De tendres lanières de bœuf dans une délicieuse sauce font de ce bœuf teriyaki le repas à faible teneur en syn ultime lorsqu'il est servi avec du riz et des légumes sautés.

Slimming Eats Beef Teriyaki - sans gluten, sans produits laitiers, paléo, Slimming World et Weight Watchers friendly

J'adore le bœuf teriyaki, de tendres lanières de bœuf frites rapidement, avec une délicieuse sauce soja sucrée.

La sauce traditionnelle pour teriyaki se compose généralement d'un peu de sucre, de sauce soja, de mirin et de saké, pour faire une sauce sirupeuse épaisse, mais sur Slimming World, cela fonctionne trop haut dans les syns. Mais vous pouvez faire une sauce plus légère, qui a tout aussi bon goût et qui aide vraiment à satisfaire les envies de ce plat étonnant.

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Pour mon Beef Teriyaki, j'utilise une combinaison de sauce soja (ou les aminos de noix de coco fonctionnent bien aussi pour une alternative sans soja), de cassonade ou de miel pour la douceur, un peu d'eau (car je n'aime pas trop salé), du gingembre , ail, huile de sésame puis oignons nouveaux et graines de sésame pour garnir.

Je sers toujours avec du riz au jasmin blanc cuit à la vapeur et des légumes sautés (généralement un sac de mélange à mélanger, que je remue rapidement dans un wok). C'est une combinaison de brocoli, de tiges de brocoli et de carottes et un très joli mélange à utiliser pour les légumes de ce plat.

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Tout type de mélange de sauté de choix fonctionnera. La partie principale est d'obtenir ce bœuf tendre et cette sauce.

Le bœuf ou le poulet teriyaki est l'un de mes plats préférés à commander au centre commercial, car il est généralement accompagné de riz cuit à la vapeur et de légumes sautés nature et je peux les regarder le cuire juste devant moi. Le bœuf est très rapidement saisi sur une plaque chauffante avant d'ajouter cette sauce incroyable et ils vous demandent toujours si vous voulez de la sauce supplémentaire avant de le mettre à la louche, donc si vous voulez être bon, vous pouvez choisir de n'avoir que la petite quantité qu'ils ajoutent lors de la cuisson au lieu.

J'essaie de recréer exactement comment ils le cuisinent dans cette recette, mais bien sûr avec mes propres ingrédients. Où je sais exactement ce qu'il y a dedans et je peux contrôler les syns.

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Ce bœuf teriyaki est un plat super rapide à préparer, si souvent je me tourne quand j'ai besoin de préparer un repas rapidement. De plus, mes enfants adorent sa simplicité, c'est donc un repas parfait à préparer pour toute la famille.

Si vous faites une journée originale ou SP ou suivez un régime paléo, c'est délicieux servi avec ce Riz au chou-fleur rôti ou faites monter en spirale du rutabaga ou de la courge musquée, faites-les frire dans un peu d'huile en aérosol pendant environ 5 minutes et vous avez un substitut parfait pour les nouilles et bien sûr, elles sont aussi un aliment rapide.


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DE QUELS ARTICLES DE CUISINE AI-JE BESOIN POUR FAIRE CE BOEUF TERIYAKI?

Délicieux bœuf teriyaki | Monde minceur

Délicieux bœuf teriyaki | Monde minceur

Rendement:
2 portions

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
10 minutes

Temps total:
20 minutes

Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers, paléo, Slimming World et Weight Watcher FriendlyExtra Easy – 2SP / Original – 2WW Smart Points – 5Gluten Free – utilisez des aminos de noix de coco ou de la sauce de soja sans glutenPaleo – utilisez des aminos de noix de coco et servez avec du riz au chou-fleur.

Ingrédients

  • 400 g / 14 oz de lanière de bœuf maigre, tranchée en petits morceaux (ou remplacer par du poulet ou des crevettes)

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja (ou aminos de noix de coco)

  • 100 ml d'eau

  • 1 cuillère à soupe de cassonade (ou de miel) (2,5 syns)

  • 1 cuillère à café d'huile de sésame (2 syns)

  • 2 gousses d'ail écrasées

  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé

  • ¼ cuillère à café d'oignon en poudre

  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu

  • 2 oignons nouveaux, tranchés finement

  • graines de sésame pour garnir

  • huile de pulvérisation

Instructions

  1. Dans un bol, fouetter ensemble la sauce soja, l'eau, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et l'oignon en poudre. Mettre de côté
  2. Mettre les lanières de bœuf dans un bol et vaporiser d'huile en aérosol pour bien les enrober.
  3. Chauffer un wok à feu moyen-vif.
  4. Ajouter les lanières de bœuf une fois que le wok est chaud et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. (ceci est important car vous voulez saisir le bœuf, ajoutez-le quand le wok est trop froid et il va juste bouillir et devenir dur)
  5. Retirer et réserver.
  6. Ajouter la sauce au wok et chauffer jusqu'à ce qu'elle réduise et épaississe un peu.
  7. Remettez les lanières de bœuf dans le wok avec la sauce et faites revenir 2 minutes supplémentaires juste pour enrober le bœuf de sauce.
  8. Saupoudrer d'oignons de printemps finement émincés et d'une petite pincée de graines de sésame.
  9. Servir avec votre choix d'accompagnement. J'ai servi le mien avec des légumes râpés sautés et du riz blanc cuit à la vapeur (le riz au chou-fleur sera parfait pour ceux qui passent une journée SP ou qui font du paléo)

Remarques

J'ajoute juste une petite pincée de graines de sésame pour que les syns soient négligeables dans 1 portion, n'allez pas trop loin !!

Vous voulez que cela serve plus? Doublez simplement les ingrédients.

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Information nutritionnelle:

Rendement: 2

Portion: 1 portion

Quantité par portion:

Calories: 313Graisse totale: 8,3 gGras saturé: 2,3 gSodium: 901 mgLes glucides: 10gFibre: 0,4 gSucre: 6,8 gProtéine: 6,8 g


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