Une montagne de vaisselle est la dernière chose que vous voulez faire un week-end et il n'y a rien de mieux que d'avoir une seule casserole à nettoyer après avoir cuisiné un repas entier. Conservez ces recettes chuck-it-all-in pour de tels jours, lorsque vous voulez des plats simples mais délicieux cuisinés avec un minimum d'effort. Voici 30 de nos recettes à une poêle préférées.
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Curry birman de porc et oignon
Doux et doux, ce plat de curry birman est plein d'oignons caramélisés, de porc tendre, de gingembre et d'un soupçon de sauce soja. Le secret pour bien faire les choses est le mijotage lent et lent qui donne de la viande en morceaux et une sauce irrésistiblement collante – tout le confort que vous pourriez souhaiter dans une seule casserole.
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Lasagne aux légumes dans une poêle
Cette merveille simple dans une poêle remplace la viande par des champignons, des courgettes et des épinards dans une lasagne réconfortante qui est un peu plus saine aussi. La sauce tomate et les feuilles de lasagne sont ensuite ajoutées dans la même poêle. Enfin, garni de parmesan et de mozzarella, le fromage est grillé jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Risotto aux crevettes, pois et courgettes
Les saveurs fraîches de ce risotto en font un gagnant garanti à table. Les crevettes juteuses, les pois et les herbes molles comme le persil, la menthe, l'aneth et la ciboulette gardent les choses légères tandis que la base crémeuse de riz risotto ajoute la bonne quantité de confort.
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Poulet aux oignons rouges, pommes et châtaignes
L'été touche peut-être à sa fin, mais cela signifie que les pommes et les châtaignes seront au meilleur de leur saison. Présentez les ingrédients de cette recette de poulet qui parvient à être réconfortante et saine en même temps. L'ingrédient magique est la pâte à tartiner d'extrait de levure qui donne une acidité au plat, équilibrant les saveurs sucrées du fruit.
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Tortilla aux courgettes, pois et fèves
Une tortilla simple à l'espagnole est un excellent moyen de mettre cinq légumes dans un seul plat. Vous pouvez également utiliser des légumes surgelés, ce qui en fait un repas simple en milieu de semaine ou lorsque vous souhaitez gagner du temps le week-end. Ajoutez du fromage râpé au mélange d'œufs pour plus de saveur, puis tout ce dont il a besoin est une salade verte croustillante à côté.
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Ratatouille rapide aux lentilles
Une recette méditerranéenne simple à une casserole qui est chargée de légumes sains et plus remplie de lentilles, ce plat contient beaucoup de saveur dans une seule casserole. Les ingrédients sont faciles à trouver, avec des herbes séchées et du basilic frais pour rehausser le plat final. Servez-le avec du pain croustillant.
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Shakshuka verte
Cette version végétalienne d'un classique du Moyen-Orient est prête en 30 minutes et regorge de bienfaits. Si vous ne faites pas la restauration pour les végétaliens, remplacez le yogourt à base de plantes par du yogourt grec épais pour plus de gourmandise. Il sert deux personnes et est cuit dans une seule casserole – une solution de repas facile.
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Curry de cajou
Ce curry sri-lankais parfumé a une base crémeuse de noix de coco avec des noix de cajou, des pois chiches, du maïs doux et des épinards. Vous pouvez utiliser d'autres légumes verts à feuilles comme les blettes ou les feuilles de radis vert au lieu d'épinards. Il est copieux tout seul, mais servez-le avec du riz, si vous le souhaitez – pour vous en tenir à la règle du plat unique et gagner du temps, prenez du riz au micro-ondes.
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Pad Thai Carbonara
Mélangez-le avec ce mélange inhabituel mais savoureux de pâtes classiques et d'un plat de nouilles traditionnel. Les œufs, le bacon et les spaghettis font que la recette ressemble beaucoup à une carbonara, mais les saveurs thaïlandaises en font un délicieux plat hybride parfait pour manger sur le canapé devant la télévision.
Obtenez la recette du pad thaï carbonara
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Ragoût de pâtes et pois chiches
C'est une recette plutôt ingénieuse utilisant des articles de garde-manger à 100%, élevant une boîte de cerceaux de spaghetti. Pour cette version du plat italien classique, pasta e fagioli (qui se traduit littéralement par des pâtes et des haricots), vous pouvez remplacer les cerceaux par la même quantité de macaroni cuit. C'est une recette que les enfants adoreront, même si vous préférerez peut-être omettre le piment à la fin.
