Le dernier épisode de l'émission de perte de poids Channel 4 de Michael Mosley est diffusé ce soir. De la façon de brûler les graisses à la préparation de la pizza aux champignons, ça a été tout un apprentissage

Soyons honnêtes, les régimes avec des gros titres promettant de “ perdre 10 livres en 10 jours! '' Ou “ d'avoir un ventre plat dans cinq! '' Semblent attrayants, mais nous connaissons tous un stratagème marketing lorsque nous en voyons un et que nous sommes plus susceptibles d'en saisir un autre puce de bouilloire que de vous inscrire. Alors, comment est la nouvelle série à succès de Channel 4 Perdez une pierre en 21 jours avec Michael Mosley, dont le dernier épisode est diffusé ce soir, différent?

L'émission en trois parties qui a mis cinq volontaires dans un régime de perte de poids rapide de trois semaines, se concentre sur la perte de livres “ corona ''. Cela vient après des rapports selon lesquels les deux tiers de la population ont pris du poids en lock-out. En juillet, le gouvernement a lancé une nouvelle stratégie majeure contre l'obésité exhortant les adultes britanniques à perdre du poids afin de réduire le risque de maladies graves, y compris le COVID 19. Il comprend une application NHS avec un programme de perte de poids de 12 semaines.

Nous savons que l'obésité augmente considérablement le risque de tomber gravement malade à cause du coronavirus, ainsi que d'être un facteur de risque pour une multitude d'autres maladies mortelles telles que les maladies cardiaques et le diabète. La perte de kilos en trop est devenue une intervention potentiellement vitale.

Le médecin derrière l'émission Michael Mosley est le créateur du régime Fast Diet 5: 2 et du plan en ligne Fast 800, déclare dans l'épisode 1 de la série en trois parties: «Il ne s'agit pas de bien paraître en maillot de bain, il s'agit de lutter contre la maladie . » Et avec les chances de devenir gravement malade avec COVID augmentant avec votre IMC, l'obésité est devenue un problème de santé encore plus pressant.

Les régimes Fast 800 de régime de jeûne intermittent du Dr Mosley, qui impliquent à la fois des voies de perte de poids rapides et plus lentes et le maintien de la santé, sont basés sur la façon méditerranéenne de manger et prétendent avoir aidé des centaines de personnes à perdre du poids rapidement, en toute sécurité et de manière durable. Il est basé sur plusieurs études d'un régime de 800 calories pour obtenir une perte de poids et une rémission majeures du diabète de type 2. Dans cette émission, il met cinq volontaires sur son plan de perte de poids “ très rapide '' très faible en glucides de 800 calories par jour, supervisé par lui-même et sa femme médecin généraliste, le Dr Clare Bailey.

Ce n'est pas sans controverse cependant. Le premier épisode a provoqué une réaction brutale sur Twitter, certains affirmant qu'une telle perte de poids rapide était déclenchée pour les personnes souffrant de troubles de l'alimentation. L'organisme de bienfaisance pour le trouble de l'alimentation Beat a annoncé qu'il prolongeait les heures d'ouverture de sa ligne d'assistance jusqu'à 23 heures pour coïncider avec la diffusion de l'émission. Pendant ce temps, le Dr Mosley a déclaré à This Morning d'ITV que la méthode choisie était basée sur la méthodologie de plusieurs «grands essais contrôlés randomisés» récents. Il souligne également dans le programme que le NHS commence à tester des régimes de perte de poids rapide «avec des patients appropriés».

Les bénévoles du programme attribuent leur gain de poids à des facteurs auxquels nous pouvons tous nous rapporter: grignotage accru en cas d'ennui, isolement, cueillette dans les assiettes des enfants, retour avec maman et papa pour de délicieux repas faits maison ainsi que des boissons supplémentaires à gérer. stress. Alors que leur poids, leur taux de cholestérol, leur IMC et leur glycémie étaient inquiétants au début, le Dr Mosley leur a assuré que le changement était possible. «Trois semaines avec un régime de 800 calories vous font passer de la combustion du sucre à la combustion des graisses et c'est un moyen très rapide de changer les choses et en peu de temps vous arrêtez d'avoir faim», a-t-il encouragé. En tant que diabétique de type 2 lui-même il y a huit ans, il y est allé.

Après trois semaines, le Dr Mosley mesurera comment la perte de poids en mangeant des aliments sains et en faisant de l'exercice modéré a amélioré leur immunité.

C'est ce que nous avons appris jusqu'à présent (et si vous prévoyez de suivre un régime, veuillez d'abord consulter votre médecin).

