Vous n’avez pas besoin de planifier et de cuisiner pendant des jours pour avoir un repas de Thanksgiving mémorable. Ces recettes simples ne nécessitent que cinq ingrédients ou moins (sans compter le sel et le poivre), vous pouvez donc préparer le dîner sur la table et tirer le meilleur parti: manger.

Une dispersion de graines de grenade donne à ce plat de choux de Bruxelles de Colu Henry un aspect chic. Mais il s’agit simplement de rôtir les pousses avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis de les mélanger avec les noix hachées et les graines de rubis.

La clé des pommes de terre gratinées de Mark Bittman est d’assaisonner au fur et à mesure pour que chaque tranche de pomme de terre ait du goût. (Les pommes de terre aspirent beaucoup de sel.) Si vous cherchez à améliorer votre jeu, ajoutez du thym frais ou du romarin haché à la moitié-moitié avant de le verser sur les pommes de terre.

Recette: Pommes de terre gratinées

Au lieu d'acquérir de précieux biens immobiliers sur la cuisinière, laissez votre mijoteuse faire le travail. Cette sauce aux canneberges complexe de Sarah DiGregorio utilise une combinaison de canneberges cuites et de canneberges fraîches et croquantes. Oubliez le port si ce n’est pas votre truc et ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de mijoteuse; il existe également une méthode sur la cuisinière.

Ne vous souciez pas d’éplucher la courge musquée. Ali Slagle le coupe en tranches d'un demi-pouce avant de le rôtir, puis le termine avec une vinaigrette au beurre noisette piquante et épicée et de la menthe fraîche.


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