Grâce à des nerfs effilochés et à toutes ces recettes de levain, beaucoup de gens ont obtenu la «quarantaine 15» pendant le verrouillage. «À quelques exceptions près, presque tout le monde a pris au moins quelques kilos et certaines personnes beaucoup, beaucoup plus», observe Gillian Mueller Goddard, MD, endocrinologue et nutritionniste de Park Avenue Endocrinology & Nutrition à New York. «De plus, je pense que beaucoup de gens boivent plus, et l'alcool peut ajouter beaucoup de calories sans vous remplir ni fournir beaucoup de nutriments.»

La proximité du réfrigérateur n'a aidé personne dans sa quête pour réduire les fringales non plus. «La commodité et la tentation sont les principaux moteurs du grignotage. Si la nourriture est facilement disponible pour nous et que nous n'avons pas à travailler dur pour l'obtenir, vous pouvez parier que beaucoup de gens mangeront – c'est ce qu'on appelle «l'effet de proximité» », déclare Ali Webster, Ph.D., RD , Directeur de la recherche et des communications sur la nutrition, International Food Information Council (IFIC), mentionnant que, dans une étude, la tentation était la principale raison pour laquelle les gens choisissaient des collations malsaines. Sans parler de la monotonie de travailler là où nous dormons. Selon l'enquête 2020 de l'IFIC sur l'alimentation et la santé, une personne sur cinq a classé «l'ennui» parmi ses trois principales raisons de grignoter.

Mais alors que certains ont été victimes de tentations alimentaires et de moins de mouvement, d'autres ont pu utiliser le temps passé à la maison pour se concentrer sur leur santé – même au sein d'un même ménage.

Pendant la quarantaine, Amy Traynor de Brooklyn, NY a décidé de devenir «hardcore» sur Weight Watchers. Elle avait déjà perdu 25 livres avant la mise en quarantaine et maintenant elle a perdu 40 livres. Elle dit qu'elle a trouvé le programme beaucoup plus facile à maintenir pendant qu'elle était à la maison. «Rencontrer des gens dans les restaurants n’était pas une option, je cuisinais plus, et j’avais une cohérence et une routine à mon époque que je n’ai pas toujours», dit-elle. Pendant ce temps, son mari n'a pas vraiment changé son régime mais a ajouté 1 à 2 séances d'entraînement par jour pour lutter contre la «quarantaine 15». Il n'a perdu que quelques kilos.

De même, Hrag Vartanian et son mari Veken préparaient souvent des repas ensemble au plus fort de la quarantaine. Bien que les deux New-Yorkais aient trouvé leurs activités quotidiennes considérablement réduites alors qu'ils étaient confinés à leur appartement (en particulier les voyages de Veken à la salle de sport), Hrag a quand même réussi à perdre 12 livres assez facilement en cuisinant à la maison et en limitant consciemment le sucre et le sel, tandis que Veken en gagnait environ 5.

Ce qui pose la question: lorsqu'on leur a donné le même environnement de travail au cours des six derniers mois, pourquoi certaines personnes ont-elles pu perdre du poids, tandis que d'autres ont pris du poids? Les couples vivant sous le même toit fournissent une étude de cas intéressante sur ce qu'il faut faire (et ce qu'il ne faut pas faire) pour rester en bonne santé pendant la pandémie. Voici quelques-uns des choix de style de vie qui ont fait toute la différence en ces temps sans précédent.

Lève-toi et bouge plus

Vartanian dit que son mari était très actif avant que ses cours de gym ne soient suspendus. Une routine d'entraînement réduite et moins de mouvements quotidiens (plus de passage de A à B pour se rendre au travail et en revenir) signifie un métabolisme ralenti. «Au lieu d'un trajet en train de banlieue pour aller au travail, nous marchons de 10 pas de notre lit à notre bureau», dit Goddard. «De plus, au travail, tout est plus loin – la salle de bain, la cuisine, le parking. Au bureau, vous pouvez monter les escaliers jusqu'à un autre étage pour vous rendre à une réunion dans une salle de conférence et à la maison, vous vous connectez simplement à une autre réunion Zoom. »

Michael D. Jensen, MD, professeur de médecine au Mayo Clinic College of Medicine, dit que si vous devenez plus sédentaire, vous perdrez du muscle et vous brûlerez moins de calories grâce à l'activité. «Moins de muscle signifie un taux métabolique plus faible au repos», explique-t-il.

Pour ajouter plus de mouvement à votre journée, Goddard recommande d'ajouter un entraînement en force à une routine cardio pour alimenter votre four brûlant des calories. «L'entraînement en force renforce les muscles métaboliquement actifs», dit-elle. Pas de place pour les poids dans votre maison? Essayez d'utiliser des bandes d'exercice ou votre propre poids corporel.

