Si vous êtes végétarien, vous êtes probablement toujours à la recherche de plats sans viande frais, sains et délicieux. Et maintenant, vous savez que l'obtention de vos protéines végétariennes et la variation de votre menu pour interdire l'ennui sont deux des plus grands défis. C'est pourquoi nous avons trouvé 20 excellents repas végétariens riches en protéines sur le Web et les avons divisés ci-dessous en petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations.

Voyez ceux que vous n'avez pas encore essayés, puis planifiez votre plan d'action pour une alimentation saine avec quelques Smoothies sans ventre mélangé dans la rotation pour un coup de pouce supplémentaire de super pouvoirs amincissant la taille.

Petit-déjeuner

Crêpes à l'avoine et pommes à la cannelle
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Pour 1 portion: 260 calories, 6 g de matières grasses (2,5 g de graisses saturées), 19 g de sucres

Les bonnes crêpes à l'ancienne sont un aliment de base pour le petit-déjeuner, mais elles ne sont pas toujours connues pour être saines. Ces crêpes sont plus légères et sont fabriquées à partir d'avoine et de farine de blé, elles vous donneront donc également un regain de protéines et de fibres solides.

Obtenez notre recette de crêpes à l'avoine et aux pommes à la cannelle.

Parfait au yogourt végétarien
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Pour 1 portion: 330 calories, 8 g de matières grasses (3,5 g de graisses saturées), 34 g de sucres

Saint parfait. Le petit-déjeuner n'est pas beaucoup plus simple que cela. Il suffit de combiner un yogourt de votre choix (nous recommandons le grec) avec des baies fraîches et du granola pour un début de journée sucré mais satisfaisant.

Obtenez notre recette de Parfait au yogourt grec aux fruits et granola.

Smoothie au chocolat et à la noix de coco
Jason Donnelly

Pour 1 portion: 183 calories, 6 g de matières grasses (5 g de graisses saturées), 37 mg de sodium, 19 g de sucre, 9 g de protéines, 3 g de fibres

Parfait pour tuer cette envie de chocolat, ce smoothie crémeux est celui que vous n'oublierez pas. Cette recette nécessite un petit carton de yogourt grec nature, rempli de probiotiques intestinaux, riche en protéines et faible en sucre. La majorité des sucres contenus dans cette boisson proviennent de sources naturelles telles que le yogourt nature, le chocolat noir et la banane, ce qui la rend beaucoup plus saine que la plupart des smoothies.

Obtenez notre recette de smoothie au chocolat, à la noix de coco et à la banane.

Barres de petit-déjeuner à base de gruau d'avoine, repas végétariens riches en protéines

Pour 1 portion: 360 calories, 13,3 g de matières grasses (2,8 g de graisses saturées), 279 mg de sodium, 50,3 g de glucides, 7,6 g de fibres, 14,6 sucres, 11,8 g de protéines

Le simple fait de les regarder vous mettra l'eau à la bouche. Les couleurs vives de la variété de graines et de fruits en font un petit-déjeuner à emporter parfait, rempli d'ingrédients de superaliments qui vous permettront de vivre n'importe quelle journée. Ces barres sont idéales pour prendre de l'avance pour une prise facile dans le A.M. cela vous permettra de commencer la journée et de perdre ces kilos en un rien de temps. Si vous êtes un fervent fan de bar KIND et que vous n'êtes pas sur le point de créer le vôtre, voyez où se trouvent vos saveurs préférées sur notre liste exclusive de chaque barre KIND – classée !.

Obtenez la recette de Une vie saine pour moi.

Repas végétariens riches en protéines Pouding au chia riche en protéines

Pour 1 portion: 357 calories, 18,9 g de matières grasses (1,7 g de graisses saturées), 69 mg de sodium, 38,7 g de glucides, 10,1 g de fibres, 15,8 g de protéines

Les graines de chia, le quinoa et les cœurs de chanvre sont tous chargés de protéines végétales. Une façon complète de commencer votre journée, ce mélange de superaliments regorge de nutriments. C'est aussi un rêve à ventre plat avec 0 gramme de sucre et près de 16 grammes de protéines (sans utiliser de sirop d'érable)!

Obtenez la recette de Simplement du quinoa.

