Quand je pense à mes moments qui ont changé ma vie, c'est une courte liste. La chance de déménager à l'étranger pour la première fois en tant qu'élève du primaire. Tenir mes jumeaux nouveau-nés en tant que mère pour la première fois. Et découvrir les salades en pot Mason. Vous pouvez rire (ou lever les yeux au ciel si vous vivez avec un adolescent comme moi), mais les salades en pot Mason ont vraiment transformé mes habitudes alimentaires.

En préparant une semaine de salades à la fois, je suis plus susceptible de prendre une salade pour le déjeuner ou le dîner au lieu d'un repas surgelé riche en sodium, riche en graisses saturées et généralement malsain. Et au cas où vous ne l'auriez pas entendu, les gens qui ont plus de 100 ans dans les « zones bleues » du monde entier choisissent un régime méditerranéen composé de légumes, de fruits, de protéines maigres et de graisses saines, et non de burritos surgelés, de pizzas surgelées et de la télévision moderne. dîners.

Qu'est-ce qu'une salade Mason Jar?

Les salades de pots Mason superposent les ingrédients dans un pot en verre à large ouverture dans un ordre spécifique, garantissant que tous les ingrédients resteront frais jusqu'à cinq jours. Et tandis que n'importe qui peut mettre de la salade de pommes de terre dans un pot Mason et la maintenir à son apogée pendant une semaine, les salades en pot Mason gardent la laitue romaine, les feuilles d'épinards fraîches, le chou frisé et autres légumes-feuilles croustillants.

Conseil de pro : Ces pots Mason à large ouverture de 32 onces conviennent mieux aux salades de pots Mason.

Comment préparer et conserver la salade parfaite en pot Mason ?

Vous détestez sortir un tas de fruits, de légumes et de légumes-feuilles chaque fois que vous voulez faire une salade ? (Je le fais.) C'est pourquoi les salades en pot Mason ont tellement changé ma vie! Vous n'avez qu'à laver, trancher, râper et hacher les ingrédients une seule fois pour préparer une semaine de repas sains !

Bien que je partage ci-dessous certaines de mes recettes de salade de pot Mason préférées, vous pouvez facilement convertir n'importe quelle recette de salade en une salade de pot Mason en remplissant le pot Mason dans un ordre désigné.

Infographie pour aider à convertir n'importe quelle recette de salade en une salade de pot Mason.
Sauge Scott

Commencez par verser la vinaigrette de votre choix au fond d'un grand pot Mason à large ouverture. Ajoutez ensuite les ingrédients copieux, comme les protéines et les légumes croquants, suivis des œufs ou du fromage. Viennent ensuite des ingrédients plus délicats comme les tomates, les pois, les fruits et les baies. Ensuite, remplissez le reste du pot de légumes verts. (Je tire pour au moins 40 à 50 pour cent de légumes verts dans mes salades de pots Mason.) Fermez bien le couvercle et rangez les pots de salade dans un réfrigérateur ou une glacière où ils resteront frais jusqu'à une semaine !

Bien que vous deviez toujours sécher les légumes-feuilles autant que possible lorsque vous préparez une salade, il est particulièrement important de le faire lors de l'assemblage de la salade de pot Mason parfaite. En plus d'ajouter les légumes verts comme couche finale dans le pot Mason, enlever toute l'eau persistante aidera à garder la laitue croustillante.

Conseil de pro : Et si vous (ou quelqu'un que vous aimez) n'aimez pas la laitue ou d'autres légumes-feuilles ? Vous pouvez toujours profiter de bocaux Mason pratiques – avec une substitution. Une alternative riche en protéines et en fibres à la laitue est le quinoa. Chacune de ces quatre salades se concentre sur elle (au lieu des légumes verts) comme ingrédient principal.

Une sélection de salades en pot Mason de taille variable.
La vie délicieuse

Autres astuces pour préparer des salades en pot Mason

Voici plusieurs autres conseils qui vous aideront à maîtriser les salades en pot Mason en un rien de temps :

  • Bien qu'il soit facile de voir l'avantage de faire tourner la laitue une seule fois pour une semaine de salades, gagnez encore plus de temps en utilisant de la laitue, des épinards, un mélange printanier ou d'autres légumes verts prélavés.
  • Si vous convertissez une recette de salade ordinaire en une salade en pot Mason, ne vous inquiétez pas trop de la commande. Ne mettez simplement rien qui puisse devenir détrempé, pâteux ou visqueux sur la vinaigrette (comme des croûtons et des noix) et assurez-vous d'ajouter les légumes-feuilles comme couche finale.
  • Les salades en pot Mason sont un excellent moyen de donner une nouvelle vie aux restes. Vous avez du poulet rôti supplémentaire, du porc râpé, de la viande à tacos, du saumon, des haricots noirs ou des pois chiches ? Utilisez ces ingrédients pour votre couche de protéines !
  • Raccourcissez la création de votre couche de protéines en jetant un morceau de poisson, une poitrine de poulet légèrement assaisonnée ou une galette de poulet panée surgelée dans le four ou l'autocuiseur pendant que vous lavez et coupez les autres ingrédients. Ou accélérez encore plus les choses en achetant un poulet rôti ou en décongelant des lanières de poulet précuites pour les couper en dés ou en lamelles. Le thon et le poulet en conserve sont des options rapides pour les amateurs de viande, et une boîte de haricots noirs, cannellini ou pois chiches rincés fera l'affaire pour les végétariens et les végétaliens.

Comment manger une salade Mason Jar ?

