Grillé, poêlé ou cuit au four, mouton ou poulet, les brochettes nous ont toujours fait baver dessus.

Points forts

  • Aucune réunion n'est jamais complète sans de succulentes brochettes
  • Les brochettes de poulet sont l'une des collations les plus populaires de toutes les fêtes
  • Voici 11 des meilleures brochettes de poulet que vous pouvez essayer à la maison

Aucune réunion n'est complète sans quelques brochettes succulentes sur la table. L'odeur des brochettes rend impossible de résister. Alors admettons qu'un plateau de brochettes juteuses est toujours un plaisir pour la foule. Grillées, poêlées ou cuites au four, mouton ou poulet, les brochettes nous ont toujours fait baver dessus sous toutes leurs formes. Des kebabs, shami, gilafi aux brochettes de tangri, il existe de nombreuses options pour cuisiner spécialement avec du poulet à la viande maigre et devinez quoi? Vous pouvez aussi faire chacun d'eux à la maison!

Ici, nous avons 11 des meilleures recettes de kebab de poulet que vous pouvez essayer:

1. Poulet Malai Seekh Kebab

Les kebabs Seekh sont l'un des kebabs les plus populaires et il existe une infinité de variétés. Ces kebabs crameux, mélangés avec un mélange de chapelure, de crème, de graines de fenugrec et plus, sont à essayer! Cliquez ici pour la recette.

(Lisez aussi: 5 recettes de kebab intéressantes à essayer à la maison)

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Crémeux, délicieux et facile!

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2. Poulet Gilafi Kebab

Un type unique de kebab qui a une couverture (ou gilaf) de légumes hachés sur la viande hachée de forme cylindrique qui a été marinée avec des épices et embrochée sur des tiges de fer. Cuites au charbon de bois, au barbecue ou au tandoor d'argile, ces brochettes ne manqueront pas de vous faire baver! Cliquez ici pour la recette.

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Gilafi signifie une couverture.

3. Kebab de poulet Kalmi

Morceaux de cuisse de poulet désossés mélangés dans une piscine de yogourt, de crème et d'épices et frits à la perfection croustillante, les brochettes de poulet kalmi constituent une collation paradisiaque à déguster! Retrouvez la recette complète ici.

4. Poulet Galawat Kebab

Considéré comme une caractéristique de la cuisine Awadhi, le kebab au poulet galawat est fait en marinant du poulet haché avec de la papaye crue avec des épices telles que les grains de poivre, la cardamome, les graines de pavot, le gingembre, l'ail et plus encore. Les brochettes sont ensuite frites à la perfection. Retrouvez la recette complète ici.

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Le kebab au poulet galawat est connu pour être une caractéristique de la cuisine Awadhi.

5. Poulet Shami Kebab

Connus pour être originaires de l'époque moghole dans les cuisines royales, les kebabs shami sont une délicieuse collation à base de mouton haché ou de poulet mélangé à une foule d'épices comme le piment rouge, le piment vert, le poivre noir, etc. Trouvez la recette complète ici.

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Les kebabs Shami sont une délicieuse collation à base de mouton haché ou de poulet.

6. Poulet Malai Kebab

Le kebab au poulet malai est une variété qui n'est pas très populaire, mais qui peut être un excellent ajout à votre menu de collations. Si vous aimez la combinaison de fromage à la crème, de mozzarella et de poulet, alors celui-ci est exactement ce dont vous avez besoin! Trouvez la recette ici.

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Ajoutez une légende d'image ici

7. Poulet Handi Kebab

Pas de tandoor, pas de four, tout ce dont vous avez besoin pour ces brochettes de poulet est un wok, de l'huile, de l'oignon et des épices mélangés avec du poulet, cuit jusqu'à obtenir une sauce épaisse semblable à une pâte enroulée autour des morceaux de poulet! Cliquez ici pour la recette.

8. Kebab de poulet au fromage

Laissez-vous tenter par ces brochettes au fromage, crémeuses et absolument délicieuses faites avec un mélange d'épices alléchantes enroulées autour de morceaux de poulet, puis trempées dans un mélange de yogourt, de fromage et de farine de pois chiches. Cuites au tandoor, les brochettes de poulet au fromage sont un régal pour les papilles! Trouvez la recette ici.

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Cuites au tandoor, les brochettes de poulet au fromage sont un régal pour les papilles.

9. Kebab de poulet Peshawari

Peut-être l'une des recettes de kebab les plus faciles, les brochettes de poulet Peshawari se vantent de saveurs éclectiques de cumin, de poivre noir, de piments rouges, de gingembre, d'ail, d'anardana, de coriandre et plus encore. Ces épices et herbes sont mélangées avec du poulet, marinées pendant 30 minutes, frites peu profondes et servies chaudes! Retrouvez la recette complète ici.

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Les brochettes de poulet Peshawari se vantent de saveurs éclectiques.

10. Kaghzi Kebab

Unique, délicieux et assez facile, le kaghzi kebab est préparé en farcissant des pilons de poulet avec un mélange sauté de poulet haché, de dal, de pignon de pin et d'assaisonnement et en le faisant mariner dans une piscine d'épices et de yogourt avant de le griller sur des brochettes. Brochettes de pilons de poulet farcies sur la table, ça semble intéressant n'est-ce pas? Trouvez la recette ici.

(Lire aussi: 11 meilleures recettes de kebab)

1050po3 Unique, délicieux et assez facile.

11. Tangri Kebab

Une collation vraiment satisfaisante, le poulet Tangdi ou la cuisse de poulet peut être cuit de nombreuses façons: grillé, frit, sauté, rôti et même cuit au four. Voici une recette de micro-ondes facile que vous pouvez essayer à la maison. Trouvez la recette ici.

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Essayez ces délicieuses brochettes de poulet à la maison et partagez votre expérience avec nous dans la section commentaires ci-dessous.

A propos d'Aanchal MathurAanchal ne partage pas la nourriture. Un gâteau à proximité disparaîtra à coup sûr en un temps record de 10 secondes. En plus de faire le plein de sucre, elle adore se gaver d'ami avec une assiette de momos. Plus susceptible de trouver son âme sœur sur une application de restauration.


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