• J'ai essayé trois recettes de cocktails sans alcool de chefs célèbres pour trouver la meilleure option sans alcool.
  • La recette de Geoffrey Zakarian était ma préférée grâce au coup de pied de la bière épicée au gingembre.
  • J'avais bon espoir pour le mocktail d'Aaron McCargo Jr. mais, finalement, j'étais déçu.
  • La margarita à la mangue vierge de Ree Drummond serait excellente avec ou sans alcool.
  • Visitez la page d'accueil d'Insider pour plus d'histoires.

Que vous réduisiez votre consommation d'alcool, que vous séchez pendant un mois ou que vous recherchiez des boissons familiales, les cocktails sans alcool sont un substitut amusant aux cocktails qui offrent toutes les saveurs délicieuses sans les effets secondaires de l'alcool.

Bien que j'adore un bon dernier verre, je voulais voir si je pouvais trouver une délicieuse alternative à mes cocktails habituels.

Je recherche généralement des boissons plus légères et rafraîchissantes, alors j'ai décidé d'expérimenter quelques mocktails fruités des chefs célèbres Aaron McCargo Jr., Geoffrey Zakarian et Ree Drummond.

Lisez la suite pour savoir ce que j'ai pensé de chaque recette et celles que je prévois de refaire – avec ou sans alcool.

Le mocktail tropical de McCargo Jr. avec jus de fruit de la passion semblait délicieux

Recette de cocktail sans alcool Aaron McCargo Jr.

Les ingrédients de la recette d'Aaron McCargo Jr.

Paige Bennett pour Insider


McCargo Jr., le gagnant de la quatrième saison de “The Next Food Network Star” et le visage de “Big Daddy's House”, a une recette de mocktail tropicale simple qui combine trois types de jus et de soda club.

J'ai été très intrigué et enthousiasmé par l'ajout de jus de fruit de la passion, une saveur utilisée dans l'un de mes cocktails préférés d'un restaurant local. La recette demande également du jus de raisin blanc et de pomme.

Au total, cette option m'a coûté 8,67 $ pour suffisamment d'ingrédients pour faire plusieurs portions supplémentaires.

C'était la recette la plus simple à faire

Recette de cocktail sans alcool Aaron McCargo Jr.

J'ai combiné les ingrédients dans un petit pichet.

Paige Bennett pour Insider


Ce n'est vraiment pas plus facile que ça.

J'ai combiné les jus dans un petit pichet, déplacé le mélange dans un verre rempli de glace et complété la boisson avec du soda.

Recette de cocktail sans alcool Aaron McCargo Jr.

Assurez-vous de laisser un peu d'espace supplémentaire sur le dessus pour le soda club.

Paige Bennett pour Insider


J'aurais aimé qu'il y ait une sorte de garniture pour que le produit final ressemble plus à un cocktail. La saveur tropicale se marierait très bien avec une meule de citron vert, une tranche d'ananas, un brin de menthe ou même un mini parapluie.

La saveur du fruit de la passion ne s'est pas vraiment manifestée, et tout ce que j'ai pu goûter était le jus de raisin blanc

Recette de cocktail sans alcool Aaron McCargo Jr.

Au début, tout ce que je pouvais goûter était le soda du club.

Paige Bennett pour Insider


Les premières gorgées étaient principalement du soda club, qui n'est pas tout à fait agréable en soi. Alors, j'ai agité la boisson et l'ai réessayée.

Bien que je ne puisse plus goûter le soda club, je ne suis pas tombé amoureux de la saveur réelle. J'ai surtout remarqué le jus de raisin blanc, qui n'est pas ma boisson préférée au départ.

L'expérience ne me donnait certainement pas l'impression de savourer un cocktail. Au lieu de cela, cela m'a surtout rappelé de siroter un verre de jus de raisin.

Pourtant, cette option serait une excellente recette familiale pour des célébrations spéciales, mais j'utiliserais moins de jus de raisin et plus d'alternative aux fruits de la passion si je le refaisais.

J'avais hâte d'essayer le cocktail pétillant de Zakarian avec de la bière au gingembre

Recette de cocktail sans alcool Geoffrey Zakarian

Les ingrédients de la recette de Geoffrey Zakarian.

Paige Bennett pour Insider


L'un de mes ingrédients de cocktail préférés est la bière au gingembre. Bien qu'il ne soit pas alcoolisé, il ajoute une belle épice et une bonne carbonatation à certaines de mes commandes préférées. J'étais également ravi que cette recette comprenne des garnitures de fruits frais.

Cela dit, j'avais de grands espoirs pour le mocktail de Zakarian, qui surmonte une combinaison de jus d'ananas, de mangue et de citron vert avec de la bière au gingembre.

Je suis allé avec une alternative extra-épicée de ce dernier, qui coûtait 3,49 $ et était l'ajout le plus cher à l'une de ces recettes.

Dans l'ensemble, faire ce mocktail a ajouté jusqu'à 13,82 $, mais il y avait suffisamment d'ingrédients, et même de garnitures, pour préparer bien plus que les quatre portions de cette recette.

C'était une autre boisson facile à jeter ensemble

Recette de cocktail sans alcool Geoffrey Zakarian

Cette fois, j'ai mélangé les ingrédients dans un shaker.

Paige Bennett pour Insider


Bien qu'il ait fallu un peu plus de temps pour se préparer que la première recette, le mocktail pétillant de Zakarian était toujours facile à préparer.

