Les meilleures options de batterie de cuisine en acier inoxydable

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Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont populaires auprès des cuisiniers à domicile ainsi que des chefs professionnels car ils sont polyvalents, faciles à entretenir, économiques et incassables. L'acier inoxydable est un bon choix car il répartit la chaleur uniformément, va au four et un ensemble de qualité peut durer des décennies. De plus, il est élégant, brillant et d’apparence commerciale. La meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable annonce au monde que vous savez ce que vous faites dans la cuisine.

Que vous installiez une cuisine dans votre premier appartement ou que vous amélioriez les ustensiles de cuisine que vous utilisez depuis des années, l’achat d’un ensemble de casseroles en acier inoxydable est une bonne solution. Un ensemble est moins cher que d'acheter des casseroles individuellement et offre une sélection de tailles et de types de casseroles qui couvrent une gamme de besoins de cuisson.

Continuez à lire pour trouver certains des meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable examinés.

  1. MEILLEUR GLOBAL: Ensemble de casseroles et poêles en acier inoxydable Duxtop Professional
  2. MEILLEUR POUR SON ARGENT: Batterie de cuisine de 12 pièces en acier inoxydable Cook N Home
  3. MEILLEUR HAUT DE GAMME: Batterie de cuisine en acier inoxydable All-Clad D3
  4. MEILLEUR POUR LES DÉBUTANTS: Rachael Ray Create Delicious Set en acier inoxydable
  5. MEILLEUR POUR LES PETITES CUISINES: Ensemble Calphalon Premier en acier inoxydable à économie d'espace
  6. LE PLUS POLYVALENT: Cuisinart Multiclad Pro Ensemble de 12 pièces en acier inoxydable
  7. LE PLUS ÉLÉGANT: Batterie de cuisine en acier inoxydable à trois épaisseurs Cuisinart French Classic
Les meilleures options de batterie de cuisine en acier inoxydable

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À considérer lors du choix des meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Voici quelques facteurs à considérer lors du choix d'une batterie de cuisine en acier inoxydable.

Construction de base

L'acier inoxydable en lui-même n'est pas un excellent conducteur de chaleur, de sorte que la meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable comprend des couches d'aluminium ou de cuivre. Il existe deux types de construction: âme et bardage. Les casseroles avec un noyau ont une couche de métal conducteur de la chaleur sur le fond de la casserole. Les casseroles avec revêtement ont une couche de métal conducteur de la chaleur sur les côtés de la casserole ainsi que sur le fond. Les ustensiles de cuisine avec revêtement (également appelés plis) conduisent mieux la chaleur que les ustensiles de cuisine avec juste un noyau.

Recherchez des ustensiles de cuisine en acier inoxydable à trois couches ou à trois couches au minimum. Des ustensiles de cuisine à cinq et sept plis sont également disponibles. Il est plus cher, mais très durable, ne se déforme pas et possède d’excellentes propriétés de répartition de la chaleur. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable à une seule couche sont également disponibles. Il est moins cher mais pas aussi durable, a tendance à se déformer et ne conduit ni ne distribue très bien la chaleur.

Nuance d'acier inoxydable

L'acier inoxydable est un alliage. Il comprend des éléments comme le chrome, le nickel et le carbone pour le rendre solide, flexible, résistant à la corrosion et mieux à même de conduire la chaleur. La nuance d’un acier inoxydable est basée sur le pourcentage de chrome et de nickel qu’il contient.

L'acier inoxydable de qualité alimentaire le plus couramment utilisé dans les ustensiles de cuisine est le type 304, également appelé 18/10. Le premier chiffre se réfère au pourcentage de chrome dans l'acier inoxydable, et le second chiffre, le pourcentage de nickel. Une nuance 18/10 signifie que l'acier inoxydable contient 18% de chrome et 10% de nickel. Pour des raisons de sécurité alimentaire, les ustensiles de cuisine doivent contenir au moins 16 pour cent de chrome afin qu'ils résistent à la corrosion et aux acides présents dans certains aliments. La plupart des ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité sont de qualité 18/10 ou 18/8.

Batterie de cuisine incluse

La meilleure batterie de cuisine en acier inoxydable devrait avoir une gamme de formes et de tailles de casseroles pour répondre à vos besoins de cuisson. Choisissez un ensemble en fonction de vos habitudes culinaires. Si vous préparez beaucoup de soupes et de ragoûts, recherchez un ensemble comprenant une marmite à soupe. Si vous faites frire les aliments plus souvent, recherchez des ensembles avec plusieurs tailles de poêles. Certains ensembles comprennent des extras comme des passoires, des cuillères à mélanger et un insert pour cuiseur à vapeur. Certains ensembles peuvent même inclure un plat de cuisson pour ajouter de la polyvalence.

Pièces en ensemble

Le nombre de pièces dans un ensemble de batterie de cuisine est un décompte des éléments inclus. Notez que ce nombre comprend les couvercles et tous les articles supplémentaires comme les cuillères et les passoires. Par exemple, un ensemble de 10 pièces ne signifie pas toujours 10 casseroles et poêles. Il peut comprendre cinq casseroles et cinq couvercles. Vérifiez les éléments inclus dans un ensemble afin qu'il n'y ait pas de surprises lorsque vous ouvrez la boîte.

