Par: Lifestyle Desk | New Delhi |

24 décembre 2020 20h50:57





Recettes de Noël, recettes de Noël faciles, recettes faciles, recettes de joyeux Noël, comment faire un gâteau de Noël, recettes spéciales de Noël, harpal singh sokhi, indianexpress.com, indianexpress,Fêtez Noël avec ces recettes spéciales. (Source: Chef Harpal Singh Sokhi / Embassy Leisure / PR Document)

Noël est enfin arrivé! Et même si le pandémie a joué le trouble-fête et a freiné les célébrations, il est impossible que nous manquions les délices spéciaux de Noël pendant quatre jours consécutifs. Si vous êtes également d'humeur à tout faire pour Noël à partir d'aujourd'hui, vous êtes à l'endroit idéal. Aujourd'hui, nous avons des l'eau à la bouche recettes pour ajouter des saveurs uniques à vos célébrations.

Alors, lesquels aimeriez-vous essayer?

Recettes du chef Harpal Singh Sokhi

Muffin crumble aux pommes

Recettes de Noël, recettes de Noël faciles, recettes faciles, recettes de joyeux Noël, comment faire un gâteau de Noël, recettes spéciales de Noël, harpal singh sokhi, indianexpress.com, indianexpress, Le muffin crumble aux pommes est un régal délicieux. (Source: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingrédients

2 – Pommes vertes, hachées
80g + 1 tasse – Farine raffinée
20g – Avoine
160g – Beurre
150g – Cassonade
60g – Sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café – poudre à pâte
½ cuillère à café – Bicarbonate de soude
2 oeufs
1 cuillère à café – essence de vanille
100g – Yaourt

Méthode

* Prenez un bol, ajoutez la farine raffinée, l'avoine, 60 grammes de beurre, 50 grammes de cassonade, 10 grammes de sucre et la cannelle en poudre et mélangez bien pour faire des miettes.
* Dans un tamis, ajoutez la farine raffinée, la levure chimique, le bicarbonate de soude et aérez-le dans un bol.
* Prenez un autre bol, ajoutez 100 grammes de beurre, 100 grammes de cassonade et 50 grammes de sucre et mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse.
* Cassez 2 œufs dans le bol et mélangez bien avec une moustache.
* Ajouter l'essence de vanille, le yogourt et la pomme dans le bol et mélanger.
* Maintenant, ajoutez-y le mélange de farine raffinée aérée et pliez.
* Préchauffez le four à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes.
* Prenez une plaque à pâtisserie; ajouter la pâte dans des moules en silicone et conserver dans le plateau. Gardez un peu d'espace dans les moules pour le crumble.
* Enfin, ajoutez des miettes sur la pâte dans les moules, appuyez dessus par le haut.
* Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
* Servez-le avec du thé ou du café.

Conseil pro: Chaque fois que vous mangez une pomme verte, grattez sa peau ou faites-la tremper dans de l'eau tiède pour en retirer la cire. Pressez toujours le jus de citron sur les pommes tranchées pour éviter qu'il ne noircisse.

Gâteau à la boue de Noël

Recettes de Noël, recettes de Noël faciles, recettes faciles, recettes de joyeux Noël, comment faire un gâteau de Noël, recettes spéciales de Noël, harpal singh sokhi, indianexpress.com, indianexpress, Souhaitez-vous essayer ce délicieux gâteau? (Source: Chef Harpal Singh Sokhi)

Ingrédients
1 kg – Assortiment de fruits secs
2 tasses – Jus d'orange
2 tasses de farine
½ cuillère à café – poudre à pâte
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café – Cardamome en poudre
½ cuillère à café – poudre de muscade
½ cuillère à café – Poudre de cannelle
250g – Beurre
200g – Sucre
4 œufs

Méthode

* Combinez un assortiment de fruits secs et de jus d'orange. Couvrir et réserver pour la nuit.
* Préchauffer le four à 180 * C.
* Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cardamome en poudre, la muscade en poudre, la cannelle en poudre et réserver.
* Dans un autre bol, ajoutez le beurre à la crème, le sucre et mélangez. Ajoutez ensuite les œufs et fouettez jusqu'à consistance lisse et moelleuse.
* Ajouter le mélange de fruits secs et de jus d'orange, bien mélanger. Ajouter la farine, bien la plier et mélanger le tout.
* Graisser légèrement un moule à gâteau rond de 9 pouces. Tapisser la base de papier de beurre. Transférer le mélange préparé dedans.
* Cuire au four préchauffé à 180 * C pendant 35 à 40 min. Après 35 à 40 minutes, sortez le gâteau du four et démoulez-le. Coupez-le en morceaux et servez.

Conseil pro: Des noisettes sont une source naturelle d'énergie, de sucres, de vitamines et de minéraux sans cholestérol. Si vous sautez un repas, on dit qu'une poignée de noix donne suffisamment d'énergie.

