Recettes cuisine

Le chef de l'école de cuisine Sprouts parle d'amener les enfants dans la cuisine, de travailler des légumes dans les repas – WISH-TV | Nouvelles d'Indianapolis | Météo Indiana


Avez-vous du mal à amener vos enfants à manger leurs légumes? Eh bien avec cette recette, tout pourrait changer. Natalie nous rejoint aujourd'hui de l'école de cuisine Sprouts avec une recette simple et facile!

Natalie travaille avec Sprouts depuis plusieurs années. Elle a commencé quand elle était au lycée et dans un programme culinaire et étudie maintenant à l'université avec une spécialisation en gestion hôtelière, tout en continuant à Sprouts et en enseignant des classes MemberChef®. Elle est parfaite pour parler des enfants qui sont plus sérieux dans la cuisine et qui souhaitent développer leurs compétences culinaires et comment les cours MemberChef® progressent.

Haricots verts grillés

Ingrédients:

  • 2 livres de haricots verts frais, lavés, les extrémités cassées, puis coupez-les en deux si nécessaire
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 2-3 gousses d'ail émincées
  • Jus de ½-1 citron, goûtez après ½ citron pour voir si vous souhaitez ajouter l'autre moitié
  • ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé

Instructions:

Préchauffez le four à 425 degrés. Ajouter les haricots verts préparés dans une plaque de cuisson. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Assurez-vous que les haricots verts sont étalés en une seule couche sur la plaque de cuisson. Rôtir les haricots verts à 425 ° C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et dorés, en remuant à mi-cuisson. Ajouter l'ail pendant les 2-3 dernières minutes et cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé. Lorsque les haricots verts sont sortis du four, ajoutez du jus de citron. Goûtez au sel et au citron et ajoutez-en au besoin. Mélanger pour enrober uniformément. Ajouter le parmesan et mélanger une fois de plus. Sers immédiatement.

L'école de cuisine Sprouts est la seule école de cuisine dédiée aux enfants de l'Indiana, proposant des cours de cuisine pour les 3 à 13 ans. Ils sont situés au 13190 Hazel Dell Pkwy, Carmel, IN 46033 (près de Main Street et Hazel Dell Pkwy). Ils sont une école de cuisine sans arachides et sans noix. De plus, ils font de leur mieux pour s'adapter à toute autre allergie s'ils en ont été informés à l'avance au moment de la réservation.

Ils sont passionnés par le fait de nourrir les palais aventureux, de bâtir une base solide pour un amour permanent de la cuisine et d'encourager toutes les familles à cuisiner ensemble. Caractéristiques de Sprouts:

  • Cours de cuisine en une seule séance
  • Cours de cuisine spéciaux pour toute la famille
  • Un programme exclusif MemberChef® avec un programme culinaire basé sur les compétences
  • Camps de cuisine saisonniers
  • Cuisiner des fêtes d'anniversaire à thème (actuellement avec une option de fête virtuelle de boîte d'anniversaire)

Leur programme MemberChef® s'inspire de l'école culinaire et s'adresse aux étudiants qui ont une véritable passion pour la cuisine et qui souhaitent améliorer leurs compétences en cuisine. Chaque mois, leur programme se concentre sur une compétence culinaire spécifique. Les étudiants assistent à 4 cours par mois et travaillent pour perfectionner et maîtriser les compétences culinaires particulières décrites ce mois-ci. À la fin des quatre semaines, les cours commencent par un dîner en famille où les élèves montrent à leurs parents ce qu'ils ont appris et les enseignants présentent aux élèves une épinglette conçue sur mesure à afficher sur leur manteau noir exclusif de chef de l'école de cuisine Sprouts.

En savoir plus sur les classes MemberChef ici.

Consultez leur programme de cours à venir ici.

Tous les réseaux sociaux sont @ sproutscookingschool

* Protocole COVID de classe et précautions

À l'école de cuisine Sprouts, la sécurité de leurs clients et des membres de l'équipe Sprouts est leur priorité n ° 1! Sprouts a travaillé dur pour développer les mesures et procédures suivantes afin d'être proactif à la lumière du COVID-19. Voici ce qu'ils font:

Mesures de sécurité L'équipe Sprouts prend:

  • Tous les clients et le personnel devront porter des masques faciaux pendant les cours. Les masques seront enlevés pour manger puis seront remis en place
  • Le personnel effectuera des contrôles de température sans contact aux étudiants dès leur entrée dans le bâtiment. Les étudiants ayant une température supérieure à 100,4 ne seront pas autorisés à participer
  • Augmenter la fréquence et l'étendue de nos pratiques de nettoyage avec des désinfectants approuvés par l'EPA
  • Se laver les mains fréquemment avec du savon et de l'eau chaude pendant au moins 20 secondes
  • Nettoyage des surfaces fréquemment utilisées
  • Avoir des conversations plus approfondies avec nos étudiants sur la manipulation et l'hygiène appropriées des aliments
  • Obliger les employés à rester à la maison s'ils sont malades, s'ils présentent des symptômes ou s'ils croient avoir été exposés à la maladie
  • Obliger les employés à prendre leur température avant de se rendre au travail
  • Surveiller étroitement les Centers for Disease Control (CDC) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et les responsables locaux de la santé pour déterminer les mesures et actions appropriées
  • Éduquer nos employés sur les mesures préventives fournies par le CDC
  • Obliger les enfants à se laver les mains pendant 20 secondes à l'arrivée et pendant tout le cours
  • Limiter le nombre de personnes dans notre établissement aux enfants et à 2 à 4 membres du personnel. Les parents et tuteurs ne seront pas autorisés à l'intérieur du bâtiment. Les instructeurs ouvriront la porte avant et après les cours pour libérer les enfants
  • Augmenter le temps entre les cours pour un assainissement complet
  • Obliger les employés à porter des masques et des gants pendant la préparation des aliments

Ce qu'ils encouragent leurs clients à faire:

  • Lavez-vous les mains fréquemment et utilisez une serviette en papier pour sécher
  • Prenez la température de votre enfant le matin de son cours prévu
  • Évitez de toucher le nez, la bouche, les yeux et lavez-vous les mains
  • Restez à la maison lorsque vous ou un membre de votre famille êtes malade ou présentez des symptômes de type Covid
  • Couvrez-vous le nez et la bouche lorsque vous toussez ou éternuez, jetez le mouchoir en papier et lavez-vous les mains pendant 20 secondes avec du savon et de l'eau chaude
  • Portez un masque ou un masque pour toutes les classes
  • Des masques seront fournis aux étudiants qui ne viennent pas en classe avec un masque. Nous facturons 2 $ par masque.

Au fur et à mesure que cette situation évolue, les mesures et procédures ci-dessus sont susceptibles de changer. Pour plus d'informations sur les mesures préventives, les mises à jour de santé et des informations supplémentaires sur COVID-19, veuillez visiter le site Web du CDC (Center of Disease Control) https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov ou l'OMS (Organisation mondiale de la santé) ) site Web à l'adresse https://www.who.int/health-topics/coronavirus


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