Recette: plats ultra-faciles à réaliser par nos lecteurs

OK, Thanksgiving est presque pau, et la pression annuelle pour accomplir des exploits de complexité dans la cuisine est accompagnée. Alors maintenant, alors que le reste de l'agitation des fêtes approche, voici des moyens de simplifier le dîner.

Ces recettes très simples et très rapides sont de bons projets de cuisine pour les enfants, qui pourraient avoir besoin de quelque chose à faire lorsque même l'école en ligne fait une pause pour les vacances.

La première recette pourrait également être adaptée pour utiliser les restes de Thanksgiving en remplaçant la dinde par le poulet en conserve.

Betty Demarke, bibliothécaire du curriculum à la retraite pour les écoles Kamehameha, dit que cette recette est facile à préparer si vous avez besoin d'un dîner pressé. «J'ai sorti des canettes de mon étagère et avec quelques suggestions de mon mari, Joe, j'ai préparé ce repas que nous avons vraiment aimé. Elle dit qu'il peut être servi avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre, et des haricots verts tranchés en conserve peuvent être ajoutés pour un coup de pouce vert.

SUPRÊME DE POULET

• 2 boîtes (12,5 onces) de poitrine de poulet emballées dans de l'eau. (Je garde l'eau pour mes chats mais vous pouvez également l'utiliser d'autres manières.)
• 2 boîtes (10,5 onces) de sauce de dinde (j'utilise Campbell's)
• 1 boîte (4 onces) de champignons tranchés, égouttés
• Oignons séchés, facultatif
• Sel et poivre au goût

Mélanger les ingrédients dans une grande casserole et bien chauffer. Pour 4 à 5 personnes.

Keith Luke aime prendre des recettes et des techniques de base et, s'appuyant sur une formation en chimie, faire des ajustements en fonction de ses goûts. Il a expérimenté de bons résultats sur certains plats complexes (flan à la citronnelle / gingembre / kaffir et à la lime?), Mais aime aussi les choses simples. Cette recette a été inspirée de l’omelette aux croustilles du chef Jose Andres, imprimée dans Crave il y a quelques mois. Luke a choisi d'échanger sa «collation sportive préférée pour regarder la télévision», Cheetos, et de transformer l'omelette en quesadilla.

EZ-PZ QUESADILLA KRUNCH

• 2 tranches de fromage (les tranches fondent mieux que râpées)
• Tortilla de 8 pouces (je préfère le blé entier Sinaloa)
• 1/3 tasse de Cheetos cheddar-jalapeno ou autre feuilleté croquant au fromage

Déchirez le fromage et étalez-le sur la tortilla en laissant une bordure pour éviter les fuites. Étalez les choux au fromage sur la moitié de la tortilla (voir photo). Cuire au micro-ondes 20 secondes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Plier en deux. Sert 1.

>> VARIATIONS: Essayez l'arare épicé (kaki sans tane) et les pépites de furikake ou les croustilles aromatisées (écrasez légèrement avant d'étaler) et le furikake.

Information nutritionnelle non disponible.

PARTAGEZ UNE RECETTE DANS CRAVE

Nous accueillons les contributions de recettes familiales préférées, ou pour tout plat créatif à partager. Envoyez-nous la recette, listant tous les ingrédients, avec mesures. Si des ingrédients sont difficiles à trouver, dites-nous où vous achetez le vôtre. Assurez-vous que les instructions sont complètes, y compris la température du four et la taille du moule, le cas échéant, et le nombre de portions. Les photos sont les bienvenues. N'oubliez pas d'inclure votre numéro de téléphone et votre nom complet. Envoyez un e-mail à crave@staradvertiser.com ou écrivez à Crave, Honolulu Star-Advertiser, 7 Waterfront Plaza, Suite 210, Honolulu, HI, 96813.