Le débat sur l'opportunité de prendre ou non le petit déjeuner est réglé. Et la bonne réponse est: Creusez.

Au cours des dernières années, des reportages et des études ont soulevé la question de savoir si le petit-déjeuner était vraiment le repas le plus important de la journée. Divers organismes de presse comme Le New York Times aux revues scientifiques comme L'American Journal of Clinical Nutrition ont remis en question la pratique du repas du matin, et de nouvelles approches de perte de poids comme le jeûne intermittent ont dissuadé les gens de leurs rituels du matin. Par conséquent, sauter complètement le petit-déjeuner – ou le remplacer par une tasse de café – est devenu une véritable tendance chez les adeptes de la perte de poids.

Mais lorsque vous sortez du monde de la science théorique et que vous entrez dans le monde réel, la preuve est tout simplement difficile à nier. Selon une étude réalisée par le National Weight Control Registry, 78% des personnes qui ont perdu une quantité importante de poids et qui ont réussi à le maintenir au large ont conservé leur poids en prenant leur petit-déjeuner tous les jours. Les chercheurs ont conclu que «le petit-déjeuner est une caractéristique commune aux personnes qui réussissent à perdre du poids».

Bien que sauter complètement le petit-déjeuner vous fasse économiser des calories, le petit-déjeuner vous donne l'occasion de nourrir votre corps avec des micronutriments essentiels et, une fois fait correctement, des macronutriments satisfaisants qui vous garderont rassasiés plutôt que de vous faire grossir. En fait, un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines peut être l'investissement le plus important que vous puissiez faire dans votre tour de taille, selon un Journal de nutrition étude. Il a constaté que le petit-déjeuner a déclenché la libération de dopamine par le cerveau des femmes, un produit chimique de bien-être qui aide à contrôler les impulsions et à réduire les fringales plus tard dans la journée.

Mais à moins que vous ne soyez indépendant ou que vous vivez une vie de loisir, le petit-déjeuner doit être simple et pratique pour faire partie de votre vie. Par conséquent, nous vous apportons ces habitudes de petit-déjeuner faciles pour perdre du poids. Poursuivez votre lecture, et pour en savoir plus sur la façon de manger sainement, vous ne voudrez pas manquer ces 21 meilleures astuces de cuisine saine de tous les temps.

flocons d'avoine aux myrtillesShutterstock

«Quelque chose comme l'avoine pour la nuit est un excellent choix et préparer la veille diminue le risque de sauter le petit déjeuner ou d'opter pour des options malsaines et faciles», dit Jim White RD, ACSM Propriétaire de la santé, Jim White Fitness & Nutrition Studios. Que vous le chauffiez ou non le matin, c'est à vous de décider… mais chaud ou froid, vous pouvez le déguster avec des fruits, des noix ou de la cannelle qui brise les graisses! L'avoine est riche en fibres, ce qui vous aidera à vous sentir rassasié et moins susceptible de grignoter les beignets qu'un collègue a amenés au travail.

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Femme buvant du thé de détente sur le canapéShutterstock

Le thé et la perte de poids sont une paire naturelle. Ce qui rend le thé vert particulièrement adapté à la taille, ce sont des composés appelés catéchines, des croisés de graisse du ventre qui font exploser le tissu adipeux en stimulant le métabolisme, en augmentant la libération de graisse par les cellules graisseuses (en particulier dans le ventre), puis en accélérant la combustion des graisses du foie capacité. Dans une étude récente, les participants qui combinaient une habitude quotidienne de 4 à 5 tasses de thé vert avec une séance de transpiration de 25 minutes (ou 180 minutes par semaine), ont perdu deux livres de plus que les exerciseurs qui ne buvaient pas de thé. Pendant ce temps, une équipe de recherche à Washington a découvert que la même quantité de café (plus de 5 tasses / jour) doublait la graisse viscérale du ventre. Pour en savoir plus sur les merveilles du thé et commencer un plan de 7 jours qui fera fondre jusqu'à 10 livres, achetez le Nettoyage au thé à ventre plat 7 jours maintenant!

Jeune femme heureuse s'est réveillé le matin dans la chambre près de la fenêtre avec son dosShutterstock

Le lève-tôt peut attraper les vers, mais il ne les mange pas non plus. Une étude récente de Northwestern Medicine a révélé que les dormeurs tardifs – ceux qui se réveillaient vers 10 h 45 – consommaient 248 calories de plus par jour, mangeaient deux fois moins de fruits et légumes et deux fois plus de restauration rapide que ceux qui avaient réglé le réveil plus tôt. Une deuxième étude menée par des chercheurs de l'Université de Roehampton a révélé que les «gens du matin» – ceux qui sortaient du lit à 6 h 58 – étaient généralement en meilleure santé, plus minces et plus heureux que les noctambules qui commencent leur journée à 8 h 54. Amusez-vous à vous réveiller tôt en réglant progressivement votre alarme 15 minutes plus tôt chaque semaine.

