Le quinoa est peut-être un « aliment santé », mais cela ne signifie pas que vous perdrez du poids à chaque fois que vous utiliserez le grain. Oui, le grain est bourré de protéines et chargé d'acides aminés essentiels et de fibres, mais une fois que vous ajoutez des ingrédients moins vertueux, riches en calories et en matières grasses au mélange, les recettes de quinoa que vous avez trouvées en ligne peuvent ne pas être le meilleur plat pour les garnitures. bas succès.

Pour aider tous les amateurs de quinoa soucieux de leur santé, nous avons parcouru le net. Que vous recherchiez un nouveau déjeuner sain ou une version vertueuse de votre “mauvais” plat préféré, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous adorerez dans cette collection de recettes de quinoa. Et pour plus de conseils de cuisine, n'oubliez pas de consulter notre liste des 100 recettes les plus faciles que vous puissiez faire.

quinoa pilaf
Shutterstock

Sert : 4
Nutrition: 230 calories, 7 g de matières grasses (1 g saturé), 320 mg de sodium

Cette recette végétalienne associe des saveurs salées, sucrées et acidulées, qui se marient si bien que vous ne remarquerez même pas que vous mangez un dîner sain. Ajoutez-y des crevettes ou du poulet si vous souhaitez compléter le repas avec des protéines supplémentaires.

Obtenez notre recette de Quinoa Pilaf.

salade mexicaine de quinoa et de poulet sur une planche à découper en bois avec bol de salsa
Waterbury Publications, Inc.

Sert : 4
Nutrition: 413 calories, 19 g de lipides (3 g saturés), 375 mg de sodium, 9 g de fibres, 5 g de sucre, 21 g de protéines

Cette salade en pot Mason ne prend que 30 minutes environ à préparer et vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Dans ce cas, le temps supplémentaire ne fera que rendre le plat encore plus savoureux car le jus de citron vert, la coriandre et l'ail trempent dans le poulet et le quinoa. Pensez à la préparation des repas, mais sans la viande séchée.

Obtenez notre recette de salade mexicaine au quinoa et au poulet.

curry de poulet au quinoa
Avec l'aimable autorisation de Pincée de Yum

Sert : 6
Nutrition: 315 calories, 8,9 g de matières grasses (1,7 g de matières grasses saturées), 289,3 mg de sodium, 7,9 g de fibres, 8,4 g de sucre, 23,7 g de protéines

Des cuisses de poulet savoureuses, des épices réchauffantes et une bonne dose de protéines. Ce plat réconfortant peut être préparé dans votre mijoteuse. Vous n'en avez pas ? Ne vous inquiétez pas : il se rassemble facilement dans une casserole et le poêle fait presque tout le travail.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

hamburgers au quinoa
Avec l'aimable autorisation de l'amour et de l'huile d'olive

Sert : 6
Nutrition: 470,8 calories, 20,8 g de matières grasses (6,5 g de matières grasses saturées), 1006 mg de sodium, 4,2 g de fibres, 6,5 g de sucre, 17,9 g de protéines

Du fromage de chèvre acidulé et des oignons rouges marinés s'associent pour faire passer ce burger végétarien unique au niveau supérieur. Vous cherchez à alléger le sodium? Donnez-vous une couche plus fine de fromage de chèvre, qui peut encore ajouter un maximum de saveur en quantités minimales.

Obtenez la recette de Love and Olive Oil.

salade de quinoa au chou frisé aux pommes et aux noix dans deux bols blancs
Waterbury Publications, Inc.

Sert : 4
Nutrition: 377 calories, 11 g de lipides (4 g saturés), 299 mg de sodium, 17 g de fibres, 14 g de sucre, 13 g de protéines

Bien sûr, vous savez que le chou frisé et le quinoa sont tous deux d'excellents aliments pour vous. Mais comment pouvez-vous les ajouter à votre alimentation d'une manière nouvelle et excitante ? Entrez dans cette recette de salade de quinoa au chou frisé, qui est tout sauf ordinaire.

