Les crêpes sont le petit-déjeuner ou le brunch ultime un matin paresseux.

Que vous aimiez le vôtre arrosé de sirop d'érable ou recouvert de sauce au chocolat, les préparer est un excellent moyen de rassembler tout le monde autour de la table de la cuisine.

Avec Noël à l'horizon, nous sommes nombreux à savourer nos plats préférés des fêtes, comme les tartes hachées.

La boulangère Instagram @cakeontherun a donné à sa recette de crêpes classique une touche hivernale en ajoutant une garniture pour tarte hachée.

Ils sont si rapides et faciles à préparer, et ils sont étonnamment sains.

Fabriqué avec de la purée de banane, vous obtiendrez l'un de vos «cinq par jour» sans même vous en rendre compte.

Ils ne contiennent pas d'œuf, donc si vous utilisez un lait sans produits laitiers comme le soja ou l'amande, ils sont végétaliens.

Et si vous ne pouvez pas manger de gluten, remplacez simplement la farine standard et la levure chimique par la variété sans gluten disponible dans la plupart des supermarchés.

Recette de crêpes à la tarte hachée (pour 5)

Ingrédients

  • 200g sur des bananes mûres
  • 100g de farine à lever
  • Un filet de jus de citron
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de viande hachée

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Méthode

  1. Hacher la banane et cuire au micro-ondes pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit pâteuse.
  2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit homogène et homogène.
  3. Vaporisez de l'huile végétale ou de l'huile de noix de coco dans une casserole et versez le mélange en cinq gouttes – vous devrez le faire en deux lots. Faites frire les crêpes de chaque côté pendant environ une minute jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Top comme vous le souhaitez. Gardez-le festif en saupoudrant de sucre à la cannelle ou de sirop d'érable. Ou servez-les avec du yaourt faible en gras si vous voulez les garder en très bonne santé.


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Conseils de recette:

Le plus grand secret pour rendre ces crêpes merveilleusement sucrées sans ajouter de sucre raffiné supplémentaire est d'utiliser des bananes mûres.

Nous parlons du genre noir incroyablement tacheté qui se cache au fond du bol de fruits et qui a commencé à devenir mou.

Si vous avez des bananes trop mûres hachées dans le congélateur, faites cuire au micro-ondes des morceaux congelés car ils créent un jus sucré naturel encore meilleur.

Le deuxième secret est l'utilisation de jus de citron et de levure chimique. La combinaison de ces deux ingrédients ajoute des bulles, ce qui rend les crêpes très moelleuses sans avoir à utiliser d'œufs.




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