Que vous releviez le défi Veganuary ou que vous connaissiez quelqu'un qui l'est, il y a de fortes chances que vous ayez beaucoup entendu parler du véganisme ce mois-ci. Bien que l'on dise beaucoup sur les avantages possibles pour la santé du sans viande – y compris la réduction du risque de maladie cardiaque et de certains cancers – beaucoup d'entre nous s'inquiètent encore de savoir si un régime végétalien peut fonctionner avec un plan de perte de poids sain.

Alerte spoiler: c'est absolument possible! Le régime alimentaire d'optimisation des aliments de Slimming World est conçu pour s'adapter à pratiquement toutes les préférences ou exigences alimentaires, y compris le végétalisme. Pour vous donner l'assurance que vous pouvez passer au vert tout en réalisant votre rêve minceur, nous avons brisé quatre mythes vegan courants ci-dessous. Mais d'abord, Carolyn Pallister, notre responsable de la politique de nutrition et de santé, explique comment vous pouvez profiter d'un menu à base de plantes qui regorge de pouvoir minceur.

CONSEIL D'EXPERT: Comment l'optimisation alimentaire fonctionne avec un régime végétalien

«La flexibilité de l’optimisation des aliments signifie qu’elle convient à pratiquement toutes les exigences alimentaires, y compris le végétalisme. Le menu propose de nombreux plats gratuits, dont la plupart des fruits et légumes, des légumineuses, des pommes de terre, du riz et des pâtes, ainsi que des substituts de viande comme le tofu, le jacquier, le seitan et la fleur de bananier. Ajoutez une variété de suppléments santé, du pain complet et des céréales riches en fibres aux boissons de soja enrichies en calcium et aux fromages végétaliens, en passant par les noix et les graines, et les choix sont presque infinis! »

4 mythes minceur végétaliens: éclaté

Mythe: vous aurez toujours faim

Vous craignez peut-être que couper de la viande signifie que vous aurez du mal à réduire votre faim – et lorsque nous nous sentons démunis, il peut être plus difficile de respecter nos objectifs de perte de poids.

En fait, un régime à base de plantes peut être tout aussi satisfaisant. Les haricots et les légumineuses sont généralement riches en fibres et en protéines, ce qui les rend incroyablement rassasiants. Les glucides comme les pâtes, le riz et les pommes de terre nous remplissent également pour relativement peu de calories, optez pour des variétés riches en fibres pour encore plus de puissance de remplissage! La bonne nouvelle si vous mincissez, c'est que tous ces aliments sont gratuits, ce qui signifie que vous pouvez manger suffisamment pour satisfaire votre appétit – pas de pesée, de mesure ou de comptage – et perdre du poids sans jamais avoir faim.

Salade de lentilles-Mythes vegan-Blog mondial minceur

Louisa (@louisa_weezer) a servi cette salade colorée pour son déjeuner, farcie de carottes, de poivrons, d'oignons et de lentilles, avec une pincée d'assaisonnement épicé à la harissa pour faire bonne mesure.

PLUS SUR LE BLOG: Recette de sauté de tofu aux cinq épices

Mythe: vous n'obtiendrez pas suffisamment de protéines

En plus d'être rassasiantes, les protéines sont un nutriment essentiel qui aide le corps à se réparer. Bien que les viandes maigres et les œufs soient d'excellentes sources, il existe de nombreuses options à base de plantes. «Les haricots, les lentilles, les pois chiches et le tofu nature regorgent de protéines», explique Carolyn. “Cela signifie qu'ils vous rassasient plus longtemps, vous donnent de l'énergie et, lorsque vous utilisez des méthodes de cuisson saines, vous aident à satisfaire votre appétit tout en perdant du poids.” Lorsque de nouveaux membres rejoignent un groupe Slimming World, le consultant explique comment fonctionne l'optimisation alimentaire, notamment en indiquant les aliments que vous pouvez choisir pour vous assurer que votre alimentation contient beaucoup de protéines.

carotte et noix de coco dhal-mythes vegan-blog mondial minceur

Alex et Mo (@ ourswjourney2019) ont empilé leurs assiettes de lentilles riches en protéines en préparant notre recette de dhal aux carottes et à la noix de coco. Ils disent: “C'est l'un de nos préférés, c'est seulement 1½ Syns par portion et il se trouve aussi qu'il est végétalien!”