Poignées et couvercles

La plupart des ustensiles de cuisine comprennent des couvercles. Les couvercles peuvent contenir plus d'un pot ou casserole dans un ensemble, alors ne vous inquiétez pas si le nombre de couvercles ne correspond pas au nombre de pots. Les couvercles en verre ou en acier inoxydable sont les plus courants. Les couvercles en verre vous permettent de jeter un œil à l'intérieur du pot sans soulever le couvercle et laisser la chaleur s'échapper, mais ils sont plus fragiles que les couvercles en acier inoxydable.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être livrés avec des poignées en acier inoxydable, en plastique, recouvertes de silicone ou en bois, une fonction de sécurité qui gardera les poignées plus froides. Les choix de poignées affectent la polyvalence des casseroles car certaines poignées sont faites de matériaux qui ne vont pas au four et au lave-vaisselle.

Accessoires

Les ustensiles de cuisine peuvent inclure une gamme d'accessoires, notamment des cuillères à mélanger, des spatules, des passoires, des cuiseurs à vapeur et des casseroles à bain-marie. Certains ensembles sont livrés avec une poêle antiadhésive. D'autres peuvent inclure des livres de recettes, des maniques, des dessous de plat ou des torchons.

Polyvalence

Un plus grand nombre de pièces donne généralement une batterie de cuisine plus polyvalente. La plupart des ustensiles de cuisine comprendront une gamme de tailles de casseroles, des casseroles aux marmites. La plupart des casseroles en acier inoxydable sont compatibles avec les poêles à dessus en verre ou les cuisinières à induction. Elles vont au four et au lave-vaisselle. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont également moins sujets aux taches et à la réactivité. Cela signifie que vous pouvez cuire tous les ingrédients, y compris les aliments acides comme les tomates, sans décolorer les casseroles.

Nos meilleurs choix

Nous avons examiné certains ustensiles de cuisine en acier inoxydable populaires, les avons mesurés par rapport à nos considérations d'achat et avons choisi quelques-uns des favoris.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Ensemble de casseroles et poêles en acier inoxydable Duxtop Professional

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L'ensemble de 17 pièces en acier inoxydable de Duxtop comprend une large gamme de casseroles et de poêles, de sorte qu'il répond à un large éventail de besoins de cuisson. Il y a deux casseroles, une casserole, une marmite, une sauteuse, chacune avec son propre couvercle. L'ensemble comprend également une paire de poêles à frire, un panier chaudière, un panier vapeur, une fourchette, une cuillère et une spatule. Cet ensemble est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris les plaques de cuisson à induction, allant au four jusqu'à 550 degrés, au lave-vaisselle et au congélateur. Les casseroles sont en acier inoxydable de qualité 18/10 avec un noyau en aluminium lié par impact pour un chauffage uniforme. Les couvercles en verre trempé vous permettent de regarder votre cuisine et les poignées en acier inoxydable qui restent froides garderont vos mains confortables.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Batterie de cuisine de 12 pièces en acier inoxydable Cook N Home

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L'ensemble Cook N Home comprend une casserole, une casserole, une poêle à frire et une paire de casseroles, toutes avec des couvercles en verre trempé, il existe donc une gamme de casseroles pour répondre aux besoins de cuisson typiques. Les poignées des casseroles et poêles de cet ensemble ont des manchons en silicone qui restent froids au toucher pendant la cuisson. Ces poignées en silicone signifient qu'elles ne vont pas au four ou au lave-vaisselle, mais les casseroles et poêles sont compatibles avec l'induction et fonctionnent sur la plupart des tables de cuisson. Les casseroles ont un noyau de disque en aluminium pour un chauffage uniforme. L'acier inoxydable extérieur est poli miroir pour un look élégant et un nettoyage facile. C’est un bon ensemble de base pour les cuisiniers soucieux de leur budget.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Batterie de cuisine en acier inoxydable All-Clad D3

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Si vous souhaitez investir dans des ustensiles de cuisine de premier ordre, l'ensemble en acier inoxydable D3 d'All-Clad est un bon choix. Cet ensemble comporte trois couches de revêtement alterné en acier inoxydable et en aluminium sur le fond et les côtés du pot pour une conduction thermique supérieure. Les parois et le fond des casseroles sont épais, de sorte que les casseroles distribuent la chaleur uniformément. L'ensemble comprend deux casseroles, une sauteuse et une marmite, chacune avec son propre couvercle en acier inoxydable. Il existe également une paire de poêles à frire sans couvercle, pour que vous puissiez gérer une gamme de recettes. Les poignées sont conçues pour rester froides pendant la cuisson et les casseroles sont compatibles avec toutes les tables de cuisson, y compris l'induction. Cet ensemble va également au four jusqu'à 600 degrés et au lave-vaisselle.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Rachael Ray Create Delicious Set en acier inoxydable