Soyez discipliné en matière de régime

Traynor dit qu'elle a respecté strictement son régime Weight Watchers et qu'elle a ajouté de l'exercice, tandis que son mari travaillait plus mais mangeait les mêmes aliments qu'il faisait toujours. Vartanian a fait un effort concerté pour couper le sel et le sucre, alors que son mari n’était pas aussi strict.

La discipline semble être le dénominateur commun et Goddard dit que la discipline et le contrôle des portions sont les clés pour garder votre poids sous contrôle. «Nous consommons plus de glucides – le pain, les biscuits que nous avons préparés pour occuper nos enfants, le vin que nous pensons mériter pour passer un autre jour. Vous pouvez manger les mêmes choses, mais peut-être pas autant. Ne buvez pas vos calories – de l'eau (la seltz est acceptable) et du café ou du thé non sucré et rien d'autre. »

Gérez votre stress

«Le verrouillage a été très stressant pour mon mari. Il travaille comme un fou », dit Traynor. Son stress peut être une autre raison pour laquelle il perd du poids à un rythme plus lent. Goddard dit que le stress augmente nos niveaux de cortisol, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline et une prise de poids. «À l'époque où notre réaction au stress évoluait, elle le faisait pour nous aider à faire face à un type de stress très différent, comme rencontrer un tigre. Lorsque vous rencontrez un tigre, vous devez vous enfuir. La résistance à l'insuline pendant une courte période rend plus de glucose disponible pour nos muscles afin que nous ayons du carburant pour courir. Lorsque nous échappons au tigre, nos niveaux de cortisol diminuent et notre résistance temporaire à l'insuline disparaît. Le stress COVID n'est pas épisodique; cela dure depuis six mois. Nous n'avons pas besoin de glucose supplémentaire pour fuir COVID. Nous sommes plus sédentaires, nous stockons donc ce surplus de glucose sous forme de graisse. »

Le stress COVID n'est pas épisodique; cela dure depuis six mois. Nous n'avons pas besoin de glucose supplémentaire pour fuir COVID. Nous sommes plus sédentaires, nous stockons donc ce surplus de glucose sous forme de graisse.

Gillian Mueller Goddard, MD

Dors plus

Traynor décrit sa capacité à dormir comme sa «superpuissance», tandis que son mari a du mal à attraper des zzz cohérents. Goddard dit que combiner notre travail et nos espaces de vie peut affecter le sommeil, ce qui peut affecter votre métabolisme. «Sans trajet, il n'y a ni début ni fin de journée. Nous travaillons de plus longues heures, simplement assis à notre bureau », dit-elle. «Le travail à domicile contamine également certains de nos espaces. Le fait de rester assis dans votre lit sur votre ordinateur portable peut affecter votre sommeil plus tard, et le manque de sommeil ralentit définitivement votre métabolisme. »

Rappelez-vous: c'est plus difficile pour les femmes

Un rappel malheureux pour les femmes là-bas: si vous êtes dans un partenariat cis-het et que votre partenaire masculin perd du poids plus facilement, sachez que vous n'êtes pas seul. En matière de perte de poids, les hommes et les femmes ne sont pas créés de la même manière.

«C'est une question de composition corporelle», explique Goddard. «La testostérone aide les hommes à se muscler. Ainsi, si un homme et une femme ont la même taille et le même poids, l'homme aura généralement plus de masse musculaire et moins de graisse. Le muscle est plus métaboliquement actif que la graisse, de sorte que les hommes brûleront plus de calories au cours de la journée, même au repos.

L'âge joue également un rôle. «Après la ménopause, les femmes sont encore plus désavantagées car elles perdent des œstrogènes, ce qui les aide à stocker la graisse sous-cutanée, de sorte qu'elles ont tendance à gagner plus de graisse dans leur section médiane appelée graisse viscérale», dit Goddard. «La graisse viscérale rend le corps plus résistant à l'insuline, ce qui rend la prise de poids toujours plus facile et de plus en plus difficile à perdre.

Mais chaque corps est différent

Comme avec Hrag et Veken, les couples de même sexe peuvent également perdre du poids à des rythmes différents. «Il y a une énorme variabilité entre les gens à la fois dans le taux métabolique au repos et la quantité de calories qu'ils dépensent dans l'activité, donc même si vous êtes dans un couple de même sexe mangeant exactement le même aliment, une personne pourrait théoriquement prendre du poids tandis que l'autre perdrait. poids », dit Jensen.

Cela peut être décourageant lorsqu'un couple mange essentiellement la même nourriture, mais un partenaire perd du poids avec facilité tandis que l'autre a du mal à boutonner son jean. En fin de compte, que vous essayiez de vous débarrasser de la «quarantaine 15» ou que vous passiez simplement à travers la pandémie sans prendre de poids, la clé est d'éviter de comparer votre gain ou votre perte de poids à votre partenaire. «Se comparer aux autres en matière de gestion du poids ne semble jamais bien se terminer», déclare Jensen.


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