ESSAYEZ LA RECETTE: Le dhal aux carottes et à la noix de coco est un aliment réconfortant végétalien à son meilleur

Mythe: un régime végétalien manque de calcium

Nous avons tous besoin d'un bon apport en calcium pour soutenir la santé des os et des dents et d'autres besoins de notre corps. Heureusement, il existe un nombre croissant d'alternatives laitières et de sources végétaliennes à essayer – des laits enrichis en calcium à base d'amandes, de soja ou de riz (qui peuvent être appréciés comme supplément santé) aux aliments gratuits comme le chou frisé, le gombo et les légumes verts de printemps. .

Beth (@beth_fursman) utilise sa portion Healthy Extra «a» de lait d'amande pour préparer ce porridge végétalien à saveur de café. Elle dit: «Le meilleur départ pour une matinée! J'ai de l'avoine assez près tous les jours maintenant. Énergie à libération lente, riche en fibres et faible en calories. »

bouillie de café aux baies-mythes vegan-blog mondial minceur

Recette de porridge de Beth

  • 40g d'avoine
  • 250 ml de lait d'amande non sucré
  • café
  • sirop maigre moka
  • baies
  • Canelle

Carolyn déclare: «Si vous évitez les aliments d'origine animale, il y a quelques nutriments essentiels pour une bonne santé globale qui nécessitent une considération supplémentaire, tels que la vitamine B12, l'iode et les oméga-3. La Vegan Society est une excellente ressource si vous souhaitez savoir comment obtenir les nutriments dont vous avez besoin dans un régime à base de plantes et, bien sûr, vous trouverez de nombreux conseils sur notre site Web réservé aux membres. “

Mythe: la nourriture végétalienne est ennuyeuse

Si vous pensez que les repas à base de plantes ne sont que des légumes crus et des graines, détrompez-vous! Avec un nombre croissant d'aliments végétaliens disponibles dans les supermarchés, il n'a jamais été aussi facile de donner à vos plats préférés une touche végétale ou d'essayer de nouvelles recettes sans viande. Vous pouvez commencer la journée avec un brouillage au tofu, servir une paella copieuse à midi et terminer avec un piment de jacquier pour le thé. Les membres de Slimming World ont accès à un menu puissant de repas sans viande sur notre site Web – comme des quartiers chargés de jacquier, du biryani d'aubergine et un bol de sushi au tofu – et c'est en plus de toutes les activités d'échange de recettes que vous trouverez dans les groupes et sur notre site en ligne. Communauté.

petit-déjeuner cuit vegan-mythes vegan-blog mondial minceur

Billie (@billie_swjourney) participe à Veganuary et elle a toujours pu profiter de son petit-déjeuner anglais complet préféré. Elle dit: «Je suis végétalienne depuis 12 jours maintenant… Je mange plus de légumes que jamais et je me sens bien! De cette façon, je prévois davantage et je continue à faire Slimming World, ce que j'adore! “

curry katsu végétalien-mythes végétaliens-blog mondial minceur

Vous pouvez également vous inspirer de Hare, qui a concocté un curry katsu amincissant en utilisant des aubergines frites à l'air et en ajoutant beaucoup de légumes qui stimulent la perte de poids.

PLUS SUR LE BLOG: Cinq recettes vegan Slimming World à essayer ce mois-ci

Offre spéciale: Économisez 1 £ sur les repas végétaliens de la gamme alimentaire Slimming World

La gamme d'aliments Slimming World, disponible en Islande, comprend une sélection de plats végétaliens – et pour célébrer le Veganuary, vous pouvez les acheter pour seulement 2 £ chacun jusqu'au 31 janvier 2021. Parfait pour les jours où il n'y a pas le temps de cuisiner, ces plantes. les plats à base font un déjeuner ou un dîner copieux en quelques minutes:

Macaroni végétalien
Piment Jackfruit
Tarte artisanale vegan
Bolognaise arc-en-ciel
Penne arrabbiata
Biryani aux légumes

Obtenez votre menu végétalien de 7 jours

Que vous envisagiez de faire un changement permanent ou simplement d'ajouter plus de jours sans viande à votre semaine, vous trouverez de nombreuses recettes végétaliennes et un soutien expert pour la perte de poids chez Slimming World. Une fois que vous êtes membre, vous pouvez télécharger un menu végétalien gratuit de 7 jours, afin de découvrir à quel point l'optimisation alimentaire à base de plantes peut être savoureuse et généreuse.

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