Recettes de Embassy Leisure

Poulet Gyoza

Recettes de Noël, recettes de Noël faciles, recettes faciles, recettes de joyeux Noël, comment faire un gâteau de Noël, recettes spéciales de Noël, harpal singh sokhi, indianexpress.com, indianexpress, Préparez ces gyoza au poulet qui font claquer les lèvres. (Source: Embassy Leisure)

Ingrédients

Pâte

100g – Farine raffinée
25g – Amidon de blé
125ml – Eau bouillante
5ml – Huile
Sel au goût

Remplissage

300g – Poulet, coupé en dés
3 cuillères à soupe – Carotte, brunoise
1 cuillère à soupe – Gingembre, haché
1 cuillère à soupe – Ail, haché
2 cuillères à soupe – Feuilles d'oignon nouveau
1 cuillère à soupe de soya foncé
2 cuillères à soupe – Sauce aux huîtres
1 cuillère à soupe – huile de piment
2 cuillères à soupe – Huile
Sel au goût
Une pincée – Sucre
Une pincée – Poivre blanc
1 cuillère à soupe – fécule de pomme de terre

Pansement

1 cuillère à café de piment rouge frais, haché 1 cuillère à café
1 cuillère à café – Ail haché 1 cuillère à café
5 cuillères à soupe – Eau ou bouillon de légumes 5 cuillères à soupe
Une pincée – Curcuma une pincée
1 cuillère à soupe – Jus de citron 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Un filet – huile de sésame

Méthode

* Prenez un morceau de pâte et aplatissez-le avec une trancheuse en un cercle de 4 ”de large. Le milieu de chaque disque doit être plus épais que le bord.
* Placez la garniture au centre et humidifiez le bord de la pâte avec de l'eau sur le demi-cercle, pas tout autour.
* Fermez le gyoza. Tout en le fermant, pliez le bord environ six fois.
* Faites frire le gyoza dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez de l'eau pour que les gyoza soient dans l'eau à environ la moitié de leur hauteur.
* Gardez la chaleur élevée et attendez que toute l'eau se soit vaporisée. La partie supérieure du gyoza est cuite à la vapeur et la partie inférieure est grillée à la poêle.
* Servez-le avec une vinaigrette au piment rouge, à l'ail et au citron vert.

Pour la pâte

* Dans un bol, mélanger la farine raffinée, la fécule de blé et le sel. À l'aide d'une spatule en bois, incorporer l'eau bouillante et l'huile végétale.
* Lorsque la pâte est encore chaude; commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Si la pâte est collante, vous devrez peut-être ajouter de la farine plus raffinée.
* Coupez la pâte en deux parties et roulez chaque partie en cylindre de 1 pouce d'épaisseur. Coupez chaque cylindre en huit morceaux. Gardez-le recouvert d'une serviette humide.

Pour remplissage

* Chauffer l'huile dans un wok; ajouter le gingembre, l'ail, le poulet et la carotte, faire sauter à feu vif pendant 3 à 4 minutes.
* Baisser le feu et ajouter le soja, la sauce aux huîtres, l'huile de piment, le sucre, le poivre blanc et le sel. Cuire davantage jusqu'à ce que vous ayez terminé.
* Terminer avec les verts d'oignons verts et la fécule de pomme de terre pour donner un peu de liant. Mettez de côté.

Pansement

* Mélanger tous les ingrédients ensemble en fouettant, refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.

Patates douces épicées cajun

Recettes de Noël, recettes de Noël faciles, recettes faciles, recettes de joyeux Noël, comment faire un gâteau de Noël, recettes spéciales de Noël, harpal singh sokhi, indianexpress.com, indianexpress, Les patates douces cajun peuvent être un bon régal. (Source: Embassy Leisure)

Ingrédients

4 – Patates douces
1 cuillère à café de sel
2 c. À thé – Mélange d'épices cajun maison
1 cuillère à café de piments verts, hachés
1 cuillère à soupe – Coriandre, hachée
1 cuillère à soupe – Jus de citron
4 – Quartiers de citron
8 cuillères à soupe – Trempette au pesto
Huile de friture)

Méthode

* Frottez les patates douces sous l'eau courante pour enlever toute saleté.
* Couper en bâtons épais avec la peau, faire bouillir les patates douces dans une grande casserole avec de l'eau salée.
* Une fois que l'eau commence à bouillir, retirez-la de la flamme, égouttez-la et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Meanwhite, chauffez l'huile dans un wok.
* Faire frire les patates douces dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez-le sur un papier absorbant de cuisine.
* Mélanger les pommes de terre frites dans le mélange d'épices cajun maison, les piments verts hachés, la coriandre hachée et le jus de citron.
* Servez-le chaud avec un quartier de citron et une trempette au pesto.

Mélange d'épices cajun maison

Ingrédients

2 cuillères à café – Cumin en poudre
2 cuillères à café – Paprika en poudre
¼ cuillère à café – poudre d'Amchur
½ cuillère à café – Chaat masala
¼ cuillère à café – Sel
½ cuillère à café – poudre de poivre noir

Méthode

* Mélangez toutes les épices sèches ensemble et conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Trempette au pesto

Ingrédients

2 cuillères à soupe – Pesto de basilic frais
6 cuillères à soupe – Mayonnaise
½ cuillère à café – Zeste de citron

Méthode

* Mélanger le pesto de basilic frais avec la mayonnaise et le zeste de citron, réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.

Pesto de basilic frais

Ingrédients

100g – Feuilles de basilic frais
2 c. À thé – Ail, haché
1 cuillère à soupe – noix de pin
1 cuillère à soupe – Grana Padano, râpé
2 cuillères à soupe – huile d'olive
Sel au goût

Méthode

* Prenez tous les ingrédients et la moitié huile d'olive dans un mélangeur et pulser plusieurs fois pour obtenir la pâte grossière.
* Transférez-le dans un bol en verre et ajoutez-y l'autre moitié d'huile d'olive.
* Gardez-le au frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

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