J'ai rempli un shaker de glace, puis j'ai ajouté la mangue, l'ananas et le jus de citron vert fraîchement pressé. J'ai secoué le tout pendant environ 10 secondes, puis j'ai filtré le mélange dans un verre rempli de glace, laissant un peu de place en haut pour verser la bière au gingembre.

Recette de cocktail sans alcool Geoffrey Zakarian

La garniture donnait plus l'impression d'être un cocktail.

Paige Bennett pour Insider


J'ai garni le produit fini avec une tranche d'ananas et une tranche de mangue.

Ce mocktail pourrait presque passer pour une boisson alcoolisée

Recette de cocktail sans alcool Geoffrey Zakarian

La bière au gingembre avait un goût assez distinct pour que cette boisson ressemble à un cocktail.

Paige Bennett pour Insider


J'ai apprécié chaque gorgée de cette boisson.

Les jus d'ananas et de mangue lui ont donné une saveur tropicale et une douceur qui se mariaient parfaitement avec la bière épicée au gingembre, ce qui donnait au mélange un coup de pied qui ressemblait à un vrai cocktail.

Les garnitures supplémentaires lui donnaient également l'apparence d'un cocktail digne d'un restaurant.

Cette recette était le substitut le plus proche d'une boisson alcoolisée, mais la bière au gingembre épicée pourrait être trop écrasante pour être servie lors de réunions familiales avec des enfants.

La recette de la femme pionnière ne nécessite que 4 ingrédients

Recette de cocktail sans alcool Ree Drummond

Les ingrédients de la recette de Ree Drummond.

Paige Bennett pour Insider


Les margaritas vierges à la mangue de Drummond semblaient délicieuses, rafraîchissantes et faciles.

Il n'y a que quatre ingrédients, y compris la glace. Je n'ai pas pu trouver un pot de mangue au magasin comme l'exige la recette, alors j'ai acheté un sac d'alternative congelée à la place.

J'ai également réduit cette recette à un quart de la portion originale, car elle en fait beaucoup.

En plus de la glace, la recette comprend du soda citron-lime et du sucre, mais je ne savais pas si un édulcorant supplémentaire allait être nécessaire. En fait, je craignais que cette boisson ne devienne trop sucrée.

Ce mocktail était le moins cher des trois à faire, totalisant 3,38 $. Même si j'ai coupé la recette, qui dit qu'elle est pour huit personnes, elle a quand même fait trois à quatre portions.

Mon mélangeur a eu du mal à combiner toutes les mangues congelées et les glaçons

Recette de cocktail sans alcool Ree Drummond

J'ai mélangé ce mocktail dans mon mixeur à la place.

Paige Bennett pour Insider


Bien sûr, c'était une erreur de l'utilisateur, mais mon mélangeur ne liquéfierait pas les morceaux de mangue congelés et les glaçons.

J'ai dû ajouter environ quatre fois la quantité de soda juste pour que quelque chose se décompose.

Recette de cocktail sans alcool Ree Drummond

Je ne pouvais pas tout à fait obtenir la bonne cohérence.

Paige Bennett pour Insider


La prochaine fois, je veillerai à laisser la mangue se décongeler complètement ou à laisser de côté les glaçons si le fruit est congelé.

La boisson était délicieuse, même si la texture n'était pas parfaite

Recette de cocktail sans alcool Ree Drummond

La recette de Ree Drummond serait bonne avec ou sans alcool.

Paige Bennett pour Insider


Cette margarita vierge était vraiment bonne et rafraîchissante. Il avait surtout un goût de purée de mangue et était très sucré.

Cela ne passait certainement pas pour un cocktail, mais je pensais toujours que c'était délicieux.

J'ai trouvé quelques gros morceaux de mangue et de glace à cause de mes problèmes de mélangeur, mais dans l'ensemble, je le referais avec plaisir, avec ou sans alcool.

Le mocktail pétillant de Zakarian sera une boisson régulière pour moi

Recette de cocktail sans alcool Geoffrey Zakarian

J'ai aimé que la recette de Geoffrey Zakarian soit à la fois sucrée et épicée.

Paige Bennett pour Insider


Au total, j'ai pu préparer au moins quatre portions de chaque recette pour moins de 30 $, ce sont donc d'excellentes options pour les personnes qui cherchent à économiser un peu d'argent tout en réduisant leur consommation d'alcool.

Depuis le test initial, j'ai déjà préparé plusieurs fois le mocktail de Zakarian, et j'ai même ajouté du rhum pour en faire un véritable cocktail – de toute façon, c'est incroyable.

La saveur est douce, épicée et rafraîchissante.

Recette de cocktail sans alcool Ree Drummond

J'ai aussi l'intention de refaire la recette de Ree Drummond.

Paige Bennett pour Insider


J'adorerais aussi essayer à nouveau la boisson de Drummond avec des morceaux de mangue non décongelés, et je sauterais probablement le sucre granulé supplémentaire puisque la mangue et le soda sont déjà si sucrés.

Quant au mocktail aux fruits de la passion de McCargo Jr., j'inclurais beaucoup moins de jus de raisin, car cette saveur était très puissante.

Et à l'avenir, j'ajouterais certainement des garnitures aux recettes de Drummond et McCargo Jr. pour cette touche spéciale et cette touche de cocktail.


Vous pourriez également aimer

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *