Si vous n'êtes pas constamment impressionné par la polyvalence d'une poitrine de poulet, ces recettes vous révéleront tout ce qui est vraiment possible. Vous cherchez un plat italien? Le poulet au parme aux épinards est parfait. Envie de cuisine chinoise? Essayez notre poulet à l'orange. Même poulet au cari aux tomates et riz au chou-fleur si vous souhaitez ajouter les saveurs de la cuisine indienne à vos dîners de semaine. Quelle que soit la cuisine, nos recettes saines de poitrine de poulet utilisant une poitrine de poulet fidèle sont là pour vous.

Certaines de ces recettes sont même des merveilles en un seul pot et d'autres peuvent être fouettées ensemble en moins de 15 minutes. Alors, il est temps de les essayer. En voici assez recettes de poitrine de poulet saines pour couvrir plus d'un mois de dîners en semaine.

Et pour en savoir plus, consultez ces 15 desserts américains classiques qui méritent un retour.

Sandwich au poulet grillé sain avec chimichurri
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

L'une des recettes de poitrine de poulet les plus faciles que vous puissiez faire est simplement de mettre votre poulet sur un sandwich! Ce sandwich au poulet grillé offre une saveur héroïque en utilisant du chimichurri, une sauce argentine à base d'herbes qui donnerait au cuir de chaussures le goût d'une cuisine raffinée, avec un solide moulage de soutien de poivrons doux, d'oignons crus pointus et de légumes verts poivrés. Bonne chance pour trouver une salade d'accompagnement, sans parler d'un vrai sandwich, dans un restaurant pour 310 calories.

Obtenez notre recette de sandwich au poulet grillé avec sauce chimichurri.

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Poulet thai épicé paléo au basilic
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ce classique thaïlandais (appelé gai pad grapow) tire sa saveur des piments, de l'ail et des herbes fraîches, des puissances nutritionnelles connues pour stimuler le métabolisme et lutter contre le cancer. Ensemble, ils créent également une expérience de saveur à plein régime qui l'emporte sur presque tous les sauté chinois du département de la santé.

Obtenez notre recette de poulet thaï épicé au basilic.

Poulet aux champignons crémeux en bonne santé
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La combinaison de yogourt grec et de moitié-moitié donne à la sauce une richesse et une belle texture veloutée sans l'alourdir dans cette recette de poulet crémeux aux champignons.

Obtenez notre recette de poulet crémeux aux champignons.

Escalope de poulet paléo
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Notre version plus légère et plus authentique enveloppe le poulet et la sauge dans une couche de prosciutto, qui devient alors une peau croustillante qui garde le poulet humide pendant qu'il saute. Un soupçon de vin et de bouillon de poulet directement dans la casserole de cuisson devient votre sauce de 2 minutes. Juste la dernière preuve de pourquoi le plus simple est souvent meilleur avec les recettes de poitrine de poulet.

Obtenez notre recette de Scaloppine au poulet.

Sandwich au poulet grillé au paléo et à l'ananas
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Notre sandwich est une combinaison épicée-sucrée de poulet glacé au teriyaki, d'ananas grillé juteux et de jalapeños enflammés – un sandwich au poulet pour terminer tous les sandwichs au poulet gras. Faites-nous confiance: vous ne manquerez pas du tout les versions frites une fois que vous aurez mordu dans cette combinaison sucrée et salée.

Obtenez notre recette de sandwich au poulet grillé épicé et sucré et à l'ananas.

Pâté au poulet faible en calories
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les pâtés en pot sont peut-être l'un des plats réconfortants préférés des États-Unis, mais il n'y a rien de réconfortant à propos d'un plat qui peut absorber une journée entière de calories, de matières grasses et de sodium, comme le font de nombreux restaurants. Nous éliminons les graisses qui obstruent les artères, réduisons les calories de plus de moitié et vous proposons une recette de tarte au poulet facile que vous allez adorer.

Obtenez notre recette de pâté au poulet.

Bâtonnets de poulet sans gluten au miel chipotle
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Doigts de poulet sur une liste de recettes de poitrines de poulet saines? Vous pariez! Passez à cette version frite au four une fois par semaine et vous perdrez 25 livres (et supprimerez 210 080 milligrammes de sodium) en un an, tout en profitant de votre nourriture d'enfance préférée. Notre sauce sucrée et épicée rehausse également le goût, de sorte que vous obtiendrez un croquant satisfaisant de la chapelure panko, plus une bouchée de saveur.

