Cidre de pomme chaud Toddy

Vous avez froid et avez besoin d'une couverture de confort? Cette délicieuse infusion réchauffante est la boisson de whisky chaud de saison idéale pour garder vos joues roses et votre humeur apaisée.

  • 1,5 oz (45 ml) de mélange de petits lots Lambay
  • ½ oz (15 ml) de jus de citron
  • ½ oz (15 ml) de sirop de miel et de gingembre
  • 4 oz (120 ml) de cidre de pomme
  • 2 oz (60 ml) d'eau chaude
  • Garniture: épices et tranches de pomme rouge


Ajouter tous les ingrédients sauf l'eau chaude au shaker. Secouez puis filtrez dans la tasse. Garnir d'eau chaude et garnir.

Pour faire du sirop d'épices au gingembre:

  • 3/4 tasse de gingembre tranché
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau

Ajoutez tous les ingrédients dans une petite casserole. Porter à feu moyen puis remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir au réfrigérateur pour des résultats plus rapides, puis filtrer.

Réchaud Lambay Hot-Choc

Les infusions de whisky et de boissons chaudes sont un bon accord et généralement faites avec des agrumes, cependant, nous aimons la façon dont le chocolat noir et notre Lambay Malt se combinent, exhalant le fruité du fût de cognac avec des saveurs de chocolat moelleux et un soupçon d'amer d'orange.



  • Chocolat chaud noir biologique de Green & Blacks
  • Chocolat noir / chocolat noir au sel de mer
  • Une tasse de lait écrémé chaud ou de lait d'amande / d'avoine non sucré
  • Un trait d'orange amer / vanille
  • 1 cuillère à café de sucre Demerara (facultatif)
  • Chocolat râpé / muscade / guimauves

Ajouter 1 cuillère à soupe de chocolat à boire dans un verre chauffé et verser sur le lait chaud (3/4 plein) et remuer. Versez 1 mesure de Whisky Lambay dans le verre. Ajouter un trait de liqueur d'orange (ou de vanille) et 1 cuillère à café de cassonade et remuer. Ajouter délicatement les guimauves et râper des copeaux de chocolat sur le dessus et saupoudrer de muscade.

Spritz au gingembre Lambay

Les festivités, les fêtes ou tout simplement les boissons en famille appellent le cocktail de fête parfait, et cette boisson pétillante au whisky Lambay, avec des notes d'épices au gingembre, est la préférée de la saison tout en gardant le froid à l'écart!



  • 45 ml de mélange Lambay Small Batch
  • 20 ml de sirop d'épices au gingembre
  • 20 ml de jus de citron
  • Garnir de vin mousseux / prosecco sec
  • Garnir une torsade de citron / un bâton de cannelle / du romarin

Ajouter Lambay Small Batch, le sirop Ginger Spice et le jus de citron dans un shaker. Agiter puis filtrer sur de la glace dans un grand verre à vin / ou un gobelet. Garnir de prosecco puis garnir à votre goût.



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