Avec une carrière basée sur la nourriture, il est compréhensible que les chefs de télévision aient parfois du mal à rester en forme.

Au fil des ans, Tom Kerridge, 47 ans, a parlé de son incroyable parcours de perte de poids où il a perdu le 12e.

Avant de se lancer dans sa transformation, le chef étoilé au guide Michelin pesait 30e où il participait à d'énormes séances de beuverie.

Il s'est vite rendu compte que l'alcool et la gueule de bois contribuaient à son poids, alors Tom a décidé d'abandonner l'alcool pour de bon.

Ces dernières années, la star de la télévision a dévoilé les secrets de sa transformation impressionnante.

Non seulement il a coupé l'alcool et ajouté de l'exercice à sa routine, mais Tom a apporté un certain nombre de changements à son alimentation.



Tom Kerridge avant son parcours de perte de poids
Le chef de la télévision buvait beaucoup avant son voyage

Il a décidé de réduire la quantité de glucides qu'il consommait et a commencé à suivre un régime dopaminergique.

Un régime dopaminergique consiste à manger des aliments qui augmentent les niveaux d '«hormones heureuses», il est donc plus facile de s'y tenir.

Tom a déclaré au Mirror en 2017: «Il est impossible de perdre du poids et de le maintenir définitivement si vous n'appréciez pas ce que vous mangez.

“Le NHS offre des conseils très judicieux sur la façon de perdre du poids. J'ai donc pris cela comme point de départ pour créer de délicieux plats hypocaloriques que les gens voudront manger tous les jours.”



Tom Kerridge après son parcours de perte de poids
Tom a perdu un impressionnant 12e lors de sa perte de poids

Tom a ajouté: “Les techniques de cuisson signifient qu'il n'y a pas de compromis sur la saveur et on vous promet une assiette généreuse!

“J'espère que cela aidera plus de gens à perdre du poids et à aimer ce qu'ils mangent.”

La dopamine a un impact sur les centres de récompense et de plaisir dans le cerveau et l'activation se produit pour un certain nombre de raisons.

Plutôt qu'une solution du jour au lendemain, le chef s'est rendu compte qu'il devrait planifier ce qu'il mangeait pour vraiment faire une différence.



Tom Kerridge après son parcours de perte de poids
Il a chuté un impressionnant 12e au cours de son voyage

Le chef a déclaré à GQ: «En tant que chef, je broutais et grignotais tout au long du service.

«Ou je mangerais du fromage sur des toasts et des paquets de chips parce qu'ils étaient rapides et prêts à partir. J'étais un grand pour sauter le petit-déjeuner. Je n'en avais pas.

Il a fallu 12 semaines à Tom pour effectuer le changement après avoir déterminé quelles recettes il utiliserait et interdirait.

Son régime alimentaire comprenait des légumes, des haricots en conserve et des œufs, mais il avait encore une friandise de temps en temps.

Tom a décrit les produits laitiers comme ses «héros de la dopamine» et a continué à utiliser du fromage entier, du lait, du yaourt et de la crème double dans ses recettes.

Mais l'un des plus grands défis pour le cerveau culinaire était de couper l'alcool.

Et avec les gymnases fermés à travers le pays, Tom a couru 20-25 km par semaine pour rester en forme.

Il a conclu: “Certains jours sont vraiment, vraiment durs et certains jours sont faciles. La plupart du temps, ce n'est pas pertinent dans ma vie.”




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