Obtenez notre recette de cette salade tiède de chou frisé et de quinoa.

salade de quinoa en pot Mason
Avec l'aimable autorisation de Top à la cannelle

Sert : 1
Nutrition: 505 calories, 22 g de matières grasses (10,4 g de matières grasses saturées), 358,2 mg de sodium, 10,6 g de fibres, 14,37 g de sucre, 12,6 g de protéines

Qui a dit qu'il devait être difficile de se préparer un déjeuner gastronomique pour le bureau ? Découvrez la salade en pot Mason, une façon géniale d'obtenir une saveur complexe sur le pouce. Celui-ci ne manquera pas de vous rassasier jusqu'à l'heure du dîner. Mettez autant d'épinards que possible sur le dessus et utilisez une petite cuillère à café d'huile de noix de coco pour préparer la patate douce.

Obtenez la recette de Top with Cinnamon.

pépites de poulet au quinoa
Avec l'aimable autorisation de la crème de la mie

Sert : 4
Nutrition: 494,5 calories, 10,9 g de matières grasses (2,6 g de matières grasses saturées), 733,3 mg de sodium, 3,2 g de fibres, 1 g de sucre, 72,1 g de protéines

Les pépites de poulet reçoivent une double dose de protéines avec une croûte à base de quinoa. Vous allez adorer l'effet rassasiant, les enfants vont adorer qu'ils obtiennent des pépites de poulet. Il n'y aura pas de bagarre à table ce soir !

Obtenez la recette de la crème de la mie.

salade de tacos au quinoa

Sert : 4
Nutrition: 528,3 calories, 11,3 g de matières grasses (1,6 g de matières grasses saturées), 197 mg de sodium, 18,7 g de fibres, 6,7 g de sucre, 21,1 g de protéines

Abandonnez les glucides inutiles. Quelques tortillas croustillantes sur ce bol plein de saveurs sont tout ce dont vous aurez besoin pour obtenir votre dose. Tout le reste dans ce plat inspiré des tacos est frais, sain et, surtout, copieux.

Obtenez la recette de One Ingredient Chef.

courge poivrée farcie au quinoa
Avec l'aimable autorisation de l'amour et des citrons

Sert : 8
Nutrition: 574 calories, 20,4 g de matières grasses (4,3 g de matières grasses saturées), 125 mg de sodium, 17,2 g de fibres, 2,7 g de sucre, 21,1 g de protéines

Beaucoup de protéines et de fibres dans une présentation digne de votre dîner le plus chic. Savourez une moitié entière de courge et dites adieu aux collations nocturnes.

Obtenez la recette de Love & Lemons.

crevettes de quinoa
Avec l'aimable autorisation de Pincée de Yum

Sert : 8
Nutrition: 298 calories, 13,5 g de matières grasses (6,2 g de matières grasses saturées), 621 mg de sodium, 3,0 g de fibres, 0,7 g de sucre, 15,9 g de protéines

Besoin de quelque chose d'indulgent qui ne cassera pas la banque de calories ? Cherchez pas plus loin. Beaucoup de protéines maigres et de fibres avec la touche indulgente du beurre à l'ail. Vos amis ne sauront jamais qu'il est si faible en calories.

Obtenez la recette de Pinch of Yum.

saumon pilaf au quinoa
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Sert : 4
Nutrition: 310 calories, 13 g de matières grasses (2 g saturées), 780 mg de sodium

Le garde-manger marocain est l'un des meilleurs de la planète, regorgeant d'épices puissantes, de condiments alléchants et de grains entiers sains. Cette combinaison d'épices sucrées et salées pourrait être frottée sur du poulet ou du porc, mais elle tient particulièrement bien au gras (sain) du saumon. Le quinoa est un pilaf sain, complexe, texturé et rassasiant. Cela pourrait devenir votre nouvelle chose préférée à associer avec du saumon!

Obtenez notre recette de pilaf au quinoa d'inspiration marocaine.

burgers de quinoa aux poivrons rouges rôtis
Avec l'aimable autorisation de How Sweet Eats

Sert : 4
Nutrition: 736 calories, 18,2 g de matières grasses (3,2 g de matières grasses saturées), 642 mg de sodium, 30,6 g de fibres, 6,9 g de sucre, 37,3 g de protéines

Nous avons calculé pour un hamburger ouvert avec des garnitures classiques : bacon, laitue et tomate. Ce n'est pas parce que c'est un hamburger végétarien que vous ne pouvez pas non plus profiter d'une bonne dose de bacon.

Obtenez la recette de How Sweet Eats.

