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  • Curieux de connaître le plan Jane et les recettes qu'il implique ? Nous avons rassemblé cinq des meilleurs (et des plus savoureux) ci-dessous.

    À moins que vous n'ayez vécu sous un rocher, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler du régime Jane Plan – un service de livraison différent. Contrairement aux services de boîtes de recettes ordinaires, il donne la priorité à la santé et à la perte de poids, les repas délicieux et variés livrés à domicile étant un régime rapide qui vous aide à suivre vos objectifs corporels. Même quand vous pensez que vous êtes trop occupé aussi !

    Nous avons compilé ci-dessous quelques-unes des options de dîner alléchantes de la nutritionniste Jane Michell – chacune promettant quatre portions nourrissantes et satisfaisantes.

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    Les recettes Jane Plan Diet :

    1. Lasagnes aux légumes exceptionnelles

    Jane Plan Lasagnes végétariennes

    Ingrédients:

    Remplissage

    • Petite courge musquée, (850g)
    • 60g de parmesan (ou fromage à pâte dure végétarien)
    • 100g de cheddar
    • 100g de pousses d'épinards
    • 350g de feuilles de lasagnes fraîches
    • 100 g de tomates cerises mûres multicolores

    Sauce blanche

    • 20g de cèpes séchés
    • 4 gousses d'ail
    • 250g de champignons mélangés
    • 1 branche de romarin frais
    • 2 brins de thym frais
    • 500 ml de crème liquide
    • 50g de parmesan (ou fromage à pâte dure végétarien)

    Ragoût de légumes

    • 2 carottes
    • 2 oignons
    • quelques brins chacun de thym frais, romarin, sauge attachés en un paquet avec de la ficelle
    • 2 branches de céleri
    • 2 feuilles de laurier fraîches
    • 800g (ou deux boîtes) de tomates italiennes de qualité
    • 800g (ou deux boîtes) de haricots tels que cannellini, borlotti, haricot
    • 2 courgettes

    Méthode:

    1. Préchauffer le four à 180ºC/350ºF/gaz 4.
    2. Pour la base de votre sauce blanche, recouvrez simplement les cèpes séchés d'eau bouillante et laissez-les se réhydrater.
    3. Coupez la courge en deux. Videz, lavez et réservez les graines. Égoutter et sécher, puis placer sur un plateau, arroser d'huile, de sel de mer et de poivre noir.
    4. Coupez grossièrement chaque courge en 8 gros quartiers, puis mélangez-les sur un grand plateau avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et une bonne pincée de flocons de piment. Rôtir pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant le plateau de graines pendant les 30 dernières minutes.
    5. Pour le ragù, épluchez l'oignon et les carottes, parez le céleri, puis coupez le tout en dés de 1 cm et placez-le dans une grande cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant de temps en temps. Attachez les brins d'herbes avec de la ficelle et ajoutez-les à la poêle pendant quelques minutes. Coupez les courgettes en carrés de Chucky et ajoutez-les, remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    6. Versez-y les tomates en les émiettant avec le dos d'une cuillère en bois, puis versez l'équivalent de 2 boîtes d'eau. Laisser reposer 30 minutes, puis égoutter et ajouter les haricots. Cuire encore 30 minutes, ou jusqu'à épaississement et réduction.
    7. Pour la sauce blanche, épluchez et émincez finement l'ail, et nettoyez et émincez finement les champignons. Ramassez et hachez finement les herbes.
    8. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail pendant 1 minute, puis ajoutez les herbes, les champignons et une pincée de sel et de poivre, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer en remuant régulièrement.
    9. Ajouter les cèpes et la liqueur de trempage (en laissant les morceaux granuleux), laisser bouillonner et cuire, puis baisser le feu à doux, incorporer la crème liquide et cuire doucement pendant quelques minutes. Retirer du feu, râper finement et incorporer le parmesan végétarien.
    10. Pour assembler les lasagnes, râper le Cheddar et le Parmesan. Retirer le bouquet d'herbes du ragù, incorporer le parmesan, puis verser généreusement 2 louches au fond d'un plat à lasagnes de 25 cm x 30 cm. Arroser de 2 cuillères à soupe de sauce blanche, déchirer un quart de courge, parsemer d'une poignée d'épinards et recouvrir d'une couche de pâtes. Répéter 3 fois de plus en terminant par le reste de la sauce crémeuse.
    11. À l'aide d'une spatule, desserrez les bords (cela poussera une partie de la sauce sur les côtés pour plus de saveur!), puis garnissez de cheddar râpé.
    12. Coupez les tomates en tranches, ajoutez-les rapidement à l'huile d'olive, parsemez-les sur le dessus, puis faites cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bouillonnantes.
    13. Une fois cuites, sortez les lasagnes du four et laissez reposer 30 minutes. Servir avec une salade fraîche de saison ! Prendre plaisir!

