Par le Washington Post Heure de publication de l'article 18 novembre 2020

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Michelle Bruner

L'auteur et designer Barbara Sallick dit que la cuisine doit s'harmoniser avec le style du reste de la maison et ne pas avoir l'air d'avoir atterri de nulle part.

Pour son dernier livre The Perfect Kitchen, la spécialiste du design Barbara Sallick a étudié des centaines de photos de grands designers pour identifier la qualité qui fait résonner le design d'une cuisine.

Elle a trouvé que les meilleurs espaces de cuisson ne sont pas ceux avec une cuisinière enviable ou un garde-manger massif, ce sont ceux qui semblent les plus personnels.

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Ici, Sallick explique comment apporter plus de caractère à cette salle de travail acharnée. Indice: ce n’est pas en devenant tout blanc.

Q: Que devez-vous garder à l'esprit lors de la planification de la cuisine de vos rêves?

UNE: Un bon design doit toucher la cible visuellement, émotionnellement et fonctionnellement. À moins que vous ne preniez le temps de tout rassembler et de le rendre vraiment personnel, il ne sera jamais à la hauteur de vos attentes.

Q: Si vous savez exactement ce que vous voulez, devriez-vous travailler avec un entrepreneur général ou devez-vous engager un cuisiniste?

UNE: Il est difficile d’obtenir les résultats dont vous rêvez sans embaucher un professionnel. Les entrepreneurs ont beaucoup d'expérience pratique, mais un architecte d'intérieur vous fera réfléchir à ce que vous voulez d'une manière qu'un entrepreneur ne pourrait pas. C’est le travail du designer de poser des questions sur votre style de vie, votre famille et vos préférences. L'avantage des concepteurs de cuisine est qu'ils savent comment dessiner des plans à un huitième de pouce de leur vie. Le plus important est d'avoir une conversation avec quelqu'un qui comprend vraiment les intérieurs.

Q: Comment la conception de la cuisine a-t-elle évolué au fil des ans?

UNE: Après avoir examiné environ 700 cuisines pour ce projet de livre, je me suis rendu compte que j'en voyais à peine une qui n'avait pas d'île. Je pense que le triangle de travail a évolué pour devenir l'ovale de l'hippodrome parce que vous n'êtes plus dans une ligne directe de l'évier au réfrigérateur au four et vice-versa. La popularité de l'île a vraiment changé la façon dont les modèles de circulation fonctionnent dans la cuisine.

Q: Si vous avez une folie dans la cuisine, où devrait-elle être?

UNE: Le matériel peut être transformateur. Il y a tellement d'options pour les boutons et les poignées; avoir une belle quincaillerie, c'est comme mettre votre bijou préféré. Vous pouvez changer la sensation de votre cuisine de quelque chose d'assez ordinaire à quelque chose de très spécial.

Q: Que doivent rechercher les utilisateurs dans les robinets?

UNE: De toute évidence, vous voulez aimer son apparence et ce que vous ressentez dans votre main. Ouvrir le robinet est une chose humaniste et tactile. Si les pièces ne sont pas excellentes, vous pouvez avoir l'impression qu'elles se mettent en place lorsque vous tournez le levier. Vous voulez un robinet de cuisine qui fonctionne si intuitivement que vous n'aurez jamais à vous demander dans quel sens la poignée tourne. Ensuite, demandez si la balance est adaptée à la taille de l'évier. Assurez-vous que le robinet ou le raccord que vous choisissez est suffisamment grand pour basculer d'un évier à un autre. S'il s'agit d'un col de cygne, il doit être suffisamment haut pour ne pas toucher vos pots à chaque fois que vous les nettoyez.

Q: Que doivent rechercher les propriétaires lorsqu'ils choisissent un évier de cuisine?

UNE: Considérez la taille et la profondeur. Pensez à votre plus gros pot: est-ce une grande marmite? Ensuite, vous aurez besoin d'un évier assez profond. Si vous optez pour l'acier inoxydable, regardez la qualité. L'acier inoxydable de calibre Twentygauge fait beaucoup de bruit car il est très fin. L'acier inoxydable de calibre seize est plus silencieux car il a un support qui atténue le bruit de l'eau. Il est également plus fort et ne se déforme pas aussi facilement avec le temps.

Q: Y a-t-il une finition particulière qui permet de mieux cacher les empreintes digitales?

UNE: J'ai une finition en nickel mat et c'est vraiment facile à entretenir. En règle générale, toute finition brillante, telle que le chrome, doit être essuyée régulièrement. Toute l'eau contient des minéraux; une fois que les minéraux entrent dans les robinets, ils interagissent avec la finition et vous obtenez des taches. Si vous avez une finition en nickel, vous pouvez appliquer une couche de vernis pour voiture, qui met une légère couche sur la finition et la maintient plus longtemps. Le faire tous les six mois, voire une fois par an, aide.

Q: Quels facteurs les propriétaires devraient-ils prendre en compte lors du choix d'un style d'armoire?

UNE: Vos armoires doivent avoir un rapport avec la période de votre maison. Penser à l'époque de votre maison, même au style de vos meubles, garantit que les armoires ne deviennent pas cet élément choquant qui semble avoir atterri dans votre cuisine de nulle part.

Q: Que pensez-vous de la tendance des couleurs d'armoires plus foncées?

UNE: Les cuisines entièrement blanches ont eu leur moment et plus encore, alors j'adore l'idée que les cuisines peuvent être de mauvaise humeur et dramatiques. De plus, il est difficile de distinguer une cuisine blanche d’une autre. Une fois que vous introduisez une couleur, elle commence à devenir beaucoup plus personnelle.

Q: Des directives pour coordonner les comptoirs avec les armoires?

UNE: Les armoires ont toujours des hauts et des bas et le comptoir est le connecteur. Le processus de superposition du comptoir et du dosseret, qui peuvent être deux matériaux complètement différents (et je préfère souvent qu'ils soient), dépend de la façon dont ils se parlent. Peu importe si le comptoir est un marbre actif ou le dosseret est une tuile avec un glaçage craquelé. Ils devraient avoir une connexion et une conversation les uns avec les autres.

Le Washington Post




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