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Nous avons tous connu des changements de style de vie cette année. La minutie et l'obsession retrouvées avec lesquelles nous nous lavons les mains, par exemple. Ou développer des opinions bien arrêtées sur les caractéristiques du masque facial. Devenir vraiment dedans pain au levain ou à l'extérieur. L'un des changements de mode de vie les plus difficiles a été la fermeture de bars et de restaurants. La pandémie a plongé ceux d'entre nous qui aiment les cocktails artisanaux dans les profondeurs de la mixologie avancée, en fouettant tout, de boissons tiki à Negronis dans nos bars à domicile. Il peut devenir un peu capiteux, secouer et remuer des recettes de cocktails classiques. Il est important de se rappeler que les cocktails doivent être amusants. À cette fin, nous vous proposons une liste de recettes de martini faciles à préparer à la maison ce week-end.
S’mores Martini
Même si vous n’êtes pas dans une cabine à la sortie d’un clip vidéo «Let it Snow», ce riff sur un martini au chocolat vous fera vous sentir comme si vous étiez. Guimauve grillée facultative.
- 1 once de vodka
- 1 once Drambuie
- 1 once de liqueur de chocolat Godiva
- 2 onces de crème épaisse
- 1 cuillère à café de miel
Garnir un verre à martini de peluches de guimauve, puis saupoudrer de biscuit Graham écrasé. Mélanger les trois premiers ingrédients dans un shaker à cocktail avec de la glace et agiter jusqu'à ce qu'il soit mousseux, filtrer dans le verre à martini à rebord. Versez la crème épaisse et le miel dans le shaker et secouez jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis déposez délicatement sur le dessus du cocktail.
Sauce aux canneberges Cosmo
Vous pouvez préparer cette recette de martini populaire avec des restes de sauce aux canneberges, mais nous pensons qu’elle est suffisante pour préparer un lot supplémentaire de sauce avec votre dîner.
- 3 onces de sauce aux canneberges
- 1,5 once de vodka
- ½ once Cointreau
- ½ once de jus de citron vert
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur avec ½ tasse de glace et mélanger jusqu'à consistance lisse. Passer dans un verre à martini et garnir de zeste d'orange et de canneberges confites.
Martini aux sauterelles
Robert DeNiro pour toujours a rendu la sauterelle cool à Ronin quand il le décrit comme la méthode d'interrogatoire qui le fait toujours parler.
- 2 onces de gin
- 1 once de brandy
- 1 once de crème de menthe
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace, puis filtrer dans un verre à whisky. Si vous préférez la version dessert, remplacez le gin et le brandy par la crème de cacao et la crème épaisse et agitez vigoureusement.
Manhattan fumé
Allez dans presque tous les bars à cocktails, et il y aura forcément une boisson fumée au menu. Vous pouvez acheter des fumeurs de boissons raffinées mais obtenir le même effet avec des copeaux de cèdre et une torche au butane.
- 2 onces Feu de camp High West mélange
- 1 once de cynar
- 2 traits d'Angostura Aromatic Bitters
Placer les copeaux de cèdre sur un surface ignifuge et allumer à la torche au butane jusqu'à fumer. Retournez un verre sur les chips et laissez-les se remplir de fumée. Pendant ce temps, remuez les trois ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Tournez le verre à l'endroit et filtrez la boisson dans le verre fumé.
Martini au lait de poule
Alors que le lait de poule reçoit traditionnellement une mesure généreuse de whisky ou de rhum, ce cocktail le réinvente avec une épine dorsale de vodka.
- 1 once de vodka (vodka à saveur de vanille en option)
- 1 once d'amaretto
- 3 onces de lait de poule
Bordez un verre à martini avec du caramel et roulez-le dans un mélange cannelle / muscade. Secouez les trois ingrédients dans un shaker avec de la glace jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis filtrez dans le verre à martini à rebord. Saupoudrer le dessus de cannelle et de muscade et garnir d'un bâton de cannelle.
Affogato
La seule chose qui peut rendre les martinis encore plus amusants est d'ajouter de la crème glacée. Les Italiens, brillants dans tout ce qui est décadent, l'ont compris il y a longtemps et ont créé une délicieuse recette de martini avec de la crème glacée, du café et de l'alcool appelé l'affogato.
- 2 onces de liqueur de chocolat amaretto, Frangelico, Kahlua ou Godiva
- 2 onces d'espresso chaud
- 1 boule de glace: saveur de lait de poule, caramel ou vanille nature
Selon les circonstances, vous pouvez soit assembler cette boisson facile dans une tasse à café (si vous passez une soirée seul à la maison), soit dans un verre coupé si vous servez des amis. Placez la glace dans le verre ou la tasse, mélangez la liqueur et l'espresso et versez sur la glace.
Martini à la menthe poivrée
Tout le monde n'est pas fan de la menthe poivrée. Mais si vous ajoutez actuellement des délices à la menthe à tout, de votre moka du matin à vos desserts, cette recette de martini populaire est pour vous.
- 1,5 once de vodka
- 1 once de schnaps à la menthe poivrée
- 1 once de liqueur de chocolat blanc Godiva
Versez le sirop de chocolat dans un verre à martini. Secouez les trois ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrez dans le verre et décorez avec une canne à sucre miniature.
Recettes de Martini Crédit d'image en vedette: Unsplash
