En avril, près de la moitié des Britanniques ont déclaré qu'ils visaient à améliorer leurs habitudes alimentaires pour lutter contre l'excès de poids lors du premier verrouillage (1) au printemps. Mais alors que nous entrons dans l’hiver, ce n’est pas seulement la perte de poids qui est importante – une alimentation équilibrée est également essentielle pour une bonne santé globale.

«Une nutrition optimale joue un rôle essentiel pour rester en bonne santé», déclare la nutritionniste Emma Scott. «Et consommer régulièrement une variété de vitamines et de minéraux est la clé d'une bonne alimentation.»

Ici, nous décomposons exactement ce qui entre dans une alimentation équilibrée et partageons les astuces faciles pour faire des choix alimentaires plus sains chaque jour.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire équilibré?

Dr Gemma Newman. (Photo: Dr Gemma Newman)

Connaître les bons choix alimentaires peut être difficile. Il est recommandé de consommer au moins cinq portions de 80 g de fruits et légumes variés chaque jour (2), mais une enquête récente de Tonic Health a révélé que seulement 39% d'entre nous pensent que nous y parvenons (3).

Le Dr Gemma Newman, ambassadrice du médecin généraliste et de Tonic Health, déclare: «Les glucides sains à libération lente tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les haricots contiennent de nombreux nutriments dont notre corps a besoin, et ils peuvent réguler les pics de glycémie, pour fournir un et une libération d'énergie plus soutenue.

Les preuves montrent qu'il y a des avantages importants pour la santé à obtenir les 5 par jour recommandés, contribuant à réduire notre risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer 2. Au quotidien, ils améliorent notre santé intestinale, là où les nutriments sont absorbé pour soutenir les fonctions corporelles.

«La diversité est la clé de la santé intestinale», suggère le Dr Newman. «Les poivrons, les oranges, le kiwi et le chou-fleur sont excellents parce que nos cellules immunitaires utilisent beaucoup de vitamine C lorsque nous combattons les infections. Pendant ce temps, les oignons, les poireaux, l'ail, les bananes, l'avoine et les pommes nourrissent nos bactéries intestinales. »
tonichealth.co

Trois façons d'obtenir plus de verts

+ Faufilez les légumes dans votre routine matinale en les ajoutant à un smoothie (rappelez-vous – pas plus de 150 ml).
+ Ajouter les épinards pour vrac les currys maison.
+ Légumes rôtis que vous pouvez mélanger avec des salades en semaine.

Pour plus d'informations sur l'amélioration de la santé, visitez: nhs.uk/better-health/

Manger conscient ou insensé

Dr Jane Glazebrook. (Photo: la clinique minceur)

Vingt-quatre pour cent d'entre nous pensent que la consommation réconfortante est la raison pour laquelle nous avons pris du poids pendant les restrictions de Covid-19, plus de la moitié admettant que nous avons stocké des aliments tels que des pâtes, du chocolat et des chips au lieu de fruits et légumes congelés au cours du premier. verrouillage (1).

«Une alimentation réconfortante est motivée par nos émotions plutôt que par les signaux physiques de la faim», explique le Dr Jane Glazebrook de The Slimming Clinic, qui propose des programmes de perte de poids dirigés par un médecin.

“Le temps froid et les nuits plus sombres peuvent nous amener à chercher des choses sucrées et nous inciter à emporter, mais perdre du poids ne consiste pas à se priver de choses – il s'agit de modération, de maintenir une alimentation équilibrée et d'intégrer le mouvement dans votre routine quotidienne.”

Trois substitutions à emporter

+ Échangez une livraison de pizza pour un wrap tortilla complet recouvert de vos garnitures préférées.
+ Abandonnez le poisson-frites au profit du poisson cuit au four et des pommes de terre coupées à la main légèrement vaporisées d'huile.
+ Au lieu d'un plat chinois à emporter, préparez un sauté rapide rempli de légumes.

Pour commencer votre voyage de perte de poids, téléchargez l'application gratuite de perte de poids NHS sur nhs.uk/better-health/lose-weight/

Une façon d'améliorer nos habitudes alimentaires, dit le Dr Glazebrook, est de pratiquer «une alimentation consciente» plutôt qu'une «alimentation insensée». Manger en pleine conscience signifie avoir une conscience accrue des aliments et des boissons que vous mettez dans votre corps », dit-elle. «Cela aide à prendre le contrôle de nos habitudes alimentaires et de nos impulsions.

“Les techniques que nous vous recommandons incluent d'éliminer les distractions comme la télévision lorsque vous mangez, de prendre le temps de bien mâcher vos aliments et d'être conscient des signaux de votre corps pour arrêter de manger lorsque vous vous sentez rassasié.”
theslimmingclinic.com

Collation acidulée de 10 minutes: avocat piquant au saumon fumé sur pain de seigle (pour 1 personne)

Avocat piquant au saumon fumé sur pain de seigle. (Photo: Alamy)

1. Mélangez ¼ d’avocat avec une tranche de fromage de chèvre à pâte molle.
2. Assaisonnez de poivre, puis ajoutez le jus d'un quartier de citron.
3. Répartir uniformément le mélange sur une tranche de pain de seigle allemand.
4. Garnir de saumon fumé, de tranches de concombre et d'un brin d'aneth frais.

Visitez nutrilife.uk.com/ ou, pour des idées de recettes plus faciles, téléchargez l'application Easy Meals sur nhs.uk/oneyou/apps/#one-you-easy-meals/

(1) one2onediet.com/blog/over-46-million-pounds-is-the-cost-of-covid-19-for/1637696.

(2) nhs.uk/live-well/eat-well/why-5-a-day.

(3) Enquête de Tonic Health, novembre 2020.


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