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tajine d'agneau
Incorporant beaucoup d'épices réconfortantes et de nombreux plats favoris sur lesquels vous n'aurez pas à vous éclabousser, ce tajine d'agneau est très facile à préparer. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans une cocotte allant au four et laisser les saveurs infuser et faire leur magie. Servir avec du couscous et du persil haché.
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Trois tasses de poulet
C'est une recette taïwanaise classique qui est géniale pour un souper rapide et rapide lorsque vous préférez passer du temps à autre chose que la cuisine. Épicé, sucré et piquant, il a beaucoup de saveur. Servir avec du riz cuit à la vapeur.
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Curry de crevettes à la moutarde rapide
Les graines de moutarde ajoutent une saveur percutante à ce curry rapide et vous aurez probablement déjà tout le reste dans votre garde-manger – oignons, ail, gingembre, épices et tomates en conserve. La préparation vous prendra 15 minutes, puis vous pourrez laisser la sauce faire sa magie et cuire jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et riche.
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Œufs au four verts
Une torsion sur une shakshuka traditionnelle à la tomate, ces œufs cuits au four sont rafraîchis avec des légumes verts de printemps. Génial pour bien commencer la journée ou pour un brunch copieux à la maison, ce plat à une casserole vous donnera l'impression de manger à l'extérieur. Ajoutez du pain grillé sur le côté pour un repas encore plus copieux.
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Morue au chorizo et haricots blancs
Capturez les saveurs de la Méditerranée dans ce ragoût gourmand. La morue à chair blanche robuste se marie à merveille avec les saveurs légèrement épicées du chorizo et les haricots encombrent le plat. Il faut juste un peu de temps pour mijoter, mais sinon c'est aussi un plat rapide à préparer. Terminez par un filet de citron et de la coriandre fraîche hachée pour égayer les saveurs.
Obtenez la recette de la morue au chorizo et aux haricots blancs ici
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Tofu aigre-doux
Chaud, sucré et parfumé, ce curry aigre-doux est littéralement réconfortant dans un bol. Prêt en 15 minutes environ, il est parfait lorsque vous avez besoin d'un repas satisfaisant prêt rapidement. Si vous n'avez jamais cuisiné de tofu auparavant, ne vous inquiétez pas – c'est une excellente recette pour commencer. Il sera délicieux servi avec un bol fumant de riz moelleux aussi.
Obtenez la recette du curry aigre-doux ici
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Sauté de nouilles satay
C'est juste la recette dont vous avez besoin pour un repas simple en une seule casserole de 15 minutes. L'élément satay provient du beurre d'arachide qui est mélangé avec du soja, du vinaigre de riz et de l'huile de sésame pour donner au plat une merveilleuse saveur de noisette. Simple à faire, mais grand sur le goût et, surtout, peu sur la vaisselle.
Obtenez la recette du sauté de nouilles satay ici
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Pain de maïs au manchego et chorizo
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Pâtes à la saucisse fumée
Cette combinaison réconfortante de saucisse fumée et d'une sauce crémeuse à la moutarde et à l'oignon est tout simplement parfaite pour les jours plus froids et paresseux. C'est une variante amusante d'un plat suédois classique souvent servi avec du riz et pour gagner du temps et faire la vaisselle, vous pouvez utiliser des pâtes fraîches du supermarché. Ajoutez-le lorsque la sauce est prête et réchauffée.
Obtenez la recette des pâtes à la saucisse fumée ici
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Curry de Jacquier
Le jacquier a une texture légèrement charnue, il ajoute donc une texture bienvenue à un curry végétalien. Cette sauce punchy aux épices, à l'ail, au gingembre et aux piments est refroidie avec de la noix de coco et sucrée avec de la passata à la tomate. Vous achetez le jacquier en conserve, il y a donc très peu de préparation ici et seulement 30 minutes de cuisson. Si c'est encore un peu épicé pour certains, servez du yogourt à la noix de coco en accompagnement.
