Points forts

  • Le chou-fleur est un légume populaire pendant les hivers.
  • Il est croustillant, délicieux et polyvalent dans l'âme.
  • Nous vous proposons des recettes de gobi intéressantes pour ajouter de la variété à votre repas.

Nous adorons savourer les légumes d'hiver frais, croquants et délicieux. Pas nous? Pois verts, carottes, haricots, épinards et plus encore – nos paniers de légumes sont aujourd'hui chargés de tous les produits de saison. Ils sont sains, sains et peuvent être utilisés pour concocter plusieurs recettes étonnantes en un rien de temps. Un autre légume qui tient une place spéciale dans notre cœur est le chou-fleur (ou comme nous l'appelons Gobi en hindi). Il ne sera pas exagéré de dire que chaque Indien a un attachement indéniable à ce magnifique fleuron de couleur blanche. La seule pensée de gobi paratha, gobi pakoda et gobi mandchourien suffit à nous faire slurp!

Outre son goût et sa texture époustouflants, le chou-fleur est également accrédité pour ses multiples propriétés bénéfiques pour la santé. C'est un trésor de fibres, de sulforaphane, de vitamine B, C, K et plus encore. Continuer à lire.

Spécial hiver: Bienfaits pour la santé du Gobi (chou-fleur):

  • Enrichi en vitamine C et en propriétés anti-inflammatoires, le chou-fleur est connu pour stimuler l'immunité et nous protéger des dommages des radicaux libres.

  • Gobi est chargé de fibres qui vous gardent rassasié pendant longtemps et accélèrent le métabolisme. Ces facteurs conduisent en outre à une perte de poids.

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  • Le chou-fleur est une bonne source de choline, une vitamine connue pour être responsable de la mémoire et du développement du cerveau. Par conséquent, inclure ce légume d'hiver dans votre alimentation peut aider à promouvoir la santé du cerveau.
  • Rempli de vitamines B, C, K, ce légume est réputé pour gérer le taux de cholestérol et améliorer la circulation sanguine dans notre corps.

Lisez aussi: Conseils pour une alimentation saine: comment mariner le chou-fleur nutritif (vidéo de recette à l'intérieur)

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Le chou-fleur est un légume de saison chargé de minéraux et de vitamines

Façons d'inclure le gobi (chou-fleur) dans notre alimentation quotidienne:

Le chou-fleur est polyvalent jusqu'au cœur et peut être préparé de plusieurs façons. Il occupe une place constante dans l'alimentation de chacun pendant l'hiver sous forme d'aloo gobi et de gobi paratha. Mais les mêmes vieilles recettes peuvent parfois être ennuyeuses. Par conséquent, nous avons trouvé de délicieux plats de chou-fleur qui peuvent donner une longueur d'avance à votre amour pour le légume. Découvrons-le!

7 recettes de Gobi qui font claquer les lèvres pour vous:

Methi Palak Gobi

L'hiver n'est tout simplement pas complet sans methi, palak et gobi. Nous avons trouvé une recette qui réunit les trois légumes spéciaux d'hiver pour vous donner la saveur de la saison. Cliquez ici la recette.

Bharwan Gobi

Nous aimons tous bharwan karela, bharwan baigan, etc. Mais avez-vous déjà essayé le bharwan gobi? Fleuron de chou-fleur frit, farci de fromage et de khoya et enrobé de besan, ce plat est synonyme d'indulgence. Cliquez ici pour la recette

Piment Gobi

Alternative végétarienne au poulet au piment, ce plat est parfait pour pimenter votre repas. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le gobi avec des épices et de servir. Il ne faut que 30 minutes pour préparer ce délice. Cliquez ici pour la recette.

Gobi 65

Une autre alternative végétarienne à un plat de poulet populaire, le gobi 65 est le rêve devenu réalité de tout amateur d'épices. Il est croquant, savoureux et populaire parmi les personnes de tous âges. Cliquez ici pour la recette.

Gobhi Mussallam

Pour ceux qui cherchent à servir quelque chose d'exotique et d'extravagant sur votre table, ce plat est une option rapide et facile à choisir. Il s'agit essentiellement d'un chou-fleur entier trempé dans une sauce épaisse et épicée qui comprend de l'oignon, du gingembre, de l'ail et une mare d'épices. Cliquez ici pour la recette.

Lisez aussi: Préparez ce biryani de poulet faible en glucides et en calories avec du riz au chou-fleur pour une alimentation saine

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Gobi est polyvalent et vous pouvez concocter diverses recettes avec

Tandoori Gobhi

Qui n'aime pas savourer un article tandoori chaud lors d'une froide soirée d'hiver?! En gardant cela à l'esprit, nous proposons une recette de tandoori gobi qui peut être un ajout délicieux à vos soirées barbecue. Cliquez ici pour la recette.

Gobhi Shalgam ka Achar

Paratha et achar vont de pair. L'achar est un plat d'accompagnement traditionnel qui complète un repas. Ici, nous apportons une recette spéciale hivernale d'achar qui comprend les bienfaits du chou-fleur, du navet, de la carotte, de l'ail et plus encore. Cliquez ici pour la recette.

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Essayez ces recettes cet hiver et dites-nous comment vous l'aimez. N'oubliez pas non plus de partager avec nous vos recettes de gobi préférées.

A propos de Somdatta SahaExploratrice – c'est ce que Somdatta aime à s'appeler. Que ce soit en termes de nourriture, de personnes ou de lieux, tout ce dont elle aspire, c'est de connaître l'inconnu. Une simple pâtes aglio olio ou daal-chawal et un bon film peuvent faire sa journée.


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