2020 nous a beaucoup enlevé. Et pourtant, à certains égards, cela nous a aussi donné beaucoup. La chance de ralentir. S'apprécier mutuellement, ce que nous avons et notre santé. Et bien sûr, faire du pain aux bananes.

Nous avons tous redécouvert des choses en nous-mêmes et les uns des autres qui se sont perdues dans la précipitation de la routine. Il est important de mener à bien ces choses maintenant, alors que nous nous retrouvons lentement à sortir du verrouillage. Que ce soit votre nouvelle habitude de prendre du temps pour vous-même, d'apprécier les petites choses ou même de cuisiner à l'approche de Noël. En fait, surtout la cuisson.

La cuisson au four est quelque chose qui a apporté de la joie pendant une période difficile de notre vie et préparer un lot de biscuits au pain d'épice et les glacer est certainement une excuse parfaite pour le pratiquer maintenant. Que ce soit avec vos enfants, vos amis ou vos colocataires, c'est le moyen idéal pour créer des souvenirs et entrer dans l'esprit de Noël.

Pas de coupe-pain d'épices? Aucun problème! Nous allons vous montrer comment créer le vôtre dans des styles personnalisés, en utilisant des objets de vos armoires de cuisine!

Guide de coupe-pain d'épice

Ce dont vous aurez besoin: une feuille résistante, des ciseaux, une règle, une agrafeuse, un dessin ou un modèle imprimé

  • Commencez par dessiner le contour de la forme que vous souhaitez créer sur une feuille de papier. Passez au classique avec le bonhomme en pain d'épice traditionnel ou pimentez les choses avec certaines de nos idées d'inspiration ci-dessous!
  • Détachez une feuille de papier d'aluminium épais d'environ 30 cm de large. Pliez-le en deux et pliez le pli. Puis posez-le à nouveau à plat.
  • Pliez les bords extérieurs vers cette ligne centrale, puis ramenez ces bords deux fois de plus.
  • Enfin, pliez à nouveau tout droit au milieu, en utilisant votre règle pour vraiment aplatir la bande. Votre bande de papier d'aluminium doit être assez épaisse et ferme à ce stade.
  • Coupez les extrémités de la feuille de manière à ce qu’elles soient droites, puis insérez une extrémité dans l’autre et fermez l’agrafe.
  • Façonnez votre feuille autour du modèle créé précédemment. Des objets arrondis comme des cuillères ou des crayons peuvent aider avec les parties courbes! Coupez toute longueur inutile.
  • Faites du pain d'épice!

Recette de pain d'épice

Ingrédients:

1 tasse de beurre

250g de farine tout usage

1 oeuf

180g de cassonade

2 cuillères à soupe de cannelle moulue

2 cuillères à soupe de gingembre moulu

1 cuillère à soupe de clou de girofle moulu

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de muscade

Instructions

  • Mélanger le beurre et la cassonade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Fouetter l'œuf et l'ajouter au mélange en remuant.
  • Ajouter le gingembre moulu, la muscade, la cannelle, le sel et le clou de girofle au mélange et bien mélanger.
  • Ajoutez deux gouttes d'essence de vanille et mélangez bien.
  • Mélanger la farine jusqu'à ce que le mélange ait une texture friable.
  • Saupoudrez de farine sur une surface plane et saupoudrez-en un peu sur votre rouleau à pâtisserie. Transférer le mélange sur la zone enfarinée et l'étaler.
  • Découpez les formes souhaitées et placez-les sur du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé sur une large plaque de cuisson plate.
  • Cuire à 175 degrés Celsius pendant 10 à 12 minutes, en les vérifiant toutes les 5 minutes.
  • Laisser refroidir et décorer!

Voici quelques-uns de nos modèles préférés pour vous inspirer. Qu'as-tu fait? Montrez-nous vos créations ci-dessous dans les commentaires!




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