Crème de champignons
Avec l'aimable autorisation de One Ingredient Chef

Sert : 5
Nutrition: 409 calories, 12,5 g de matières grasses (2,1 g de matières grasses saturées), 626 mg de sodium, 6,6 g de fibres, 4 g de sucre, 15,7 g de protéines

Soupe crémeuse et réconfortante, sans la crème. Vous ne le sauriez jamais si nous ne vous le disions pas. Cette soupe gourmande mais saine est tout aussi délicieuse et n'aura aucun effet négatif sur votre tour de taille. Assurez-vous simplement de rechercher des actions à faible teneur en sodium.

Obtenez la recette de One Ingredient Chef.

tasses de beurre de noix de cajou
Avec l'aimable autorisation de How Sweet Eats

Sert : 12

Nutrition: 238 calories, 14,2 g de lipides (10,3 g saturés), 28 mg de sodium, 24,5 g de glucides, 1,6 g de fibres, 18,2 g de sucre, 3,5 g de protéines

L'huile de noix de coco dégraissante, le chocolat noir modérateur de cortisol et le beurre de noix de cajou rassasiant se marient si parfaitement que vous penserez que vous commettez un péché de ventre plat. Passez chez Reese, vous avez été remplacé.

Obtenez la recette de Comment Sweet Eats.

parfait de quinoa
Avec l'aimable autorisation de Pincée de Yum

Sert : 1

Nutrition: 260 calories, 2,8 g de lipides (0 g saturés), 78 mg de sodium, 49,8 g de glucides, 5 g de fibres, 15,7 g de sucre, 9,8 g de protéines

Enflammez vos cellules cérébrales, protégez vos os et apaisez votre intestin en seulement cinq minutes lorsque vous préparez ce parfait au yogourt. Quoi de plus? Selon une étude publiée dans le Journal d'oncologie clinique, les grenades contiennent de l'acide ellagique, qui pourrait lutter contre le cancer en supprimant la production d'œstrogènes et en empêchant la croissance des cellules cancéreuses du sein.

Obtenez la recette de Pincée de Miam.

poulet parme
Avec l'aimable autorisation de Fit Foodie Finds

Sert: 6

Nutrition: 296 calories, 7,6 g de matières grasses (3,2 g saturées), 225 mg de sodium, 25,7 g de glucides, 3,6 g de fibres, 3,6 g de sucre, 30,6 g de protéines (calculé avec une sauce entièrement naturelle sans sel ajouté)

Le poulet Parm peut être un désastre pour la taille. Pané, frit, nappé de sauce tomate et dégoulinant de fromage. Heureusement pour vous, ce plat est faible en calories, en matières grasses, en sodium et en sucre, et regorge de protéines rassasiantes !

Obtenez la recette de Fit Foodie Crush.

salade d'asperges quinoa feta
Avec l'aimable autorisation de The Creative Bite

Sert : 4-6

Nutrition: 338 calories, 23,4 g de matières grasses (6,7 g saturées), 522 mg de sodium, 23,3 g de glucides, 2,7 g de fibres, 4 g de sucre, 8,7 g de protéines (calculé sans tomates en dés sans sel ajouté)

Boostez la nutrition et la saveur de votre feta avec du quinoa et des asperges riches en acides aminés. Le vert contient des phytonutriments anti-inflammatoires et des antioxydants anticancéreux, et il est très faible en calories.

Obtenez la recette de La bouchée créative.

piment de quinoa
Avec l'aimable autorisation de la fille qui a tout mangé

Sert: 8

Nutrition: 364 calories, 6,4 g de lipides (1,9 g saturés), 431 mg de sodium, 59,9 g de glucides, 12 g de fibres, 5,2 g de sucre, 23,4 g de protéines

Grâce aux haricots fibreux contenus dans ce chili au poulet, vous serez sur la voie d'un estomac plus mince en quelques bouchées. Et ce n'est pas seulement votre fibre typique, mais une forme appelée « amidon résistant », qui, comme son nom l'indique, résiste à la digestion, vous gardant rassasié plus longtemps.

