Soufflant et haletant alors que j'atteignais enfin le temple vers lequel j'avais marché, mon cœur se serra en voyant le nombre de marches qui menaient au sommet. Jusqu'à présent, ma taille avait fait du voyage pour voir mon frère en Chine un véritable combat. Le vol de 20 heures avait été insupportablement inconfortable: de grincer des dents alors que je demandais une extension de ceinture de sécurité, à juste me serrer dans mon siège (et se renverser sur le siège de mon père), et de manger mes repas à un angle parce que la table de plateau ne le ferait pas. t posé à plat sur mon ventre.

Maintenant, alors que je me tenais à la base du temple en attendant mon père et mon frère, une foule de locaux se sont rassemblés pour prendre des photos de moi et demander mon autographe – je deviendrais l'attraction vedette, car ils voyaient rarement quelqu'un de ma taille. J'avais littéralement arrêté la circulation (et provoqué un accident) alors que les gens regardaient avec incrédulité.

À 27 ans, la vie était dure – je ne pouvais pas marcher plus de cinq minutes, et mon travail physiquement exigeant d’aide aux personnes âgées a vraiment eu des conséquences néfastes sur moi. Je ne pouvais même pas me rouler dans mon lit.

J'avais essayé de perdre du poids dans le passé, réussissant même à perdre 5e grâce à un programme de perte de poids suggéré par mon médecin généraliste. Dès que cela s'est terminé et que le support a disparu, j'ai retrouvé tout ce que j'avais perdu.

Mon père et ma sœur allaient dans un groupe Slimming World depuis des années et m'avaient demandé de les rejoindre plusieurs fois. Finalement, j'ai cédé et j'ai dit que je partirais, pensant secrètement que je leur montrerais que je ne pouvais tout simplement pas perdre du poids et le garder. En écoutant le discours du nouveau membre de ma conseillère, Christine, je pensais toujours que tout cela semblait trop beau pour être vrai. Malgré tout, je suis parti et j'ai suivi Food Optimizing à 100% – et j'ai été stupéfait de constater que j'avais perdu 10½ livres au cours de ma première semaine. J'étais accro!

Recettes saines pour mon appétit sain

La nourriture est une de mes grandes passions – je voulais à l’origine devenir chef. Je savais que si l'optimisation des aliments n'était ni savoureuse ni intéressante, je m'ennuierais et je ne m'y tenirais pas. Heureusement, les recettes sont hors de ce monde. Mon père et moi cuisinons à tour de rôle des plats savoureux comme le curry de bœuf et les pâtes au poulet cajun. La seule limite à l'optimisation des aliments est votre imagination!

Nous avions l'habitude de manger au restaurant et d'avoir des plats à emporter tout le temps avant de commencer mon voyage. Maintenant, je préfère de loin nos recettes saines cuisinées à la maison – mais si nous sortons, Slimming World m'a donné les connaissances nécessaires pour faire des choix favorables à l'optimisation des aliments.

Alors que le poids commençait à diminuer, j'ai lentement introduit la magie du corps dans ma routine, et maintenant c'est une grande partie de ma vie. Je cours tous les jours, fais des poids trois fois par semaine et du yoga le matin. Je marcherai au lieu d'utiliser la voiture et j'adorerai les défis de marche Fitbit. Je me demandais toujours pourquoi les gens couraient, mais je comprends tout à fait maintenant!

Depuis ma perte de poids, ma tension artérielle est passée de 148/104 à 122/70, mon IMC est passé de 58,6 à 25,6 et mon apnée du sommeil a disparu. J'ai pris des médicaments contre l'indigestion pendant 15 ans et maintenant je n'en ai plus besoin. Je me sens tellement en meilleure santé, plus heureuse et plus positive.

Un nouveau chemin passionnant

À cause de mon manque de confiance en moi, je n’avais jamais vraiment eu de petite amie et je pensais que je deviendrais «indéniable». Alors que je commençais à perdre du poids, j'ai trouvé le courage de discuter avec une charmante dame de mon groupe, Karen. Nous avons commencé à socialiser en dehors du groupe, à faire des promenades et à cuisiner ensemble des recettes saines, et finalement nous nous sommes confessés nos sentiments les uns pour les autres lors d'un dîner de poulet rôti (à la façon d'optimiser les aliments, bien sûr!). Nous sommes sur le point d'emménager ensemble et j'espère que nous nous marierons un jour – une autre raison pour laquelle je serai toujours reconnaissant à Slimming World.

La meilleure chose est que j’ai un amour de la vie que je n’ai jamais eu auparavant. J’ai toujours rêvé d’un jour, mais cela s’est arrêté là. Maintenant, je sais que je peux réaliser tout ce que je veux.

La journée de Ben sur une assiette

Avant que
Petit-déjeuner: Deux rondes de sandwiches au bacon, à la saucisse et aux œufs.
Déjeuner: poisson, frites, pois et sauce.
Dîner: Spag bol ou pizza. Je prendrais aussi quatre repas chinois pour moi-même tous les vendredis.
Collations: rouleaux de saucisses, chips, tourte au porc – nommez-le, je le mangerais. Et des boissons gazeuses sucrées toute la journée, puis deux bouteilles de vin le soir.

Après
Petit-déjeuner: fruits, yaourts et deux bars Hi-fi.
Déjeuner: Thon et pomme de terre en veste de maïs doux avec une énorme salade.
Dîner: Repas du monde minceur cuisinés à la maison – recettes saines préférées, comme le poulet au curry.
Collations: fruits toute la journée.

Cinq recettes saines à essayer ce soir

Comme Ben l'a découvert, les recettes saines peuvent être savoureuses et intéressantes – l'optimisation des aliments ne devrait certainement jamais être ennuyeuse! Voici cinq recettes saines pour surprendre vos papilles:

* La perte de poids varie en fonction de votre situation personnelle et du poids que vous devez perdre.


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