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Si vous installez votre première cuisine, cet ensemble de 10 pièces de Rachel Ray est un bon choix car il comprend une gamme de casseroles et poêles avec les caractéristiques de base que vous souhaitez dans les ustensiles de cuisine en acier inoxydable. L'ensemble comprend une casserole, une marmite et une sauteuse, chacune avec son propre couvercle en verre. Il y a aussi une casserole de 1 litre et une casserole de 10,25 pouces de profondeur sans couvercles, ainsi qu'une cuillère en bois et un retourneur à fentes. Les casseroles ont une construction centrale pour une distribution uniforme de la chaleur et des poignées en silicone allant au four jusqu'à 400 degrés. Ils sont fabriqués en acier inoxydable de qualité 18/10. Les pots comportent également des marques de mesure gravées à l'intérieur et des bords évasés pour faciliter le versement des liquides des casseroles sans faire de dégâts. La batterie de cuisine va au lave-vaisselle et est également compatible avec l'induction.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: ensemble Calphalon Premier en acier inoxydable peu encombrant

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Les batteries de cuisine peuvent occuper une bonne partie de l'espace de rangement dans les petites cuisines. L'ensemble compact de Calphalon résout ce problème en rendant les trois pots empilables. Les casseroles et leurs couvercles s'emboîtent les uns dans les autres afin de tenir dans un espace de la taille d'une seule grande marmite. L'ensemble comprend une poêle du chef, une marmite et une sauteuse, chacune avec un couvercle en verre. Cet ensemble a des fonctionnalités qui vont au-delà du stockage facile, cependant. Les trois casseroles ont une construction à trois couches et un noyau en aluminium, des poignées en aluminium qui restent froides et sont compatibles avec l'induction, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 450 degrés.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Cuisinart Multiclad Pro 12 pièces en acier inoxydable

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Cet ensemble Cuisinart comprend six casseroles et poêles qui peuvent aller d'une cuisinière à induction à un four, ce qui signifie que vous aurez une casserole pour presque toutes les recettes que vous souhaitez préparer. Cet ensemble comprend une paire de casseroles, une sauteuse, une marmite et un insert pour cuiseur vapeur, chacun avec un couvercle en acier inoxydable. Il y a aussi une paire de poêles. Les casseroles sont en acier inoxydable de qualité 18/10 avec une construction à trois couches et un noyau en aluminium. La technologie Heat-Surround de Cuisinart maintient une température uniforme sur le fond et les côtés de la casserole, de sorte qu'il n'y a pas de points chauds où les aliments sont trop cuits. Chaque pièce est dotée d'une poignée antidérapante et d'un rebord de versement effilé et anti-goutte. Ils sont compatibles avec l'induction, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 550 degrés.

La meilleure option de batterie de cuisine en acier inoxydable: Batterie de cuisine en acier inoxydable à trois épaisseurs Cuisinart French Classic

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L'ensemble Cuisinart French Classic Stainless importé de France est en acier inoxydable brillant et poli et possède des poignées élégamment courbées. C'est une superbe version des ustensiles de cuisine classiques. Mais ce n’est pas seulement beau. Ces casseroles sont de haute qualité, avec trois couches de revêtement métallique, un noyau en aluminium, une couche extérieure de qualité 18/10 et une couche intérieure 18/10. L'ensemble est sans danger pour les tables de cuisson à induction, au congélateur, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 500 degrés. Les poignées en acier inoxydable qui restent froides ont un design profilé qui donne aux poignées un aspect unique en piqué. Ils sont rivetés pour une durabilité accrue et ont un repose-pouce pour un contrôle facile. Cet ensemble de 13 pièces comprend une paire de casseroles, une sauteuse, une cocotte et une marmite, chacune avec son propre couvercle en acier inoxydable. Il a également une paire de poêles et un insert à pâtes.

FAQ sur votre nouvelle batterie de cuisine en acier inoxydable

Voici quelques questions fréquemment posées sur l'utilisation et l'entretien des ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

Q. Les casseroles en acier inoxydable vont-elles au four?

La plupart des casseroles en acier inoxydable vont au four, mais consultez le manuel pour vous en assurer. Gardez à l'esprit que les casseroles en acier inoxydable avec poignées en plastique ne vont pas au four.

Q. Les casseroles en acier inoxydable vont-elles au lave-vaisselle?

De nombreuses casseroles en acier inoxydable vont au lave-vaisselle, mais consultez le manuel pour éviter tout dommage éventuel.

Q. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable fonctionnent-ils sur une table de cuisson à induction?

Tous les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ne fonctionnent pas sur une table de cuisson à induction, alors consultez le manuel pour vous assurer que l'ensemble est compatible avec l'induction.

Q. Comment stockez-vous les ustensiles de cuisine en acier inoxydable?

L'acier inoxydable est robuste et facile à ranger. Il résistera à l'empilement dans une armoire, mais vous pouvez garder votre ensemble en forme de pointe en suspendant les casseroles à une grille ou en plaçant un torchon entre chaque casserole pour éviter les rayures.

Q. Combien de temps dure une batterie de cuisine en acier inoxydable?

Avec une utilisation et un entretien appropriés, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable de haute qualité peuvent durer des décennies.


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