Nous avons dépensé 19 millions de livres supplémentaires en biscuits en lock-out

Il n’est pas surprenant que les deux tiers d’entre nous aient admis avoir accumulé des kilos pendant le verrouillage si notre consommation de biscuits est quelque chose qui passe. Le Dr Mosely avait ceci et d'autres statistiques qui donnent à réfléchir. Des sondages ont montré qu'au cours des cinq premières semaines de verrouillage, 16 pour cent d'entre nous avaient déjà pris cinq livres supplémentaires. Et dans les quatre semaines qui ont précédé le verrouillage, les ventes de chips et de snacks ont augmenté de 33%. «En cas de crise, nous recherchons tous les mauvais aliments», déclare le Dr Mosley.

Ce n’est pas que de la nourriture. Une demi-bouteille de vin par nuit s'accumule sur 400 calories vides supplémentaires, ajoute le Dr Mosley, sans parler du fait que nous faisons tous de pires choix alimentaires lorsque nous avons pris un verre.

Votre âge métabolique peut être plus âgé que vous ne le pensez

Votre âge métabolique donne une image de votre âge à l'intérieur et est une comparaison de votre taux métabolique de base ou BMR, la vitesse à laquelle votre corps brûle des calories par rapport aux autres de votre groupe d'âge. Les volontaires ont marché sur une balance métabolique pour trouver leur BMR (vous pouvez en acheter des similaires tels que la balance de surveillance de la composition corporelle Tanita RD-953S Connect 175 £) et ont découvert qu'ils avaient un âge métabolique jusqu'à 15 ans de plus que leur âge chronologique. . Pour avoir une image plus complète de leur santé, le Dr Mosely leur a également fait passer un test sanguin et un test respiratoire ainsi que mesurer leur taille par rapport à leur taille, car…

Votre taille ne doit pas mesurer plus de la moitié de votre taille

Tout ce qui se situe en dehors de cette plage et cela signifie que vous avez trop de graisse abdominale ou viscérale, le drapeau rouge autour des organes internes qui vous expose à certains cancers, maladies cardiaques et diabète de type 2, note le Dr Mosley. dont vous fera perdre des années à votre vie.

Nous sous-estimons notre tour de taille

«Nous sommes l'un des pays les plus gros d'Europe, mais nous sommes également dans le déni», déclare le Dr Mosley alors qu'il descendait dans la rue pour demander aux acheteurs d'estimer leur tour de taille avant de leur donner un ruban à mesurer pour savoir ce que c'était. en réalité. La plupart des gens ont sous-estimé le leur d'environ dix pouces. Une enquête menée auprès de 2 000 personnes a montré que ce n'était pas inhabituel. «Seule une personne obèse sur dix s'en rend compte», dit-il.

Première règle de régime – sortir de la maison

Nous n'avons pas besoin de rappeler que si de la nourriture est en vue, nous sommes plus susceptibles de brouter. Ce plateau de beignets de bureau ne reste pas longtemps mal aimé. Le Dr Mosley ordonne à ses personnes à la diète de jeter leur ennemi, des biscuits à l'alcool, dans l'évier, dans le bac ou même le tamponner. (Se souvenir de Miranda de Sex and the City pressant du liquide vaisselle sur le gâteau qu'elle avait pris dans la poubelle, mettre la poubelle à l'extérieur n'est pas non plus une mauvaise idée).

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Nos corps sont comme une voiture hybride, ils ont deux sources de carburant différentes

Le corps a deux sources de carburant – le sucre et la graisse – entre lesquelles nous pouvons basculer «comme une voiture hybride», explique le Dr Mosley. Nous stockons 500 g de sucre dans notre corps comme carburant – il vit dans notre foie et nos muscles. La personne moyenne a 17 kg de graisse stockée dans son corps. Cela est vrai pour les hommes et les femmes (les femmes ont une proportion plus élevée de graisse corporelle) et a été mesuré par un scanner corporel Dexa.

Pour perdre du poids, vous devez brûler les graisses et non le sucre

Le basculement métabolique de la combustion du sucre à la combustion des graisses est la raison pour laquelle ce régime de jeûne intermittent de 800 calories à faible teneur en glucides, en protéines et en matières grasses relativement élevé est efficace. Manger un régime très faible en glucides (une poignée de myrtilles ou de fraises étaient les seules choses sucrées dans les assiettes du volontaire) épuisera vos réserves de sucre après deux à trois jours et fera brûler les graisses pour le carburant à la place (plus précisément convertir graisse dans les corps cétoniques pour le carburant) connue sous le nom de cétose. Comme les volontaires, vous pouvez mesurer si vous êtes en cétose en faisant pipi sur un «bâton céto» spécial à changement de couleur.

