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Recettes d'hiver douillettes Les rédacteurs de la R29 préparent réellement cette saison des fêtes

Essayer de préserver un certain niveau de confort et de normalité pendant une saison des fêtes comme jamais auparavant n'est pas facile – mais heureusement, la nourriture a toujours un moyen de nous ancrer. Qu'il s'agisse de recréer une recette familiale, de cuisiner le même plat aux côtés d'êtres chers lointains sur Zoom, ou d'utiliser vos compétences de cuisine de quarantaine nouvellement créées pour tester un repas que vous ne vous êtes jamais senti confiant de préparer auparavant, la cuisine est un moyen infaillible de faire cette fois-ci. de l'année, sentez-vous spécial et vous aidez à vous sentir plus proche de vos proches que vous ne pourrez peut-être pas voir en personne.C'est pourquoi nous nous sommes associés à Campbell's® pour découvrir quelles recettes le personnel de la raffinerie29 est ravi de préparer cette année. Du macaroni au fromage habillé aux boulettes de viande suédoises en passant par la purée de pommes de terre avec un ingrédient secret, voici toute l'inspiration dont vous avez besoin pour vos repas des Fêtes, quelle que soit la façon dont vous fêtez. Purée de pommes de terre ultra crémeuse Kate Durling, responsable de compte “Cette recette est l'une des préférées de mes enfants. Ils adorent la personnaliser à la fin en ajoutant leur propre garniture comme du fromage ou du bacon. En tant que maman occupée, j'aime aussi que ce soit une façon rapide, facile mais savoureuse de servir un dîner d'hiver chaud. “Macaroni au fromage cuit à la BéchamelAndrea Cheng, rédactrice principale en beauté” J'ai grandi en mangeant du macaroni au fromage en boîte en pensant que c'était du vrai macaroni au fromage jusqu'à ce que mon mari passe des heures dans la cuisine en faisant cette version cuite à partir de zéro, et cela m'a époustouflé. Il l'a fait chaque Thanksgiving depuis. “Rouleaux de saucisses à l'agneau, à la harissa et aux amandesIsabella Alesci, rédactrice photo principale” Comme la moitié de New York, j'ai commencé à faire du pain en quarantaine. À l'automne, j'ai obtenu mon diplôme en croûtes, tartes, boulettes et essentiellement tout ce qui impliquait de la pâte. Cette recette est parfaite pour mon obsession de la pâte et ma nouvelle appréciation pour essayer de nouvelles recettes – même si je ne ferai pas la pâte phyllo moi-même pour ce O ne (il est trop occupé pour moi de cuisiner autant qu'avant). C'est l'équilibre parfait entre un plat de viande d'hiver copieux et une touche de pâte pour ma dépendance. “Boulettes de viande suédoisesMiu Hosannah, responsable de compte” J'adore préparer des boulettes de viande suédoises pendant les vacances pour ma famille – c'est un repas tellement chaud et réconfortant. Cette recette utilise la soupe condensée à la crème de champignons Campbell's® et est très facile à préparer. Il se marie parfaitement avec tant d'autres produits de base des fêtes et plaira toujours à la foule. “Canneberges en conserve fantaisie Lucy Meilus, directrice du contenu de marque” Je suis obsédée par la sauce aux canneberges et je n'ai jamais sous-bois pourquoi c'est quelque chose que nous ne consommons qu'une fois par an. Les canneberges fraîches sont belles et bonnes, mais rien ne se compare à la canne, désolé! J'aime cette recette d'Alison Roman pour un petit extra * d'habillage. * “Earl Grey Butter CookiesEvelyn Zhang, Senior Designer” J'ai adopté cette recette à partir d'une recette de biscuits au beurre de culture. Elle dit de rouler la pâte dans un journal, mais je ne faites pas ça parce que j'aime mes biscuits jolis, alors je les étale sur une feuille et je les coupe avec un emporte-pièce festonné (vous pouvez faire la forme que vous voulez). Si je suis paresseux, je vais juste obtenir Earl Grey sachets de thé car il est déjà en petites taches, et versez-y environ 4/5 sachets. Je fais aussi un concentré de thé avec un peu d'eau et 2-3 sachets de thé (il suffit d'attendre qu'il refroidisse et de le jeter dans L'été, j'avais cultivé un tas de pensées comestibles, alors je les ai choisies et les ai utilisées comme décorations. »Mac & Cheese avec Sage & PancettaBethany Lewis, vice-présidente des opérations de contenu« Ce ne sont pas les vacances dans ma famille sans sorte de plat de macaroni au fromage. J'aime faire ma propre version et ajouter de la sauge et de la pancetta à cette recette classique, mais j'ai appris à faire un lot supplémentaire de trucs nature – mes 17 nièces et neveux le demandent! “Purée de pommes de terre au ranchLauren Estabrook, Account Manager” Cette recette est une des préférées des fans de ma famille! Rien ne complète un dîner de vacances comme le confort du beurre et des pommes de terre. Avec notre purée de pommes de terre, notre famille ajoute un ingrédient secret pour couronner le tout: la vinaigrette ranch est un must! 6 cuillères à soupe de beurre salé, à température ambiante Sel kasher et poivre noir 1 tasse de gruyère râpé (ou plus!) INSTRUCTIONS 1. Dans le bol d'une mijoteuse, mélanger les pommes de terre, le zeste de parmesan, la crème épaisse, le lait, l'ail et la sauge. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 4 à 5 heures ou à intensité faible pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Mettez la mijoteuse sur tiède.2. Égouttez les pommes de terre en réservant toute la crème. Remettez les pommes de terre dans la mijoteuse et écrasez-les avec un pilon à pommes de terre.3. Ajoutez 1 1/2 tasse de crème réservée et le beurre. Continuez à ajouter de la crème jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre. Remuez. dans le fromage, couvrir et cuire pour un autre 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et crémeux. Gardez les pommes de terre couvertes, au chaud, jusqu'à 4 heures. Servez des pommes de terre garnies d'herbes fraîches supplémentaires, de beurre et de ranch! Pain à la citrouille à la farine d'amande le sirop l'adoucit). J'aime le faire cuire dans des moules à muffins au lieu d'un pain pour pouvoir envoyer des friandises à mes amis par courrier postal – parce que tout le monde a besoin d'un remontant en ce moment. , Senior Account Manager “Ces pâtes crémeuses sont très faciles à préparer et parfaites pour les mangeurs difficiles. C'est l'aliment réconfortant idéal, en particulier lors des froides journées d'hiver lorsque vous voulez juste un repas copieux pour vous réchauffer.” – Sarah DiGiorgio, Senior Account Manager Vous aimez ce que vous voyez? Que diriez-vous d'un peu plus de bonté R29, ici?


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