Obtenez la recette de La fille qui a tout mangé.

galettes de quinoa citron
Avec l'aimable autorisation de l'amour et de l'huile d'olive

Sert : Environ 6

Nutrition: 200 calories, 8,3 g de matières grasses (2,5 g saturées), 343 mg de sodium, 22,4 g de glucides, 2,4 g de fibres, 1,1 g de sucre, 9,6 g de protéines

À seulement 200 calories pièce, ces gâteaux de quinoa sains sont la garniture de salade, l'apéritif ou le plat d'accompagnement parfaits pour n'importe quelle protéine. Vous cherchez à ajouter plus de superaliments comme le quinoa à votre plan de repas ? Découvrez ces 50 meilleures recettes de graines de chia sur Instagram !

Obtenez la recette de Amour et huile d'olive.

pain de quinoa aux courgettes
Avec l'aimable autorisation de To Her Core

Sert : 5

Nutrition: 234 calories, 7,2 g de matières grasses (1,1 g saturées), 228 mg de sodium, 36,7 g de glucides, 10 g de fibres, <1 g de sucre, 9 g de protéines (calculé avec 1 cuillère à café de sel)

La courge verte ajoute plus que de la couleur à ce pain. Il regorge de fibres qui coupent la faim, contient plus de potassium qu'une banane (qui peut arrêter les ballonnements du ventre) et est très faible en calories !

Obtenez la recette de À son noyau.

bols de quinoa à pizza
Avec l'aimable autorisation de Gimme Some Oven

Sert : 6

Nutrition: 270 calories, 13,6 g de lipides (4,5 g saturés), 243 mg de sodium, 23,7 g de glucides, 4 g de fibres, 3,7 g de sucre, 14,4 g de protéines

La pizza au pepperoni peut ne pas correspondre à vos objectifs corporels, mais cette version en bol pourrait le faire. Avec seulement cinq ingrédients, 270 calories et 14,4 grammes de protéines rassasiantes, c'est une tranche qui n'augmentera pas votre tour de taille.

Obtenez la recette de Donne-moi du four.

patates douces farcies au quinoa
Avec l'aimable autorisation de Cooking Classy

Sert : 8

Nutrition: 361 calories, 5 g de lipides (1,6 g saturés), 53 mg de sodium, 66,2 g de glucides, 11 g de fibres, 8,5 g de sucre, 15,1 g de protéines

Ce plat élimine près de 40 pour cent des recommandations quotidiennes en fibres, grâce au super aliment de patate orange. Sans oublier que ce plat regorge de magnésium, de vitamine A, de phosphore, de potassium et de B6. Avec des recettes de patates douces comme celle-ci, qui a vraiment besoin d'une multivitamine ?

Obtenez la recette de Cooking Classy.

bananes chocolat quinoa
Avec l'aimable autorisation de One Ingredient Chef

Sert : 8

Nutrition: 258 calories, 6,5 g de matières grasses (3,5 g saturées), 35 mg de sodium, 45,7 g de glucides, 5,4 g de fibres, 10,2 g de sucre, 7,2 g de protéines

Bannissez les ballonnements, alimentez votre entraînement, stimulez votre métabolisme, combattez les fringales et supprimez votre appétit avec ce repas apparemment pécheur.

Obtenez la recette de Un chef d'ingrédient.

écorce de chocolat au quinoa
Avec l'aimable autorisation de bien plaqué

Sert : 8-10

Nutrition: 162 calories, 10 g de lipides (5 g saturés), 1 mg de sodium, 21 g de glucides, 2 g de fibres, 13 g de sucre, 2 g de protéines

Apportez-vous habituellement une sorte de friandise lors de fêtes ou de réunions de famille ?? Avec seulement deux ingrédients (qui sont tous deux des superaliments), il n'est pas beaucoup plus propre que cette écorce de chocolat. Traduction : Vous n'aurez pas à vous sentir coupable à propos de celui-ci.

Obtenez la recette de Bien plaqué.

poêle de quinoa cheeseburger
Avec l'aimable autorisation de The Creative Bite

Portions : 6

Nutrition: 315 calories, 9,6 g de lipides (3,5 g saturés), 234 mg de sodium, 32,8 g de glucides, 4,2 g de fibres, 3 g de sucre, 24,3 g de protéines (calculé sans sel)

Nous l'admettons : nous sommes un peu obsédés par les hamburgers, mais nous aimons pouvoir abandonner le petit pain de calories vide et le sous-marin au quinoa à la place. C'est un peu comme une aide à hamburger, seule cette version ne fera pas de ravages sur votre tour de taille. Assurez-vous simplement de choisir un bœuf nourri à l'herbe, qui est naturellement plus maigre que ses homologues.

