Si vous n’avez pas découvert Struggle Meals, le chef Frankie Celenza pourrait être votre nouveau gourou de la cuisine.

Alors que de nombreuses personnes ont intensifié leur jeu de cuisine, le chef Frankie Celenza comprend que certaines personnes ont besoin de recettes simples et rentables. Dans Struggle Meals, diffusé sur Tastemade, sa méthode de cuisson élimine le stress lié à la préparation d'un repas. Dans un nouveau partenariat avec Walmart, la facilité d'acheter, de cuisiner et de savourer un repas du début à la fin est loin d'être une lutte.

De nombreuses personnes utilisent la télévision culinaire comme une forme de divertissement et d'évasion. Qu'il s'agisse de Top Chef et de ses célèbres chefs qui donnent l'impression que les aliments élevés ont l'air sans effort ou que la cuisson épique échoue qui nous fait tous nous sentir un peu mieux face à nos mésaventures culinaires, la télévision culinaire remplit les gens.

Bien que certains spectacles puissent constituer un excellent divertissement, la démo de cuisine classique a disparu. Les cuisiniers plus âgés peuvent se souvenir de l’époque des repas de 30 minutes de Rachel Ray et de l’emblématique «bam» d’Emeril. Grâce à ces émissions, de nombreuses personnes ont appris les méthodes, les astuces et les astuces pour préparer un repas savoureux, mais accessible.

Alors que de plus en plus de gens se mettaient à commander ou à manger tous les soirs, ces compétences culinaires ont été remplacées par les doigts rapides. Pourtant, la compétence de préparer un repas sans se ruiner est de plus en plus acceptée. Heureusement, le chef Frankie Celenza et Struggle Meals sont là pour rendre le processus encore plus facile.

Au cours de l'année écoulée, de nombreuses personnes ont découvert ou redécouvert les repas de combat sur Tastemade. Les épisodes au rythme rapide et les recettes faciles à suivre sont différents de la cuisine pour les nuls, mais cela élimine la peur et le stress de la cuisine. Destinées à un public plus jeune, mais accessibles à tous les cuisiniers, ces idées de recettes et techniques de cuisson éliminent le stress de la cuisson de n'importe quel repas.

(intégré) https://www.youtube.com/watch?v=SW14aEH8e74 (/ embarqué)

Récemment, j'ai eu l'occasion de discuter avec le chef Frankie Celenza. De quelques idées de cuisine simples à l'intégration de Walmart, il est clair qu'avec ses simples conseils, il y a certainement moins de lutte dans la cuisine.

Au cours de notre conversation, nous avons parlé de la facilité qui vient de le regarder cuisiner sur les repas de lutte. Il a mentionné que bon nombre des décisions de recettes, d'ingrédients et même de produits de cuisine essentiels sont intentionnels.

Par exemple, certains de ses épisodes de vacances ne comportent qu'une seule casserole. Pour Celenza, il est essentiel de montrer la polyvalence d'une grande poêle en fonte. La même chose peut être dite d'une plaque de cuisson. Il estime qu'il ne devrait y avoir aucune barrière à l'entrée en matière de cuisine. En rendant le processus simple et direct, il n'y a aucune raison pour que personne ne puisse entrer dans la cuisine et cuisiner.

Cette facilité d'entrée est la raison pour laquelle la collaboration Tastemade et Walmart est si géniale. Avec une simple pression sur un bouton, une liste de recettes devient une liste de courses. Semblable à la façon dont une personne choisit un plat dans un menu, le processus organise tout ce dont un cuisinier à domicile a besoin pour une recette particulière.

Pour Celenza, c'est cette idée qui incite le cuisinier à la maison à entrer dans la cuisine et à cuisiner. En simplifiant l'ensemble du processus du début à la fin, il n'y a aucune raison de ne pas allumer le four. Au lieu d'être submergés, les gens sont attirés dans le scénario simplifié.

Une autre raison pour laquelle cette idée a été adoptée par tant de gens est l'accent mis sur l'abordabilité. Les coûts alimentaires peuvent représenter une grande partie de tout budget. Bien que certains chefs et émissions de cuisine exultent l'idée de hamburgers à 100 $ et d'options alimentaires extravagantes, ces idées ne sont pas la réalité pour le cuisinier normal.

Comme on le voit dans chaque épisode, ces repas de lutte ne font pas sauter la banque. Que ce soit en utilisant des herbes fraîches cultivées sur place ou en réutilisant des ingrédients, les choix de Celenza sont intentionnels. Il croit qu'une grande saveur n'a pas à être assortie d'un prix élevé.

Celenza a mentionné qu'il est important pour la plupart des cuisiniers à domicile d'économiser de l'argent et il fait de cette idée une priorité dans ses choix. En même temps, il ne sacrifie pas la grande saveur. Chaque recette tire le meilleur parti de chaque ingrédient d'une manière que tout le monde peut exécuter et apprécier.

Bien que cela ne soit pas spécifiquement noté sur chaque épisode, Celenza prend également en compte le gaspillage alimentaire. Qu'il s'agisse de réutiliser les restes ou de cuisiner de la racine au pourboire, ces idées sont une autre façon d'étirer le budget alimentaire. Encore une fois, l'aspect interdépendant de la cuisine maison intelligente est essentiel.

Alors que la collaboration Walmart et Tastemade est d'une durée limitée, Struggle Meals a de nombreuses saisons et des centaines de recettes sur Tastemade. Même si vous n'avez jamais fait de repas à gratter de votre vie, les hacks de cuisine utilisant des biscuits faits en magasin impressionneront votre famille et vos amis. Il existe une recette que même la personne qui brûle des toasts peut facilement maîtriser.

Struggle Meals est disponible sur Tastemade. Certains des clips de recettes des fêtes en partenariat avec Walmart sont disponibles sur Facebook.

N’est-il pas temps de se résoudre à poser le menu à emporter et à prendre la casserole? Avec Struggle Meals et le chef Frankie Celenza, le choix est facile.




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