Le déjeuner

Repas végétariens riches en protéines Toast à l'avocat et aux tomates anciennes avec filet de balsamique

Pour 1 portion: 419 calories, 22,5 g de matières grasses (4,7 g de graisses saturées), 327 mg de sodium, 42,9 g de glucides, 13,7 g de fibres, 10,6 g de sucres, 11,5 g de protéines

Voici un déjeuner satisfaisant à base d'avocat frais et de tomates patrimoniales juteuses; ça ne va pas beaucoup mieux que ça! Les avocats tuent la graisse du ventre et regorgent de graisses monoinsaturées saines pour vous donner une sensation de satiété. Ainsi, lorsque votre estomac commence à gronder en milieu de journée, optez pour cette recette de pain grillé facile à 5 ingrédients (plus assaisonnement) pour augmenter votre énergie et vous préparer à affronter le reste de la journée.

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Plats végétariens riches en protéines Wrap Vegan Tempeh BLT

Pour 1 portion: 382 calories, 26 g de matières grasses (5 g de graisses saturées), 722 mg de sodium, 20,5 g de glucides, 3,7 g de fibres, 4,1 g de sucres, 23 g de protéines

Le tempeh est une excellente alternative lorsque vous cherchez à réduire ou à supprimer complètement la viande de votre alimentation. Le tempeh est une version plus ferme de son très proche ami tofu. Il contient en fait plus de protéines par gramme et est une forme moins transformée (le tofu devient jaloux). Le tempeh est nouveau pour nous, occidentaux, mais il est consommé en Asie depuis des centaines d'années. La saveur douce vous permet de l'assaisonner et de l'habiller à votre guise pour l'adapter au goût que vous recherchez.

Obtenez la recette de Dumpling pacifique.

Repas végétariens riches en protéines Salade de roquette aux raisins secs et aux baies de blé

Pour 1 portion: 484 calories, 31,9 g de matières grasses (8,7 g de graisses saturées), 110 mg de sodium, 43 g de glucides, 3,6 g de fibres, 22 g de sucres, 13,2 g de protéines

Les baies de blé sont la forme à grains entiers du blé, ce grain complet avant de subir un traitement est plein de protéines. L'association de baies de blé avec de la roquette poivrée et des raisins secs sucrés entraîne une explosion de saveur dans la bouche. Les céréales riches en protéines sont toujours un excellent échange lorsque vous cherchez à rester à l'écart de la viande. Cela peut ressembler à votre salade moyenne, mais une fois que vous la goûterez, vous comprendrez la différence.

Obtenez la recette de In It 4 le long terme.

Dîner

Repas végétariens riches en protéines Lentilles et légumes braisés

Pour 1 portion: 322 calories, 4,2 g de matières grasses, 102 mg de sodium, 50,4 g de glucides, 17,1 g de fibres, 5,4 g de sucres, 16,1 g de protéines

Les lentilles sont un membre nutritif de la famille des légumineuses. L'un des principaux avantages que les lentilles apportent à la table est leur teneur élevée en fibres. Ils vous donnent également des tonnes d'énergie et stabilisent la glycémie. Ceux-ci sont un ajout nourrissant à tout repas et, lorsqu'ils sont bien assaisonnés, peuvent conduire à un équilibre parfait de saveurs salées. Pas étonnant que les lentilles soient l'un des meilleurs aliments les plus sains de la planète!

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Lasagne à la courge spaghetti pour repas végétariens riches en protéines

Pour 1 portion: 292 calories, 13,8 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 820 mg de sodium, 23,4 g de glucides, 3,2 g de fibres, 12,1 g de sucres, 17,2 g de protéines

L'un de mes swaps de glucides préférés est la courge spaghetti. Je ne sais pas pour vous, mais je suis un grand fan de pâtes depuis que j'ai grandi dans une famille italienne. Il y avait tellement de façons de le manger – avec de la marinara, du beurre et de l'ail, des boulettes de viande, de la sauce carbonara – et la liste ne s'arrête pas là. Maintenant, il y a un moyen de profiter de ces favoris italiens sans tous les glucides et calories ajoutés. La courge spaghetti a une apparence et une texture similaires aux pâtes aux cheveux d'ange une fois qu'elle est cuite et retirée de sa coquille extérieure. Cette astuce de pâtes saines est la réponse idéale lorsque vous recherchez ce copieux dîner du dimanche soir.

Obtenez la recette de Je coeur les légumes.

Plats végétariens riches en protéines Bateaux de burrito aux courgettes mexicaines

Pour 1 portion: 389 calories, 8,6 g de matières grasses (3,4 g de graisses saturées), 315 mg de sodium, 61,8 g de glucides, 11,8 g de fibres, 5,7 g de sucres, 19,7 g de protéines

Ces bateaux de burrito aux courgettes font honte à Chipotle. Farci de riz, de légumes, de haricots et de fromage fondu pour tout tenir ensemble, ce plat mexicain est l'un des meilleurs repas végétariens riches en protéines qui vous feront oublier que vous avez sauté la viande.

Obtenez la recette de Faire du thym pour la santé.

Bols de quinoa aux arachides et au tofu cuit au four

Pour 1 portion: 595 calories, 27,8 g de matières grasses (3,8 g de graisses saturées), 629 mg de sodium, 51,9 g de glucides, 10,2 g de fibres, 10,3 g de sucres, 42,8 g de protéines

Le tofu est le substitut parfait à ajouter au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, surtout si vous restez à l'écart de la viande animale. Il est rempli de protéines et apporte une grande valeur nutritive à la table. Le tofu est fabriqué à partir de soja et peut être cuit pour avoir un goût similaire à n'importe quelle autre viande. Il est super absorbant, donc en fonction de la façon dont vous le faites cuire et de la façon dont vous le faites cuire, cela définira vraiment son résultat. Considérez-le comme une toile vierge prête à être peinte. Essayez-le de différentes manières et découvrez comment vous en profitez le mieux, voici un bon point de départ.

Obtenez la recette de Oh mes légumes.

Soupe végétarienne aux lentilles et au cari et à la noix de coco

Pour 1 portion: 463 calories, 11,4 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 1029 mg de sodium, 64,7 g de glucides, 26,9 g de fibres, 9,2 g de sucres, 27,7 g de protéines

Quoi de mieux qu'une soupe chaude incroyablement réconfortante par une froide journée d'hiver? Pas beaucoup. Rentrez à la maison et blottissez-vous dans cette soupe très riche en fibres et savoureuse. Sa texture crémeuse et ses épices éclatantes se combinent pour créer l'équilibre parfait des saveurs. Le gingembre dans cette soupe aidera également à soulager les maladies, les nausées et la congestion. Alors battez ces reniflements d'hiver avec ce copieux dîner.

Obtenez la recette de Vegangela.

Plats végétariens riches en protéines bols de falafels cuits au four

Pour 1 portion: 618 calories, 38,8 g de matières grasses (6,5 g de graisses saturées), 476 mg de sodium, 58,3 glucides, 16,8 g de fibres, 5,5 g de sucres, 17 g de protéines

C'est vrai: plus vous mangez de couleurs, plus vous mettez de nutriments dans votre corps. S'en tenir aux fruits et légumes aux couleurs vives est un excellent moyen d'augmenter votre apport en vitamines et certaines saveurs majeures. Lorsque vous cherchez à augmenter votre fer, mangez des légumes verts, comme la roquette. Un ensemble de 2 tasses de roquette ne contient que 10 calories. (Allez-y, relisez cela, ce n'est pas une faute de frappe!) Ces bols sont rayonnants de couleurs et de fibres entièrement remplies pour garder votre système digestif sur la bonne voie.

Obtenez la recette de Vegu Kate.

Repas végétariens riches en protéines Salade de pamplemousse et couscous à l'avocat avec vinaigrette au miel et à la lime

Pour 1 portion: 588 calories, 32 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 288 mg de sodium, 68,4 g de glucides, 15,4 g de fibres, 11,3 g de sucres, 18,1 g de protéines

Voici une recette végétarienne rapide, simple et riche en protéines, parfaite pour les nuits où vous avez trop de choses à faire! Je ne sais pas pour vous, mais je suis un grand fan de l'ajout d'agrumes pour agrémenter une salade de base. Le pamplemousse est également une excellente source de vitamine C, le pire ennemi du rhume. Ce combattant du froid est brillant en couleur et en saveur; assurez-vous d'emballer un coup de poing. Les agrumes ajouteront une saveur aigre-douce au couscous et égayeront l'avocat crémeux. Désactivez la vinaigrette au miel si vous cherchez à réduire le nombre de sucres et utilisez simplement un mélange de jus de citron vert frais et d'huile d'olive.