Obtenez la recette de The Creative Bite.

soupe de quinoa aux légumes et chou frisé
Avec l'aimable autorisation de Cookie + Kate

Sert : 4 à 6

Nutrition: 280 calories, 10,3 g de lipides (1,4 g saturés), 1019 mg de sodium, 40,8 g de glucides, 8,9 g de fibres, 9,2 g de sucre, 9 g de protéines

Préparez-le à l'avance, emmenez-le au travail, congelez-le. . . cette soupe est le touche-à-tout. Les haricots et le quinoa sont un combo qui réchauffe les os pour les mois les plus froids, mais suffisamment léger pour être également apprécié par temps chaud.

Obtenez la recette de Cookie + Kate.

biscuits au quinoa au beurre de cacahuète
Avec l'aimable autorisation de la Baker Mama

Sert : 2 douzaines

Nutrition: 188 calories, 7,6 g de lipides (1,4 g saturés), 71 mg de sodium, 24,4 g de glucides, 2 g de fibres, 9,5 g de sucre, 7 g de protéines

Croyez-le ou non, vous pouvez réellement réduire votre risque de développer un diabète en mangeant ces biscuits ! En plus d'être délicieux, le beurre de cacahuète a été reconnu pour tout, de la réduction du risque de décès à des muscles et des nerfs plus sains et à la perte de poids. En effet, selon une étude publiée dans le Journal de l'Association médicale américaine, réduit le risque de développer un diabète de près de 30 pour cent. Voici pourquoi : le beurre de cacahuète contient de la génistéine, un composé qui diminue les gènes de l'obésité et réduit la capacité de votre corps à stocker les graisses.

Obtenez la recette de La maman boulanger.

bols de quinoa au saumon
Avec l'aimable autorisation de Recipe Runner

Sert : 4

Nutrition: 475 calories, 4,7 g de lipides (< 1 g saturés), 243 mg de sodium, 85,3 g de glucides, 15,5 g de fibres, 14 g de sucre, 25 g de protéines

Au moment où mars arrive, nous avons tous besoin de vacances. Transportez vos papilles dans les Caraïbes avec ce bol de quinoa au saumon. Le saumon sauvage est riche en acides gras essentiels oméga-3, une graisse saine qui combat l'inflammation qui ralentit le métabolisme et le pronostic du cancer du sein. Sans oublier qu'il s'agit d'une excellente source de protéines, un nutriment qui augmente jusqu'à 35 % les calories brûlées après les repas !

Obtenez la recette de Coureur de recette.

chaudrée de chou-fleur
Avec l'aimable autorisation de Foodie Crush

Sert : 4

Nutrition: 228 calories, 8,7 g de lipides (4,4 g saturés), 477 mg de sodium, 28,4 g de glucides, 4 g de fibres, 5,9 g de sucre, 10 g de protéines

Un bol de chaudrée de Red Lobster contient 400 calories, 29 grammes de matières grasses et 1 290 milligrammes de sodium. Non merci! Préparez plutôt cela et éliminez 80 pour cent des recommandations quotidiennes de vitamine C avec une seule portion !

Obtenez la recette de Coup de cœur gourmand.

salade de pommes de quinoa
Avec l'aimable autorisation de Savoureux Simple

Sert : 3-4

Nutrition: 433 calories, 12 g de matières grasses (1,5 g saturées). 9 mg de sodium, 69 g de glucides, 8 g de fibres, 12,6 g de sucre, 13,2 g de protéines

La vinaigrette au miel et au citron et à la menthe de cette salade fait plus qu'ajouter de la saveur; il vous aide à brûler des calories. En effet, en 2003, des chercheurs ont testé l'influence de 14 herbes et épices différentes sur les activités des enzymes digestives du pancréas et de l'intestin grêle de rats. Ils ont découvert que la menthe était l'une des épices qui amélioraient ces activités, transformant plus efficacement les aliments en énergie. Bien que vous ne soyez pas un rat, votre système digestif fonctionne de la même manière.

Obtenez la recette de Savoureux Simple.


Vous pourriez également aimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *