Peu importe que vous travailliez encore à la maison, ou que vous soyez de retour au bureau, si ce sont des enfants qui suivent des cours en personne ou à distance – nos journées sont de plus en plus occupées chaque semaine. De plus, avec la folie de la période des fêtes qui s'abat sur nous, les jours sont encore plus courts. L'heure du dîner doit être simple, délicieuse et si elle peut transformer une mauvaise journée en une bonne journée, encore mieux. Votre mijoteuse peut certainement vous aider, et ceci Crock Pot Salisbury Steak en est la preuve sur une assiette!

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Les dîners au steak ne sont pas toujours les repas les plus économiques, mais avec cette recette, vous pouvez totalement tromper la famille car elle utilise le bœuf le moins cher du supermarché, le bœuf haché! Oh, et si vous imaginez ces dîners au steak surgelé de Salisbury de votre enfance, je vous promets que c'est son cousin beaucoup plus savoureux et savoureux! Grâce à des assaisonnements salés et à une sauce riche en saveur profonde, ils sont sûrs de briser tout mythe que vous avez sur ce repas classique.

Qu'est-ce que le Salisbury Steak?

Le Salisbury Steak est un plat américain composé d'un mélange de bœuf haché et d'autres ingrédients, généralement servi dans une riche sauce brune ou une sauce. Le nom vient de James Salisbury et a été utilisé pour décrire une galette de bœuf hachée utilisée comme plat principal depuis 1897. Bien qu'elle existe depuis plus de 100 ans, sa popularité a vraiment explosé avec l'invention des dîners télévisés surgelés, et a été un aliment de base des plats cuisinés préparés depuis lors.

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Comment faire un steak Salisbury Crock Pot

Pour préparer cette recette facile de steak de Salisbury, vous aurez besoin des ingrédients suivants: Le bœuf haché, chapelure, lait, un Oeuf, oignon, poudre d'ail, champignons blancs, un paquet de mélange de sauce brune, bouillon de boeuf, ketchup, Moutarde de Dijon, persil séché, fécule de maïs, huile végétale, sel et poivre.

Une fois que vous avez mélangé tous les ingrédients de la galette, vous devez former six galettes de la même taille. Cela se fait facilement en «marquant» la viande avec le dos de votre main en six portions égales. Formez-les en galettes rondes et réservez-les.

En déposant les oignons et les champignons au fond de la mijoteuse, les galettes de steak de Salisbury se reposent et leur saveur s'infusera les unes dans les autres. Assurez-vous d'avoir terminé cette étape avant que les galettes ne soient prêtes à entrer dans la mijoteuse.

Krista Marshall
(Krista Marshall)

Faire dorer les galettes de bœuf, tout en étant une étape supplémentaire, en vaut la peine! Vous verrouillez la saveur et caramélisez les sucres de la viande à l'extérieur. N'oubliez pas que le brun signifie saveur, humidité et tendreté! Ne surchargez pas votre poêle, alors faites dorer les galettes par lots si nécessaire.

Une fois les galettes dorées, déposez-les sur le «lit» de champignons et d'oignon. Fouettez ensemble les ingrédients de la sauce, versez-les dessus, ouvrez le couvercle et partez!

Krista Marshall
(Krista Marshall)

Nous adorons ceux-ci servis avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre moelleuse en accompagnement, mais ils seraient tout aussi délicieux avec des nouilles aux œufs. Vous voulez juste quelque chose pour attraper toute cette sauce savoureuse dans l'assiette! Si vous avez la chance d’avoir deux mijoteuses, vous pouvez utiliser l’autre pour préparer de la purée de pommes de terre Crock Pot. Rentrer à la maison pour un repas réconfortant peut changer une journée pas si belle et je vous promets que vous verrez des sourires apparaître avec cette recette!

Bifteck de Salisbury Crock Pot

Ingrédients

  • 2 livres Le bœuf haché
  • ⅓ tasse Chapelure Panko
  • 3 cuillère à soupe de lait
  • 1 œuf battu
  • 1½ cuillère à soupe oignon haché séché
  • ½ cuillère à café poudre d'ail
  • 8 onces champignons blancs, tranchés
  • 1 oignon blanc moyen, tranché
  • 1 sachet de mélange à sauce brune
  • 1½ tasse bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe ketchup
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 1½ cuillère à soupe c. à soupe de persil séché, supplémentaire pour la garniture
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • ¼ tasse eau
  • 2 cuillères à soupe huile végétale
  • sel et poivre
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les directions

  1. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le lait, l'œuf, l'oignon séché, l'ail en poudre, le sel et le poivre.

  2. Bien mélanger avec les mains et former 6 galettes.

  3. Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif dans une grande poêle.

  4. Faire dorer les galettes 2 minutes de chaque côté.

  5. Placer l'oignon blanc et les champignons émincés au fond de la mijoteuse.

  6. Ajouter les galettes de bœuf.

  7. Mélanger le bouillon de bœuf, le mélange à sauce, le ketchup et la moutarde.

  8. Verser sur les galettes.

  9. Cuire à feu doux pendant 5 heures.

  10. Retirer les galettes et réserver.

  11. Mélangez l'eau et la fécule de maïs.

  12. Ajouter à Crock Pot et augmenter la température.

  13. Cuire quelques minutes jusqu'à épaississement.

  14. Ajouter les galettes de bœuf au mélange.

  15. Nappez de sauce et servez.

Comptoir de la cuisine

4 à 6 personnes.

Krista Marshall est la créatrice de Everyday Mom's Meals et d'une mère au foyer à temps plein. Elle vit dans le nord de l'Indiana avec son mari de 17 ans et leurs deux fils formidables et occupés, âgés de 16 et 4 ans. Les repas quotidiens de maman s'adressent à tous, du cuisinier novice au chef expérimenté. Krista veut rassembler les familles autour de la table avec des plats délicieux et simples. Vous pouvez la suivre sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter aussi!




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