Obtenez la recette de Bien plaqué.

Des collations

Repas végétariens riches en protéines Fromage cheddar de buffle végétalien

Pour 1 portion: 339 calories, 29,7 g de matières grasses (16,6 g de graisses saturées), 278 mg de sodium, 15,3 g de glucides, 3,8 g de fibres, 3 g de sucres, 8,2 g de protéines

Étalez ce “ fromage '' sur des craquelins faits maison ou mangez-le avec une cuillère, il n'y a pas de mauvaise façon d'en profiter! La combinaison fumée et épicée est audacieuse et copieuse. Les noix de cajou sont déguisées en fromage, ce qui en fait l'alternative végétalienne parfaite. Les noix de cajou sont une excellente source minérale riche en cuivre, manganèse, magnésium et vitamine K.

Obtenez la recette de Mon chéri végétalien.

Repas végétariens riches en protéines Croûtons de pois chiches

Pour 1 portion: 182 calories, 3 g de matières grasses, 12 mg de sodium, 30,3 glucides, 8,7 g de fibres, 5,3 g de sucres, 9,7 g de protéines

Que vous garnissiez une soupe ou une salade ou que vous cherchiez simplement des idées de collations santé, voici une réponse! Emballez une poignée ou deux dans un baggy et choisissez-les toute la journée. Avec un croquant et une saveur si délicieux, ces croûtons à un ingrédient sont une collation saine idéale. Oubliez les bretzels et les chips transformés, faites cuire ces pois chiches à la maison pendant 20 minutes pour créer ces friandises riches en protéines.

Obtenez la recette de Blog végétalien simple.

Repas végétariens riches en protéines Boules d'énergie protéinées à l'avoine sans cuisson

Pour 1 portion: 176 calories, 7,4 g de matières grasses (1,4 g de graisses saturées), 64 mg de sodium, 19,4 g de glucides, 2,8 g de fibres, 8,8 g de sucres, 8,8 g de protéines

Celui qui a inventé cette dernière tendance alimentaire des «boules sans cuisson» doit être reconnu! La commodité et la facilité de fabrication de ces boules d'énergie sans cuisson surpassent à peu près toutes les autres collations. Toujours aussi délicieuses et remplies de la quantité parfaite de protéines et de nutriments pour vous permettre de continuer, ces boules de protéines d'avoine vous feront ressentir une sorte de chemin. Leur texture gluante et riche est digne d'un grignotage entre les repas ou pour une collation de fin de soirée.

Obtenez la recette de Le Maven en bonne santé.

Barres de quinoa à la banane et aux noix de repas végétariens riches en protéines

Pour 1 portion: 319 calories, 17,1 g de matières grasses (5,8 g de graisses saturées), 76 mg de sodium, 35,7 g de glucides, 4,4 g de fibres, 14,1 g de sucre, 9,7 g de protéines

Avez-vous déjà eu une semaine de travail chargée qui nécessite parfois un petit-déjeuner rapide et malsain? PAS PLUS. Avec ces barres faciles et riches en protéines que vous pouvez préparer à l'avance et les conserver toute la semaine. Ils sont moelleux et croquants avec la quantité parfaite de douceur ajoutée de la banane. Les bananes sont un fruit rempli de potassium qui aident à abaisser naturellement la tension artérielle, en plus elles ont des niveaux élevés de tryptophane qui se transforme en sérotonine et vous rend plus heureux.

Obtenez la recette de Le plat sain.

Repas végétariens riches en protéines Pépites de McTofu cuites au four

Pour 1 portion: 72 calories, 6 g de matières grasses (1,1 g de graisses saturées), 184 mg de sodium, 20 g de glucides, 2,7 g de fibres, 2,2 g de sucre, 12 g de protéines

Qui aurait pensé que vous pourriez préparer ce classique de McDonald's sur une liste de plats végétariens riches en protéines? Eh bien, cette torsion sur les McNuggets est une source chargée de protéines et cuit à la perfection.

Obtenez la recette de Un chef d'ingrédients.


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