Obtenez notre recette de doigts de poulet cuits au four avec moutarde au chipotle et au miel.

Fajitas au poulet faibles en calories
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Notre recette de fajitas au poulet est audacieusement aromatisée, riche en légumes et en protéines, et suffisamment saine pour être consommée deux fois par semaine. C'est l'une de ces recettes de poitrine de poulet que vous aurez envie de faire encore et encore.

Obtenez notre recette de fajitas au poulet.

Alfredo chargé sain avec du poulet et des légumes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Oui toi peut profitez de recettes saines de poitrine de poulet à base de pâtes! Nous avons abandonné la crème et avons préparé une sauce béchamel de base avec de la farine, du lait, du beurre et du parmesan dans notre version d'une recette de pâtes Alfredo. Nous avons résolu l'autre défaut majeur des pâtes Alfredo (c'est-à-dire une pénurie de toute vraie nutrition) en ajoutant du poulet, du brocoli, des champignons et, pour faire bonne mesure, des tomates séchées au soleil.

Obtenez notre recette de pâtes Alfredo au poulet et légumes.

Poulet au curry thaï en bonne santé
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les saveurs peuvent être exotiques, mais le poulet tendre, le bouquet de légumes et le riche lait de coco auront tous un goût merveilleusement familier dans cette recette de poulet au curry thaïlandais.

Obtenez notre recette de poulet au curry thaï.

Poulet au parme sain
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Dans cette recette, nous servons notre poulet au parme avec des épinards à l'ail à la place des pâtes: non seulement cela réduit les calories et augmente considérablement la nutrition, mais cela ajoute également un punch qui se marie parfaitement avec le poulet en sauce.

Obtenez notre recette de poulet au parme aux épinards.

poulet buffle sain et sandwich au fromage bleu
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Dans cette recette de sandwich au poulet de buffle plus saine, nous restons fidèles aux saveurs que les gens aiment en badigeonnant le poulet de sauce piquante et de beurre après la cuisson, en le garnissant d'une sauce au fromage bleu à base de yogourt – mais réussissons à faire ce que personne d'autre n'a fait. encore: faites du poulet Buffalo un repas sain.

Obtenez notre recette de sandwich au poulet buffalo grillé et au fromage bleu.

Poulet paléo aux tomates, olives et câpres
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette recette de poitrine de poulet cuite au four vous fera rôtir la viande avec des tomates et des câpres, puis l'huile d'olive badigeonne le poulet dans un bouillon savoureux; cela gardera la viande humide et lui fournira finalement à la fois une garniture épaisse et texturée et une sauce intensément satisfaisante à verser sur le dessus. De plus, vous économiserez plus que de simples calories – vous gagnerez du temps lors du nettoyage!

Obtenez notre recette de poulet cuit au four d'inspiration méditerranéenne aux tomates et aux câpres.

EN RELATION: Idées de recettes simples et saines de 350 calories que vous pouvez préparer à la maison.

Poulet cordon cleu sans gluten à la moutarde au miel
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Normalement, cette recette de poulet cordon bleu est farcie, panée, puis frite pour la soumission, mais nos tests ont montré qu'un four à chaleur élevée fournit tout le croquant que nous voulons sans toutes les calories que nous n'avons pas. Si la moutarde au miel donne un peu l'impression de dorer le lys, c'est bien le cas, mais à 350 calories pour l'ensemble du plat, pourquoi pas?

Obtenez notre recette de Poulet Cordon Bleu à la Moutarde au Miel.

Poulet Paleo Margarita 
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Notre version de poulet margarita, un repas que vous pouvez avoir sur la table en 20 minutes, contient tous les mêmes cloches et sifflets (Fromage! Salsa! Sizzle!), Moins toutes les calories supplémentaires et les dollars dépensés pour manger au restaurant.

Obtenez notre recette de poulet Margarita.

Panini au poulet paléo avec pesto et poivrons
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Restez simple avec cette recette de panini au poulet: une tartinade légère et saine comme le pesto, un fromage faible en calories comme du mozz frais et une couche de poulet à la viande blanche maigre offrent la même saveur et un croquant savoureux pour une fraction des calories.

Obtenez notre recette de Panini au poulet avec pesto et poivrons.