À l'heure du déjeuner ou du dîner, donnez simplement quelques bons shakes au pot Mason et renversez les ingrédients sur une assiette ou dans un grand bol. Les verts seront en bas, suivis de tous vos mélanges préférés, et la vinaigrette couronnera le tout. Et, que vous choisissiez de la laitue romaine, des feuilles d'épinards, du chou frisé ou une autre option, les feuilles de salade resteront croustillantes et fraîches jusqu'à cinq jours (à condition de les ajouter au pot Mason en dernier) !

Road Trip avec des salades Mason Jar

Ma famille adore découvrir la scène culinaire locale lorsque nous voyageons. En fait, nous passons autant de temps à rechercher où nous allons manger que ce que nous allons faire dans les villes que nous visitons ! Mais nous essayons également de manger au moins un repas par jour avec des aliments que nous avons emballés à la maison ou achetés dans une épicerie locale, généralement le petit-déjeuner ou le déjeuner. Non seulement cela nous aide à étirer notre budget voyage, mais cela nous permet également de faire des choix sains dans un pays où la taille des portions des restaurants est toujours très grande.

Une sélection de salades de pots Mason s'intègre parfaitement dans notre grande glacière ainsi que des options de petit-déjeuner et de collations saines comme des œufs à la coque, du yogourt, des bâtonnets de fromage et des fruits frais. Il est facile de nettoyer les pots Mason vides chaque nuit et, pour économiser de l'espace au fur et à mesure que nous poursuivons nos aventures, nous les remplissons souvent avec des collations saines supplémentaires que nous achetons en cours de route.

Mes salades Mason Jar préférées pour les voyages en voiture

Salade de tacos en pot Mason

Celui qui a inventé la salade de tacos est un génie ! Comme toutes les salades en pot Mason, il est facile pour chaque membre de la famille de personnaliser une salade de tacos en pot Mason. Faire dorer une livre de bœuf haché fournit des protéines pour deux à quatre salades de tacos en pot Mason. Mon amateur de viande aime parfois substituer du poulet en morceaux en conserve ou une poitrine de poulet râpée pour faire de sa viande à tacos, et j'ouvre généralement une boîte de haricots noirs pour la mienne. Et chacun de nous peut personnaliser le reste du repas du pot Mason à sa guise.

Bol à burrito dans un pot Mason

En commençant par une savoureuse sauce à la crème chipotle, j'adore superposer les ingrédients de cette recette de bol de burrito facile dans des pots Mason en utilisant le graphique dandy pratique ci-dessus afin que j'aie une semaine d'options à emporter disponible.

Salade grecque dans des pots Mason.
Miam sain

Salade grecque en pot Mason

La même flexibilité de mix-and-match est disponible avec cette salade grecque en pot Mason. Il est facile pour nous de personnaliser des protéines comme des tranches de viande gyroscopique emballée, de poitrine de poulet et de pois chiches avant de les superposer dans notre mélange souhaité de tomates, de morceaux de concombre, de tranches d'oignon rouge et de fromage feta émietté.

Salade Cobb en pot Mason

Avec une base de vinaigrette crémeuse au fromage bleu, des légumes croquants et beaucoup de charcuterie, des œufs durs et des morceaux de bacon, une salade cobb classique est un repas très copieux emballé dans un pot Mason.

Salade de pot Mason aux fraises et aux épinards

Rien n'indique que l'été (et les voyages en voiture d'été) sont en route comme les fraises de saison et les épinards frais du jardin. C'est pourquoi cette salade d'épinards aux fraises est un autre favori. Commencez par verser la vinaigrette aux graines de pavot dans un pot Mason, puis superposez le fromage de chèvre émietté, les morceaux de noix de pécan, les fraises coupées en quartiers et les épinards.

Conseil de pro : Préparez cette salade plus rapidement en utilisant des pacanes sucrées et épicées préemballées (j'adore celles de Trader Joe's) et une vinaigrette aux graines de pavot préparée.

Ingrédients colorés de la salade arc-en-ciel préparés pour le pot Mason.
Quiche mon gruau

Salade arc-en-ciel dans un pot Mason

Vous êtes sûr d'obtenir un arc-en-ciel plein de légumes frais en faisant cette salade dans un pot Mason. Commencez par la vinaigrette de votre choix, puis ajoutez des carottes oranges, des tomates rouges, des concombres verts et d'autres légumes avant de garnir le pot de laitue printanière.

Salade du chef en pot Mason

En plus de s'adapter facilement aux goûts de chaque convive, une salade de chef en pot Mason vous aide à nettoyer le réfrigérateur pendant que vous vous préparez pour votre voyage sur la route. Vous avez quelques restes de tranches de dinde, la moitié d'une poitrine de poulet ou du porc effiloché ? Ce sont des protéines parfaites pour une salade de chef en pot Mason.

Vous avez un enfant qui déteste les tomates ou un mari qui n'a pas assez d'olives ? Mettez une sélection de légumes, de fromages, de fruits et d'autres ingrédients de la salade et laissez chaque personne préparer sa salade à sa guise. N'oubliez pas que la règle numéro un du succès consiste à superposer les ingrédients dans l'ordre mentionné ci-dessus, en terminant par la laitue sur le dessus.

Salade de légumes grillés vibrante dans un pot Mason avec de l'huile d'olive sur le côté.
Iréna Macri

Salade de légumes grillés en pot Mason

Alors que le temps se refroidit et que les légumes comme le chou-fleur, les patates douces et les citrouilles sont de saison, cette salade de légumes grillés est parfaite. Rôtissez ou grillez les légumes, puis superposez-les entre la vinaigrette balsamique au fond et les bébés épinards ou un autre vert feuillu sur le dessus.

Les salades en pot Mason sont un moyen rapide et facile de préparer une semaine de salades à la fois et d'emballer vos repas de voyage avec des légumes-feuilles, des légumes et des fruits.

Voici quelques autres idées pour rendre votre road trip plus agréable :


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