Femme sur le lit se réveiller qui s'étend dans la chambre avec réveil à 6h00 du matin.Shutterstock

Une étude récente publiée en ligne dans Journal informatique de la santé ont constaté que les personnes qui recevaient régulièrement des rappels textuels de leur «budget calorique» quotidien faisaient des choix alimentaires plus sains. Les utilisateurs de smartphones peuvent personnaliser les alarmes du matin avec des étiquettes, mais un bon pense-bête à l'ancienne pourrait faire l'affaire! Publiez des rappels motivants de vos objectifs de santé et de remise en forme dans des endroits où vous les verrez le matin, comme le miroir de votre salle de bain.

Jolie jeune femme sur le lit dans un appartement moderne souriant après le réveilShutterstock

Une fois que vous êtes sorti du lit, ouvrez immédiatement tous les stores. Selon une étude publiée dans la revue PLOS ONE, les personnes qui ont eu la majeure partie de leur exposition quotidienne à la lumière vive le matin avaient un indice de masse corporelle (IMC) significativement plus bas que celles qui avaient la plupart de leur exposition à la lumière tard dans la journée… quelle que soit la quantité qu'ils mangeaient. Les chercheurs disent que 20 à 30 minutes de lumière du matin suffisent pour affecter l'IMC, et même une faible lumière avec seulement la moitié de l'intensité de la lumière du soleil par temps nuageux fera l'affaire. Selon les auteurs de l'étude, les rayons du matin aident à synchroniser l'horloge interne du corps qui régule les rythmes circadiens et le métabolisme. Mettez simplement vos vêtements en premier.

Homme noir atteignant un verre d'eau de son lit le matinShutterstock

Le simple fait de boire plus d'eau garantit que votre métabolisme fonctionne à son apogée. «Rester hydraté est essentiel à vos objectifs de santé et de perte de poids, mais il peut parfois se perdre au cours d'une journée bien remplie», déclare Amy Shapiro MS, RD, CDN de la vraie nutrition. Elle suggère que vous preniez l'habitude de boire au moins un verre avant de partir travailler.

femme sur la perte de poidsShutterstock

Se peser régulièrement peut en fait vous aider à rester mince, disent des scientifiques de l'Université Cornell. Ils ont découvert que les personnes qui montaient sur la balance tous les jours aidaient non seulement les gens à perdre du poids, mais aussi à le maintenir. L'hypothèse: surveiller votre poids garde votre esprit sur votre santé et empêche le refus de poids. En fait, sortir de la balance trop longtemps pourrait être l'une des 27 «règles» de perte de poids qui vous font réellement prendre du poids.

Couple calme en pyjama méditant, écoutant des leçons de pratiques spirituelles sur ordinateur portable, assis sur une posture de lotus à la maisonShutterstock

Commencer votre journée par 20 minutes de respiration et de contemplation concentrées a des avantages prouvés pour la santé, notamment une réduction des niveaux d'hormones de stress favorisant la graisse dans le corps. Tenez-vous-y pendant deux mois et vous pouvez réellement recâbler votre cerveau! Une équipe de recherche dirigée par le Massachusetts General Hospital a découvert que huit semaines de méditation quotidienne entraînaient des changements notables dans la structure du cerveau, y compris une diminution de la densité de la matière grise dans l'amygdale régulatrice du stress.

homme exercice craqueShutterstock

Selon un coach de santé holistique Seth Santoro, la meilleure stratégie pour réduire le pourcentage de graisse corporelle est de s'entraîner assez rapidement après le réveil. «Allez au gymnase et faites des sprints sur tapis roulant à jeun pour brûler les graisses», dit-il. “Votre corps est déjà en déficit calorique, et cela enflammera la capacité de votre corps à brûler les graisses.” Les niveaux de glycogène sont épuisés pendant le sommeil, de sorte que votre corps utilisera la graisse corporelle comme source d'énergie.

Homme mangeant des céréales pour petit-déjeuner riches en fibresShutterstock

Le petit-déjeuner ne représente que 21% de l'apport en fibres d'une personne moyenne, contre 30% au déjeuner et 40% au dîner. Mais changer cet équilibre pourrait aider. Prenez cette étude avec un grain de sel, car elle était parrainée par Kellogg's, mais cela sonne vrai: dans une étude portant sur près de onze mille adultes, les chercheurs ont constaté que lorsque les gens mangent 3 grammes ou plus de fibres au petit-déjeuner, ils ont tendance à en prendre dans 14% plus de fibres au cours de la journée.

Les matins peuvent être si mouvementés que nous détestons vraiment nous asseoir ou arrêter de bouger tout en prenant un petit-déjeuner. C'est mauvais parce que manger sans être assis est associé à une alimentation irréfléchie, selon les experts. Prenez une charge et vous serez plus susceptible de manger à un rythme plus lent.

Omelette déjeuner aux épinardsShutterstock

“Changez-le un peu pour ne pas vous ennuyer et arrêter de prendre le petit-déjeuner”, dit Leah Kaufman MS, RD, CDN fondateur de Leah Kaufman Nutrition. Essayez un burrito pour le petit-déjeuner avec des œufs brouillés, de l'avocat, de la tomate, du poulet râpé et des fruits en accompagnement un jour et de l'avoine le lendemain pour une certaine variété.

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Il n'y a pas d'enrobage de sucre: le sucre fait des ravages sur le corps. Consommer trop de substance blanche peut entraîner l'obésité, ce qui entraîne souvent d'autres problèmes de santé comme le diabète et les maladies cardiaques. Et de nombreuses céréales contiennent plus de sucre dans un bol que vous n'en trouverez dans un Boston Kreme Donut!

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omelette végétarienne à la salsaShutterstock

Après avoir jeûné toute la nuit et brûlé des calories dans cet état, il est important de nourrir vos muscles en protéines pour éviter toute dégradation. Shapiro nous rappelle que les protéines se remplissent et peuvent aider à repousser la sensation de faim en milieu de matinée, même si vous avez un petit quelque chose pendant vos déplacements.

Bien sûr, le bacon et la saucisse font chanter vos papilles gustatives, mais ils devraient être une astuce savoureuse, pas en vedette dans votre A.M. rotation. La raison: de nombreuses marques de charcuterie sont remplies de nitrites et de graisses saturées potentiellement nocifs – une mauvaise nouvelle pour votre cœur et votre tour de taille. Pour rester en sécurité et commencer à perdre du poids, optez pour la saucisse de petit-déjeuner de porc classique naturelle d'Applegate Naturals. Fabriquée avec des animaux élevés avec humanité et un minimum d'ingrédients, la version d'Applegate du petit-déjeuner classique offre un solide rapport protéines / matières grasses. Ou mieux encore, obtenez vos protéines du matin d'une source comme les œufs, le saumon sauvage en conserve (l'un des meilleurs poissons pour la perte de graisse) ou le yogourt grec.

Femme peler une banane pour faire un smoothie à l'ananasShutterstock

«Les protéines et les fibres sont ce qui va vous combler, et les graisses aident à la satiété», dit Kaufman. Elle ajoute que les graisses et les protéines se décomposent plus lentement dans le corps, vous gardant rassasié plus longtemps. Les glucides sont ce qui va vous donner l'énergie nécessaire pour passer la journée car ils sont stockés sous forme de glycogène, notre première ligne d'énergie. «Vous pouvez les trouver dans des aliments comme les bananes ou les grains entiers», dit-elle.

manger une barre protéinée à un bureau avec un ordinateur portableShutterstock

«Parfois (ou peut-être tout le temps), tout ce dont vous avez besoin, c'est que cinq minutes de sommeil supplémentaires et que le petit-déjeuner ne rentre plus dans votre routine matinale», explique Shapiro. Elle suggère de sortir une collation que vous pourrez emporter avec vous en sortant de la porte. De cette façon, vous ne sauterez pas complètement le petit-déjeuner; ou si vous avez pris le petit déjeuner, vous avez une collation pour plus tard dans la journée au cas où vous auriez besoin de quelque chose de sain à grignoter.

tranches de pomme rouge fraîcheShutterstock

Manger une pomme dans le cadre de votre petit-déjeuner peut aider à prévenir le syndrome métabolique, un trouble associé à la graisse abdominale, aux maladies cardiovasculaires et au diabète. Ils garderont le médecin à distance et vos dessus de muffins à distance, car les pommes sont une source de fibres faible en calories et riche en nutriments, dont les études se sont avérées essentielles pour réduire la graisse viscérale. Une étude récente du Wake Forest Baptist Medical Center a révélé que pour chaque augmentation de 10 grammes de fibres solubles consommées par jour, la graisse viscérale était réduite de 3,7% sur cinq ans! C'est juste une des raisons pour lesquelles les pommes sont l'un des meilleurs fruits pour la perte de graisse!

