Dîners de semaine simples: le guide de recettes ultime

Parfois, la meilleure cuisine italienne est la cuisine italienne simple et y a-t-il quelque chose de plus simple que des spaghettis mélangés à de la sauce tomate? Et lorsque vous prenez le temps de faire votre propre marinara maison, c'est une expérience complètement différente. La clé est d'utiliser des tomates mûres, de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité, des feuilles de basilic frais et des gousses d'ail fraîches. C’est un repas de semaine solide que vous aurez envie de préparer encore et encore.

Pour la recette des spaghettis à la sauce tomate, cliquez ici.

Associez cette soupe soyeuse aux tomates et au basilic avec un sandwich au fromage grillé pour un dîner réconfortant en semaine ou même le week-end. Les saveurs savoureuses d'ail rôti et de basilic frais et une pincée de parmesan salé rendent cette soupe préparée à partir de zéro riche et profondément satisfaisante. Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez simplement le bouillon de légumes par le bouillon de poulet et, au moment d'ajouter la crème, omettez-la complètement ou ajoutez un peu de lait de coco.

Pour la recette de la soupe aux tomates et au basilic, cliquez ici.

Vous pourriez penser que le pâté au poulet est compliqué à préparer à la maison, mais même si vous n’avez pas sous la main une croûte ou une pâte feuilletée du commerce, c’est étonnamment facile. Ce classique copieux regorge de poulet, pommes de terre, pois, carottes et oignons mélangés dans une garniture crémeuse. Vous pouvez également gagner du temps pendant la préparation en utilisant du poulet rôti et en mélangeant les morceaux déchiquetés directement dans la sauce.

Pour la recette de Chicken Pot Pie, cliquez ici.

La pâte à pizza maison peut prendre du temps pour un dîner en semaine, mais vous pouvez la préparer pendant la journée si vous êtes à la maison et elle sera prête à être garnie et cuite le soir. Pour cette recette de pain plat au poulet barbecue riche en saveurs, mélangez le poulet cuit et râpé dans votre sauce barbecue préférée, faites sauter des oignons et des poivrons, étalez la sauce sur une pâte roulée rectangulaire et commencez à garnir.

Pour la recette du pain plat au poulet barbecue, cliquez ici.

Vous pouvez trouver des naans frais ou surgelés de bonne qualité dans la plupart des grands supermarchés qui se cuisent à merveille comme une croûte de pizza croustillante et pâteuse. Et pour le rendre encore plus facile, utilisez n'importe quelle sauce tomate en pot et vos garnitures préférées. Vous pouvez essayer une Margherita classique avec des tomates, de la mozzarella, des feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive, ou une pizza au pesto avec du pesto de basilic, de la mozzarella et du parmesan. Celles-ci ne prennent pas plus de 15 minutes à faire et les options sont infinies.

Pour la recette des mini pizzas Naan, cliquez ici.

Si vous essayez de manger plus de plats à base de plantes, ces bols de chou-fleur rôti de buffle sont une excellente façon de manger des légumes. Prenez une sauce buffalo du commerce et étalez-la sur les fleurons de chou-fleur avant de les cuire. Pendant que ceux-ci cuisent, coupez quelques légumes de votre choix, des légumes verts et tout autre mélange de salade pour préparer vos bols rapides et frais.

Pour la recette des bols de chou-fleur rôti Buffalo, cliquez ici.

«Cacio e pepe» signifie «fromage et poivre» en italien, et comme son nom l'indique, ce plat de pâtes est assez simple. Avec du poivre noir, du fromage Pecorino Romano râpé (ou parmesan), du beurre et des spaghettis, celui-ci consiste à mettre en valeur des ingrédients de bonne qualité. Et le seul truc de restaurant que vous devez savoir pour faire cela parfaitement à chaque fois implique l'eau de pâtes réservée, alors assurez-vous de ne pas égoutter les spaghettis une fois qu'ils sont cuits.

Pour la recette du Cacio e Pepe, cliquez ici.

Un plat de lasagnes grillées fraîchement sorties du four guérira à coup sûr tout marasme de la semaine, et c'est sans doute le meilleur plat réconfortant qui soit. Après avoir fait cuire le bœuf haché, il ne vous reste plus qu'à superposer les feuilles de lasagne al-dente, la sauce pour pâtes, la viande et les fromages et de le cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne partout.

Pour la recette de lasagnes faciles, cliquez ici.

Il y a peut-être beaucoup de choses que vous ne saviez pas sur les frites, mais comment les préparer n'a pas besoin d'en être une. Les frites fantaisie et faites maison au four sont un plat d'accompagnement parfait pour tout, mais vous pouvez totalement en manger une assiette et l'appeler dîner. Après avoir assaisonné les lanières de pommes de terre avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du basilic, arroser d'huile d'olive et parsemer de petits morceaux de beurre dans la poêle. Une fois cuits, garnissez-les de parmesan fraîchement râpé.

Pour la recette de frites maison cuites au four, cliquez ici.

Caprese est une salade italienne populaire faite simplement avec des tranches de tomates fraîches, de la mozzarella crémeuse, du basilic et de l'huile d'olive extra vierge. Mettez ces ingrédients entre deux tranches de pain blanc et faites cuire dans une casserole pour un fromage grillé caprese, fantastique pour les dîners super rapides.

Pour la recette du fromage grillé Caprese, cliquez ici.

Ces bols de burrito au quinoa sont remplis de quinoa, de saucisse de poulet et de tacos sains pour le cœur, ce qui en fait un dîner sain et léger. C'est un délicieux gain de temps lorsque vous avez envie de tacos mais que vous n'avez pas la bande passante pour couvrir, superposer et plier chaque tortilla ou coquille individuelle. Et étant donné que cette recette ne prend que 15 minutes à préparer, vous voudrez en faire un classique.

Pour la recette des bols de burrito au quinoa de 15 minutes, cliquez ici.