    2. Risotto décadent à la courge musquée

    Risotto au potiron

    Ingrédients:

    • 1 courge musquée
    • 2 gousses d'ail
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 10 – 15 feuilles de sauge, grossièrement hachées
    • 50g de beurre (non salé de préférence)
    • 2 verres de vin blanc
    • 400g Riz Risotto (arborio)
    • 1 oignon (ou 2 échalotes)
    • Fromage parmesan pour servir

    Méthode:

    1. Préchauffer le four à 200C.
    2. Couper la courge musquée en 8 quartiers/morceaux et les enrober d'huile d'olive, d'ail haché, de la moitié des feuilles de sauge hachées, de sel et de poivre. Mettre au four chauffé pendant 40-50 ou jusqu'à ce qu'il soit tendre lorsqu'on le pousse avec une fourchette.
    3. Une fois cuite, grattez la chair de la courge musquée de sa peau, écrasez-la légèrement à la fourchette.
    4. Faire revenir l'oignon émincé et une gousse d'ail dans l'huile d'olive et une noix de beurre. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que tous les grains soient enrobés. Ajoutez ensuite les deux verres de vin et remuez jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
    5. Ensuite, ajoutez le bouillon une louche pleine à la fois, en attendant entre chaque louche que le liquide soit absorbé dans le riz. Assurez-vous que le feu est bas, ajoutez le reste de la sauge hachée et un peu de sel et de poivre au goût. Après environ 15-20, le riz devrait être cuit et une texture lâche mais crémeuse devrait être obtenue par le mélange.
    6. Éteindre le feu et ajouter la courge butternut et le parmesan. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un peu de beurre pour la détendre.
    7. Servez avec une salade de roquette et dégustez !

    3. Salade de légumes rôtis au halloumi

    Salade de légumes rôtis au halloumi

    Ingrédients:

    • 350g Betteraves coupées en quartiers
    • 500g Carottes coupées en tranches épaisses
    • 250g d'oignons rouges tranchés
    • 250g d'asperges
    • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
    • 3 cuillères à soupe d'huile de coco (ou d'huile d'olive)
    • 250g de Fromage Halloumi (coupé en 8)
    • Jus + Zeste 1 citron vert
    • 25g de persil (ou herbe de votre choix, la coriandre est aussi sympa)
    • 100g de roquette pour la garniture

    Méthode:

    1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Placer les légumes hachés, les graines de cumin et l'huile dans la rôtissoire et mélanger. Rôtir pendant 35-40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et placez l'halloumi dedans lorsqu'il est chaud. Cuire de chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    3. Placer les légumes rôtis dans un grand bol. Placez Halloumi sur Veg et versez le jus de citron vert, le zeste, l'huile d'olive et le persil.
    4. Répartir dans 4 assiettes avec une poignée de roquette chacune et servir chaud !

    4. Soupe aux lentilles et à la courge musquée

    Soupe aux lentilles et à la courge musquée

    Ingrédients:

    • 1 courge musquée moyenne
    • 2 poivrons rouges (tranchés)
    • 1 poireau (tranché)
    • 1 oignon blanc (en dés)
    • 3 gousses d'ail (en petits dés)
    • 1 cuillère à café de curcuma
    • 1 cuillère à café de flocons de piment
    • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 ½ tasse de lentilles rouges (rincées)
    • 1,5 litre de bouillon de légumes
    • Poivre noir et sel de mer
    • 1 cuillère à café de graines de citrouille

    Méthode:

    1. Préchauffer le four à 180 degrés. Garnir et queue la courge musquée et retirer les graines. Couper en cubes et ajouter dans un bol à mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curcuma, une pincée de poivre noir et du sel de mer. Bien mélanger pour enrober la courge coupée en dés. Placer sur une plaque allant au four et cuire au four pendant 20 minutes.
    2. Faites griller les graines de courge quelques minutes, attention à ne pas laisser trop longtemps, elles ne tiennent pas longtemps dans un four chaud.
    3. Hacher finement l'oignon et le poireau et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Trancher le poivron rouge et l'ajouter à la poêle avec le bouillon de légumes et les lentilles. Laisser mijoter 15 minutes. Une fois la courge rôtie, ajoutez-la dans la casserole et laissez mijoter encore 10 à 15 jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
    4. Une fois terminé, laissez refroidir légèrement, réduisez la soupe en purée en utilisant votre méthode préférée. Utiliser un mélangeur à main et réduire la soupe en purée dans la casserole jusqu'à la consistance désirée. Ou vous pouvez réduire en purée dans votre mélangeur ou votre robot culinaire, cette méthode peut prendre deux ou trois lots. Ajouter de l'eau supplémentaire au besoin pour l'épaisseur désirée.
    5. Servez avec une cuillère à café de graines de citrouille grillées et dégustez !

    Porc oriental mijoté avec patate douce et courge musquée

    porc et courge musquée - recette Jane Plan

    Crédit : Getty

    Ingrédients:

    • 2 cuillères à soupe de poudre de cinq épices chinoises
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 8 cuillères à soupe de sauce soja
    • 4 cuillères à soupe de xérès sec
    • 2 cuillères à soupe de sucre roux
    • 1 kg de longe de porc désossée
    • 1 cm de racine de gingembre frais (pelé et râpé)
    • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
    • 2 grosses patates douces (pelées et coupées en morceaux)
    • 3 grosses carottes, coupées en morceaux
    • ½ – 1 courge musquée moyenne, pelée et coupée en morceaux
    • Sel de mer

    Méthode:

    1. Commencez les préparatifs le matin. Mettez la poudre de cinq épices dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la sauce soja, le xérès et le sucre, et le sel au goût.
    2. Bien mélanger puis frotter le mélange sur tout le porc. Mettez le porc au réfrigérateur pour mariner pendant la journée.
    3. Au moment de la cuisson, préchauffez le four à 200°C/gaz 6 et mettez le porc dans un plat allant au four. Rôtir pendant 1 heure.
    4. Mettez le reste d'huile d'olive dans un grand bol et ajoutez le gingembre et les flocons de piment. Ajouter les patates douces, les carottes et la courge musquée, puis mélanger pour les enrober d'huile. Lorsque la viande a cuit pendant une heure, mettez les légumes dans une autre rôtissoire en haut du four, au-dessus du porc. Rôtir le porc et les légumes pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
    5. Retirer le porc du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 15 minutes. Laissez les légumes continuer à rôtir, si nécessaire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les légumes avec le porc.


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