Les champignons font une pizza étonnamment bonne

Pas de garniture de pizza, mais une vraie pizza à faible teneur en glucides adaptée à une journée de 800 calories. L'épouse du Dr Mosley, médecin généraliste et créatrice de recettes, le Dr Clare Bailey, a conçu un dîner faible en glucides avec des champignons Portobello comme base garni de pâte de tomates, de tomates hachées, d'ail, de mozzarella à l'huile d'olive et de basilic frais et grillé. Un bénévole l'a déclaré délicieux.

Mettre des champignons au soleil augmente considérablement leur vitamine D

Si vous mettez vos champignons à l'extérieur ou sur le rebord de la fenêtre pendant quelques heures, cela peut multiplier par 100 leur teneur en vitamine D, explique le Dr Bailey. La vitamine D est une vitamine essentielle pour une myriade de processus dans le corps, y compris l'immunité et les conseils du gouvernement sur le verrouillage ont été pour tout le monde de compléter avec de la vitamine D.

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Pour qu'un régime réussisse, il doit contenir suffisamment de protéines

«Les protéines sont extrêmement importantes lors de la perte de poids pour préserver la masse musculaire», explique le Dr Mosley. C’est de la graisse que vous voulez perdre et non du muscle, d’autant que le tissu musculaire brûle des calories. Certains volontaires ont pris l'un de leurs repas comme substitut de repas contenant 20 g de protéines pour s'assurer qu'ils en consommaient suffisamment.

De combien de protéines une personne moyenne a-t-elle besoin? La plupart des adultes ont besoin d'environ 0,75 g de protéines par kilo de poids corporel et par jour (pour la femme moyenne, c'est 45 g, ou 55 g pour les hommes) selon la British Heart Foundation.

Vous devez courir 35 miles pour brûler une livre de graisse

L'épisode deux a mis en lumière la quantité d'exercice à faire lorsque vous suivez un régime. Michael explique que vous auriez besoin de courir 35 miles pour brûler une livre de graisse, donc l'exercice n'est pas vraiment un excellent moyen de perdre du poids (comme nous le savons tous, les abdos sont fabriqués dans la cuisine). Cependant, c'est un bon moyen de stimuler votre métabolisme, d'autant plus que la moitié d'entre nous fait moins d'exercice que nous ne l'étions avant le verrouillage.

Alors, combien d'exercice avez-vous besoin de faire par semaine? «Deux heures et demie d'exercice modéré par semaine sont recommandées par le NHS ou 75 minutes d'exercice vigoureux», explique Michael.

Nous perdons 5% de masse musculaire chaque décennie, donc la musculation est importante

Plus nous vieillissons, plus nous perdons de la masse musculaire. À partir de 30 ans, nous perdons environ 5% de notre masse musculaire chaque décennie. À moins que nous ne fassions des exercices de résistance tels que des poids ou des pompes, tout ce qui pousse contre un poids ou des exercices isométriques tels que le yoga qui utilisent votre propre poids corporel comme résistance.

L'exercice de résistance est la clé du maintien de la masse musculaire et dans tout programme de perte de poids, le maintien de la masse musculaire est essentiel. Le Dr Mosley exhorte ses volontaires à ajouter cela à leur perte de poids, en commençant par une séance d'entraînement HIIT avec son fils, en travaillant les principaux muscles du corps, 30 secondes d'allumage, 30 secondes.

La qualité de votre équilibre peut être un indicateur de la durée de votre vie

Notre équilibre diminue avec l'âge et avoir un bon équilibre est un signe de jeunesse. La durée pendant laquelle vous pouvez rester debout sur une jambe les yeux fermés est un bon indicateur de l'espérance de vie, explique le Dr Mosley. Si vous avez 50 ans et plus et que vous pouvez vous tenir sur une jambe pendant huit secondes, vous vous débrouillez bien. Dans la quarantaine, vous devriez pouvoir compter 13 secondes. À plus de 60 secondes, c'est bon.

Perdre du poids peut vous aider à arrêter de ronfler

Un effet secondaire irritant du surpoids est le ronflement et l'apnée du sommeil, une condition dans laquelle vous arrêtez momentanément de respirer pendant votre sommeil, vous faisant grogner et bégayer (et réveiller votre compagnon de lit). Un stupéfiant 41 pour cent des adultes ronflent; il est plus fréquent chez les hommes et plus fréquent en vieillissant.

Le Dr Mosley lui-même était un gros ronfleur, mais une fois qu'il a perdu du poids, il est devenu un dormeur silencieux – au grand soulagement de sa femme Clare. En plus de l'âge, du poids et de la génétique, la taille du cou joue également un rôle clé si vous êtes un ronfleur; des cous de plus de 16 pouces pour les femmes ou de plus de 17 pouces pour les hommes signifient que vous êtes presque certainement un ronfleur.

Lose a Stone in 21 Days est sur Channel 4 ce soir à 21h.




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