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Les bagels sont un aliment de base apprécié du petit-déjeuner, mais ces féculents sont tout sauf sains. Fabriqués avec de la farine enrichie au lieu de grains entiers sains, ils sont dépourvus de la fibre qui remplit le ventre qui augmente la satiété et maintient la glycémie stable. Pire encore, les aliments raffinés à base de farine blanche comme ceux-ci sont liés aux maladies cardiaques, au diabète de type 2 et à la prise de poids.

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Les dernières nouvelles concernant cette épice sont que la cannelle améliore la sensibilité du corps à l'insuline. Selon les conclusions du Journal américain de la nutrition clinique, la cannelle aide à faire en sorte que les calories entrantes soient converties en énergie et non en graisse. Et des recherches antérieures ont montré que la cannelle augmente le traitement cognitif et la fonction cérébrale. (Pas étonnant que ce soit l'une des épices les plus saines de la planète). Saupoudrez-en une cuillerée d'avoine et de yogourt grec, ou mélangez-les dans un shake protéiné.

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Si vous avez au moins cinq minutes pour préparer le petit-déjeuner, ajoutez des légumes en accompagnement ou en partie du plat principal. C'est le conseil de Shapiro: “Trop souvent, nous pensons au jus d'orange avec des œufs et du bacon, des crêpes au sirop ou des flocons d'avoine aux fruits comme petit-déjeuner complet, mais en réalité, il est important d'augmenter notre consommation de légumes autant que possible, y compris au petit-déjeuner . ” Shapiro ajoute que les légumes ajoutent une multitude de nutriments, y compris des fibres, et réduiront la teneur excessive en glucides ou en matières grasses, s'ils remplacent autre chose comme des pommes de terre blanches ou du bacon.

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Bien qu'il soit vrai que les blancs d'œufs sont faibles en calories, sans gras et contiennent la plupart des protéines présentes dans un œuf, manger l'œuf entier est bénéfique pour votre métabolisme. Le jaune contient de nombreux nutriments qui stimulent le métabolisme, y compris des vitamines liposolubles, des acides gras essentiels et – surtout – de la choline, un composé puissant qui attaque le mécanisme génétique qui déclenche le stockage des graisses autour de votre foie. Inquiet du cholestérol? De nouvelles études ont montré qu'une consommation modérée de deux œufs entiers par jour n'a aucun effet négatif sur le profil lipidique (graisse) d'une personne et peut en fait l'améliorer.

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Des études menées à l'Institut de nutrition de l'Université du Tennessee suggèrent que la consommation de calcium – dont le lait contient beaucoup – peut aider votre corps à métaboliser les graisses plus efficacement. D'autres études ont montré que l'augmentation de l'apport en calcium provenant des produits laitiers (mais pas du carbonate de calcium supplémentaire) poussait les participants à l'étude à faire caca plus de graisse au lieu de rester sur le corps.

Une des raisons pour lesquelles les personnes minces restent minces est qu'elles évitent le «Frappuccino», une façon exotique de dire que vous buvez deux cornets de crème glacée d'une valeur de calories tout en attrapant un bourdonnement de caféine. Si vous devez absolument avoir le buzz du matin, offrez-vous plutôt un café sans gras et non sucré. Et si votre gourmandise fait rage, demandez à votre barista d'ajouter deux pompes de votre sirop aromatisé préféré dans votre tasse au lieu des quatre du Frap. (Nous aimons le caramel.) Ce simple échange vous fera économiser plus de 400 calories et 53 grammes de sucré.

De nombreuses études indiquent que la caféine peut stimuler votre métabolisme le matin. Mais Shapiro dit que boire du café et d'autres boissons contenant de la caféine toute la journée pourrait jouer contre vous. La caféine est un coupe-faim naturel. Si vous en consommez constamment, vous risquez de ne pas manger beaucoup (ou de ne pas réaliser à quel point vous avez vraiment faim) jusqu'à ce que vous rentriez à la maison pour le dîner. «Ne pas manger suffisamment tout au long de la journée peut ralentir votre métabolisme», dit-elle. «Au moment où vous dînez, au lieu d'utiliser immédiatement cet aliment pour produire de l'énergie, votre corps le stocke agressivement sous forme de graisse, juste au cas où il en serait à nouveau privé. Vous ne savez pas si c'est vous? Ne manquez pas ces 7 signes avant-coureurs que vous buvez trop de café.


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