Pizzaioli au poulet paléo santé
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Pour alléger les choses sans perdre de saveur, nous abandonnons la panure (qui devient de toute façon détrempée sous la sauce) et saisissons le poulet plutôt que de le faire frire. Une louche de sauce rouge et une fine couche de mozzarella bouillonnante arrondit le plat, sans vous arrondir.

Obtenez notre recette de Pizzaioli au Poulet.

Poulet farci paléo
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Le plat de poulet au fromage au restaurant (un plat susceptible d'impliquer également du bacon et de la vinaigrette ranch) ruinera toute photo que vous aurez lors d'une bonne journée de repas. Appliquez ces mêmes saveurs attrayantes à la maison sur une poitrine de poulet farcie croustillante, et vous vous en sortirez indemne.

Obtenez notre recette de poulet farci.

Salade de poulet et quinoa mexicain sur une planche à découper en bois avec bol de salsa
Waterbury Publications, Inc.

Cette salade en pot Mason ne prend qu'environ 30 minutes à préparer et vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Dans ce cas, le temps supplémentaire ne fera que rendre le plat encore plus savoureux car le jus de lime, la coriandre et l'ail tremperont dans le poulet et le quinoa.

Obtenez notre recette de quinoa mexicain et salade de poulet.

Brochettes de poulet garam masala avec trempette sur planche de service en bois
Waterbury Publications, Inc.

Prêt à lancer votre jeu d'apéritif d'un cran? Cette recette de brochettes de poulet masala au garam fera l'affaire. Grâce à l'assaisonnement savoureux, ces brochettes de poulet sont tout sauf basiques.

Obtenez notre recette de brochettes de poulet au garam masala avec trempette au jalapeno rôti au feu.

Recette de taco au poulet et aux poivrons rouges sur une assiette
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas cela!

Cette recette de tacos au poulet est faite avec du poivron rouge rôti, ce qui en fait un taco plus sucré que ce que vous associez normalement aux tacos. Entre le poivron rouge rôti et la salsa de maïs sucré, vous vous retrouverez à profiter d'une expérience sucrée et salée satisfaisante en mordant dans l'un de ceux-ci.

Obtenez notre recette de tacos au poulet aux poivrons rouges rôtis.

recette de fajitas au poulet pour un dîner sur une plaque de cuisson
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas cela!

Vous cherchez un dîner de famille facile à préparer ensemble pour un repas rapide? Eh bien, cette recette de fajitas au poulet est-elle! Les dîners à la poêle sont les vrais MVP des soirées de semaine bien remplies. Ils ont la commodité d'un dump-and-go comme un repas à la mijoteuse, mais ne prennent qu'environ 30 minutes pour cuire (au lieu d'attendre quatre à huit heures pour un repas!)

Obtenez notre recette de fajitas au poulet sur une plaque.

Soupe poulet et nouilles Crock Pot avec du pain sur une table.
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas cela!

Rien ne vaut un bol fumant de soupe au poulet et aux nouilles par temps froid, n'est-ce pas? Surtout s'il peut être cuisiné avec un minimum d'effort! Cette recette de soupe au poulet et aux nouilles Crock-Pot est le repas parfait pour réchauffer une foule un jour d'hiver et sera certainement l'une de vos nouvelles recettes de poitrine de poulet santé préférées.

Obtenez notre recette de soupe au poulet et aux nouilles Crock-Pot.

Poulet Piccata
Shutterstock

Avec cette recette, vous pouvez avoir un dîner de poulet sur la table en environ 30 minutes. Sans oublier que vous utiliserez des ingrédients italiens classiques que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. C'est notre idée du dîner de semaine sain et parfait!

Obtenez notre recette de poulet Piccata.

bols de poulet orange maison avec des baguettes
Brie Passano

Grâce à cette recette, vous n'avez pas à attendre que le livreur déguste du poulet à l'orange chez vous! De plus, cette version réduit le nombre de calories de votre plat de poulet orange habituel. Alors, savourez une version plus saine de ce plat chinois classique à emporter avec notre recette de poulet à l'orange facile à préparer.

Obtenez notre recette de poulet à l'orange.

Brochettes de poulet tandoori avec tranches de citron sur pita
Shutterstock

À la recherche de recettes à faire sur le gril qui ne sont pas hamburgers et hot dogs? Tu es chanceux! Cette délicieuse recette de brochettes de poulet tandoori est sur le point de devenir votre nouvel aliment préféré à griller. Servies avec une sauce raita au concombre épicé, ces brochettes de poulet tandoori sont excellentes seules ou servies dans un pita chaud.

