Voici comment ajouter plus de légumes à l'alimentation de votre enfant.

Points forts

  • Les légumes sont essentiels pour une alimentation équilibrée
  • Les enfants peuvent souvent être difficiles à manger
  • Voici quelques conseils simples pour en ajouter davantage à l'alimentation des enfants

Les enfants peuvent être difficiles – ils choisissent souvent les aliments à leur goût tout en laissant de côté le reste de leur assiette. Le goût est la principale préoccupation ici, ce qui signifie que les légumes et les fruits sains ne sont souvent pas cueillis par les plus petits. Comment intégrer les bienfaits de la nature dans l'alimentation des enfants? L'idée est de camoufler les légumes nutritifs et de les incorporer dans de délicieux plats que les enfants adorent. Ainsi, ils pourront s'approvisionner en bonne santé sans faire de compromis sur le goût. La Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a partagé quelques moyens simples d'ajouter plus de légumes à l'alimentation de votre enfant.

Voici 9 conseils faciles pour ajouter plus de légumes à l'alimentation de votre enfant par FSSAI:

1. Dal

Dal est une excellente source de protéines et est également agréable lorsqu'il est combiné avec du riz ou du roti. Que diriez-vous d'ajouter râpé lauki au Dal en le faisant bouillir? De cette façon, l'humble dal peut s'enrichir de vitamines essentielles et faire des merveilles pour les enfants en pleine croissance.

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2. Cheela

Cheela en soi est une merveilleuse source de nombreux nutriments essentiels. Les légumes en purée tels que les épinards ou la betterave peuvent être mélangés à la pâte, la fortifiant ainsi davantage et en faisant un repas sain.

3. Idli

Les Idlis doux et moelleux cuits à la vapeur à la perfection en font un délicieux petit-déjeuner ou même une collation à tout moment pour les enfants. Le plat polyvalent peut être réinventé avec des légumes finement hachés ou de la purée de légumes pour augmenter le quotient nutritionnel.

4. Plats à sauce

Qui n'aime pas un somptueux poulet au beurre ou un somptueux Paneer Makhani? Bien que ces délicieuses recettes de sauce aient leur propre attrait, essayez d'ajouter de la purée de citrouille ou lauki à la préparation d'un repas sain. Les enfants sentiront à peine la différence!

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5. Sauce pour pâtes

Qu'il s'agisse de sauce blanche ou rouge, les pâtes font fureur parmi les plus petits. Les sauces pour pâtes peuvent recevoir une touche saine en ajoutant la purée d'une gamme de légumes tels que la citrouille, la carotte, le brocoli, la courgette, le chou-fleur ou même le lauki.

6. Galettes

Les galettes de burger ont également une place importante pour l'expérimentation et la créativité. Un certain nombre de légumes hachés ou en purée peuvent être utilisés pour préparer des galettes maison pour les hamburgers. Les haricots noirs, Rajma et chana peuvent également être utilisés pour faire de délicieuses galettes enrichies en fibres, en potassium et en fer.

7. Pav Bhaji

Le bhaji est essentiellement un méli-mélo de beaucoup de légumes, cuits ensemble dans une sauce aux oignons et aux tomates. Que diriez-vous de remplacer certains ingrédients par des légumes plus sains et plus denses sur le plan nutritionnel tels que la citrouille ou la courgette?

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8. Nouilles aux légumes

Les nouilles en spirale sont un superhit avec les enfants de tous âges, c'est pourquoi c'est la recette parfaite pour vous d'ajouter une touche saine. Essayez de faire un mélange de nouilles aux légumes sains avec vos nouilles régulières et voyez la différence!

9. Smoothies

Enfin, les smoothies riches en vitamines à base de légumes tels que les épinards ou les carottes peuvent être facilement camouflés avec des fruits plus sucrés tels que les bananes, les ananas ou les mangues. Buvez ce smoothie pour une bonne santé et beaucoup de nutriments essentiels.

Essayez ces conseils pour une famille plus saine et plus heureuse!

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A propos d'Aditi AhujaAditi adore parler et rencontrer des gourmets partageant les mêmes idées (en particulier ceux qui aiment les veg momos). Des points positifs si vous obtenez ses mauvaises blagues et ses références à la sitcom, ou si vous lui recommandez un nouvel endroit où manger.




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