Obtenez la recette du curry de jacquier ici
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Steaks d'agneau aux artichauts et chou
Le goût délicat, sucré et noisette des artichauts et le glaçage parfumé au miel et au romarin complètent parfaitement la viande. Un excellent plat lorsque vous voulez vous montrer un peu sans trop d'effort, c'est merveilleux pour les soirées de week-end – assurez-vous simplement d'utiliser des artichauts de bonne qualité dans l'huile.
Obtenez la recette des steaks d'agneau aux artichauts et chou ici
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Paella au fruits de mer
Une version de fruits de mer du plat de riz espagnol classique, cette recette comprend également du chorizo controversé. Le mélange de fruits de mer dépend de vous, mais les crevettes, les moules et les calmars donnent une belle couleur et une belle texture tandis que le chorizo ajoutera un peu de chaleur. Assurez-vous d'utiliser la plus grande casserole possible – le riz gonfle beaucoup pendant la cuisson.
Obtenez la recette de la paella aux fruits de mer ici
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Shakshuka aubergine
C’est épicé, c’est riche et absolument délicieux. Lacé d'ail et de cumin, le shakshuka est le lieu idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Nous vous recommandons de nettoyer avec du pain pitta chaud ou du levain grillé.
Obtenez la recette de la shakshuka aubergine
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Ragoût de haricots fumés et de lotte
Prenez du poisson frais – vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc robuste – quelques légumes simples et des ingrédients de garde-manger pour préparer ce ragoût copieux en un rien de temps. Si la lotte n'est pas disponible ou trop chère, le merlu fonctionne à merveille. Le fumé provient du paprika et combiné à l'ail, la tomate et un riche fond de poisson, les saveurs méditerranéennes vous réchaufferont instantanément.
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Moules rassa
Si vous voulez quelque chose qui vous semble sophistiqué mais qui peut être préparé rapidement, les moules rassa sont tout ce qu'il vous faut. Les moules salées et charnues se marient très bien avec la sauce crémeuse, épicée et piquante. Pour la meilleure saveur, assurez-vous qu'ils sont super frais et servez-les avec de la coriandre hachée et du riz nature.
Obtenez la recette des moules rassa ici
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Curry de citrouille
Un plat réconfortant qui met en valeur la courge copieuse, ce curry de citrouille est un gagnant pour les soirées plus fraîches. Vous pouvez utiliser n'importe quelle courge d'hiver que vous aimez – elle est très bonne à base de courge kabocha ou de prince héritier.
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Chou-fleur dhansak
Le Dhansak est un plat de Parsi, combinant des éléments des cuisines perse et gujarati. Normalement à base d'agneau, cette version végétalienne est à base de lentilles avec beaucoup de légumes. Il fait assez chaud, mais l'ajout de yogourt à la noix de coco le refroidit. Mieux encore, la préparation ne prend que 15 minutes et le plat est prêt en 40. Les restes seront toujours excellents le lendemain.
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Bébé Néerlandais
Autre type de crêpe, cette recette est d'origine allemande mais aurait été popularisée à Seattle au début des années 1900. Aujourd'hui, les bébés néerlandais et leur ascension spectaculaire sont très appréciés des deux côtés de l'étang et ils sont devenus un aliment de base dans de nombreux restaurants de petit-déjeuner et de brunch. Un bébé hollandais classique est cuit au four dans une poêle en fonte brûlante et servi avec du beurre, du citron et du sucre en poudre, mais vous pouvez ajouter tout ce que votre cœur désire, sucré ou salé.
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Poulet parmesan dans une poêle
Un plat simple que toute la famille adorera, un poulet parmesan rapide est une excellente recette à avoir dans votre manche. Vous pouvez le servir avec des spaghettis ou une généreuse portion de nouilles aux courgettes et ajouter des feuilles de basilic déchirées pour plus de couleur et de saveur. La meilleure partie – ce plat peut être congelé afin que vous puissiez conserver les restes pour plus tard.
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Rôti de saucisse dans une poêle avec asperges et pommes de terre nouvelles
Lorsque vous voulez utiliser beaucoup de bric-à-brac au réfrigérateur, préparez un rôti de pommes de terre nouvelles croustillantes, d'asperges croquantes, de tomates de vigne sucrées, d'ail rôti et de restes de saucisse. Vous pouvez échanger les légumes contre ce qui se trouve dans votre réfrigérateur, laissez simplement les nouvelles pommes de terre croustillantes en premier, puis ajoutez les saucisses cuites à l'étape finale, ainsi que le reste des légumes.
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