Obtenez notre recette de brochettes de poulet tandoori avec raita de concombre épicé.

Recette de curry de poulet aux tomates paléo
Waterbury Publications, Inc.

Vous cherchez quelque chose de plus épicé? En utilisant un jalapeño dans la recette, ce poulet au curry vient avec un léger coup de pied, mais entre la douceur du lait de coco et l'acidité des tomates concassées, cette recette de poulet au curry de tomates est le plat de dîner parfait quelle que soit la saison. dans.

Obtenez notre recette de poulet au curry de tomates avec riz au chou-fleur.

poulet au pesto céto
Waterbury Publications, Inc.

C'est un repas diététique céto parfait: des poitrines de poulet garnies de fromage mozzarella et de sauce pesto. Le pesto, à base de basilic, d'huile d'olive, d'ail, de parmesan et de pignons de pin ajoute des graisses insaturées riches, rassasiantes et saines pour le cœur au dîner.

Obtenez notre recette de poulet au pesto.

Soupe instantanée au poulet et zoodle 30 en pot
Posie Brien/Eat This, Not That!

Chicken noodle soup is the ultimate comfort food, especially during the cold weather months. We've made our special light version by swapping in zucchini noodles for regular noodles, which makes this recipe gluten-free, paleo, and Whole30-approved. Basically, the healthiest chicken noodle soup you could possibly have.

Get our recipe for Chicken Zoodle Soup.

whole30 chicken kababs over celeriac rice on a plate
Posie Brien/Eat This, Not That!

Instead of grilling the chicken, we cover it in spices and bake it in the oven, which both cuts down on time (you can multitask by cooking the celeriac while the chicken bakes) and also means you can easily make it all year round.

Get our recipe for Chicken Kababs With Celeriac Rice.

Copycat Carrabba's chicken marsala with steamed broccoli on a plate
Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Chicken marsala got its name thanks to the Marsala cooking wine that is used for this recipe. Marsala cooking wine is easy to grab at your local supermarket, or you can even order a few bottles online. It has a brown color to it, which gives the Carrabba's chicken marsala that nutty brown color you know.

Get our recipe for Chicken Marsala.

creamy chicken with spinach and cracked black pepper from an instant pot
Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

This Instant Pot creamy chicken will go well with all kinds of dinner sides. For a low-carb option, serve this creamy chicken with some extra vegetables like cauliflower rice and parmesan-roasted broccoli. For a balanced meal, enjoy this chicken with our oven-baked fries and roasted carrots.

Get our recipe for Instant Pot Creamy Chicken with Spinach.

keto popcorn chicken
Carlene Thomas/Eat This, Not That!

This ultra crunchy oven-baked chicken recipe begins and ends with a very special, keto breaded crust. We use almond flour, chopped almonds, and a flaky spelt cereal to create a unique crunchy combo that adheres beautifully to little pieces of chicken. While many traditional crunchy chicken recipes use corn flakes, spelt flakes are lower in carbs and provide a toasted, nutty flavor.

Get our recipe for Crunchy Keto Popcorn Chicken with Spicy Chipotle Aioli.

chicken enchilada casserole in bowl
Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

It sure is fun to make some enchiladas for dinner—especially if it means making our Red Chile Chicken Enchiladas or the Chicken Mole Enchiladas. But actually taking the time to fill and roll up the enchiladas can be tedious work for a quick weeknight dinner. So instead, why not make a chicken enchilada casserole right in the slow cooker?

Get our recipe for Crock-Pot Chicken Enchilada Casserole.

Chicken and Dumplings served with traditional Cracker Barrel sides
Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

No extra vegetables were added to this specific recipe, which is why this Cracker Barrel chicken and dumplings recipe simply includes those two ingredients. Slowly simmered in chicken broth, then in a rich creamy sauce, this recipe is the most authentic way to make Cracker Barrel chicken and dumplings.

Get our recipe for Copycat Cracker Barrel Chicken and Dumplings.

8 chicken marinade ideas in plastic bags.
Kiersten Hickman/Eat This, Not That!

Bored of making the same chicken recipe over and over again? Never fear, chicken marinades are here! These delicious marinade ideas are the perfect way to switch up your usual chicken breast recipes with just a few splashes of oil, vinegar, juices, and more. Add in a few healthy side dishes, and you have yourself an easy dinner!

Get our recipe for 8 Juicy Chicken Marinades.


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