximisant la perte de graisse. La satiété peut être obtenue en consommant des protéines, des aliments riches en fibres et en volume. Donc, oui, les smoothies peuvent être un excellent moyen d'augmenter la satiété en augmentant l'apport en fibres et peuvent être une merveilleuse substitution aux glucides hautement transformés. Assurez-vous simplement d'inclure des protéines (comme du yogourt grec ou du lait) et des légumes (comme des épinards ou du chou frisé) ainsi que des fruits frais ou surgelés.

RECETTE

Vous pouvez utiliser votre mijoteuse pour préparer les flocons d'avoine au réveil. L'avoine coupée en acier, qui sont des glucides complexes, fonctionne mieux. Essayez ce gruau à l'érable et aux raisins secs pour la nuit de Cooking Light.

AU COURS DE LA NUIT D'AVOINE ÉRABLE-RAISINE

Portions: 6 (portion: 1 tasse de gruau et environ 1/4 tasse de pommes)

3 3/4 tasses d'eau

2 1/4 tasses de lait 1%

1 1/2 tasse d'avoine coupée en acier

3/4 tasse de raisins secs dorés (ou de canneberges séchées)

1/2 tasse de sirop d'érable

1 1/2 cuillère à café de vanille

3/4 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de sel casher

1 1/2 cuillère à soupe de beurre fondu

2 grosses pommes, coupées en tranches de 1/4 de pouce

Mélanger l'eau, le lait, l'avoine, les raisins secs, le sirop d'érable, la vanille, la cannelle et le sel dans un bol en verre résistant à la chaleur. Mettre le bol dans une mijoteuse de 6 pintes; ajoutez de l'eau froide dans la mijoteuse, en remplissant jusqu'à ce que l'eau remonte aux 3/4 du bol. Couvrir la mijoteuse; cuire à feu doux 8 heures ou jusqu'à ce que l'avoine soit épaisse et crémeuse. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajoutez des pommes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps à autre. Remuer l'avoine; cuillère dans des bols. Garnir de pommes.

Par portion: 370 calories; 10 grammes de protéines; 75 grammes de glucides; 6,5 grammes de matières grasses; 12 milligrammes de cholestérol; 7 grammes de fibres; 211 milligrammes de sodium.

Charlyn Fargo est diététiste à la SIU Med School à Springfield, Illinois. Pour des commentaires ou des questions, contactez-la à (email protected) ou suivez-la sur Twitter @NutritionRD. Pour en savoir plus sur Charlyn Fargo et lire les articles d'autres auteurs et dessinateurs de Creators Syndicate, visitez le site Web de Creators Syndicate à l'adresse www.creators.com

Crédit photo: cgdsro sur Pixabay




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