Pour un déjeuner ou un dîner copieux qui est encore faible en glucides, essayez l'un de ces plats à cuisson lente qui contiennent des protéines et de la saveur.

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Que vous réduisiez les glucides pour perdre du poids ou pour d'autres raisons de santé, les recettes à faible teneur en glucides ne manquent pas pour vous satisfaire. Mais si vous cherchez à gagner du temps dans la cuisine – ou si vous êtes simplement fatigué de vos plats préférés – la mijoteuse est là pour vous aider.

L'outil de cuisine pratique peut vous aider à préparer un repas entier presque sans effort: tout ce que vous avez à faire est de vider tous vos ingrédients préparés dans le bassin, de le mettre et de l'oublier.

Pour garder votre régime alimentaire sain et intéressant, essayez ces recettes de mijoteuse à faible teneur en glucides qui nécessitent un temps de préparation minimal. Ces repas cuits lentement ne contiennent pas plus de 20 grammes de glucides, alors assurez-vous de les associer avec un côté de légumes pour plus de nutriments.

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1. Cacciatore de poulet à la mijoteuse

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, préparez du cacciatore au lieu du poulet parme.

Crédit d'image: Mark Sisson

  • Calories:299
  • Glucides:8 grammes

Plat traditionnel italien, le poulet cacciatore est une option plus saine que certains autres plats d'inspiration italienne comme le poulet parmesan, qui est généralement frit et riche en graisses saturées et en calories. Le poulet cacciatore est sans panure, ce qui le rend naturellement plus faible en glucides. Il nage dans un ragoût de tomates, de poivrons, de champignons et d'ail.

2. Lasagne aux légumes «pâtes» à la mijoteuse

Cette lasagne à base de légumes contient 5 grammes de fibres par portion.

Crédit d'image: Arthur Bovino / LIVESTRONG.com

  • Calories:258
  • Glucides:17 grammes

La lasagne est un autre plat italien traditionnel qui est généralement plus riche en glucides. Cette version allégée remplace les courgettes (tranchées dans le sens de la longueur) pour les feuilles de pâtes, ce qui réduit considérablement le nombre de glucides dans ce plat. Même si vous n'essayez pas de réduire votre consommation de glucides, l'utilisation de courgettes au lieu de pâtes augmente l'offre de légumes et la teneur en fibres.

3. Dinde Sloppy Joe à la mijoteuse

Nous utilisons un ingrédient secret à la place du sucre brun pour maintenir la teneur en glucides et en sucre ajouté à un faible niveau dans ce plat.

  • Calories:269
  • Glucides:16 grammes

Sloppy Joe est un aliment réconfortant populaire, mais notre version offre une touche plus saine. La dinde est remplacée par le bœuf haché car elle est plus faible en gras saturés et en calories. Le plat regorge également de légumes, notamment des carottes, des tomates, des poivrons et des oignons. Au lieu d'utiliser de la cassonade, qui est couramment utilisée pour faire la sauce sloppy joe, notre recette demande de la moutarde de Dijon et du vinaigre de cidre de pomme.

4. Casserole petit-déjeuner aux patates douces et saucisses

Cette recette à la mijoteuse est le plat parfait pour le petit-déjeuner ou le brunch.

  • Calories:406
  • Glucides:13 grammes

Si vous organisez un brunch le week-end ou si vous voulez simplement profiter d'un petit-déjeuner copieux et savoureux n'importe quel jour de la semaine, cette recette de casserole saine est faite pour vous. Le combo œuf, oignon, saucisse de poulet et fromage ne vous décevra pas. Il nécessite également une patate douce, de sorte que vous obtenez une belle addition de glucides tout en gardant le nombre global bas à seulement 13 grammes par portion.

5. Poulet salsa verde à la mijoteuse

Ajoutez ce poulet râpé aux tacos ou dégustez-le sur un lit de riz au chou-fleur.

Crédit d'image: Arthur Bovino / LIVESTRONG.com

  • Calories:259
  • Glucides:18 grammes

Ce poulet salsa verde à la mijoteuse contient des tomatilles, un fruit acidulé ressemblant à une tomate. La recette demande des tortillas pour faire des tacos, mais vous pouvez également l'ajouter à un lit de riz au chou-fleur ou le déguster sur une salade. Ne nécessitant que six ingrédients, c'est l'une des recettes de mijoteuse à faible teneur en glucides les plus simples que vous puissiez préparer.

6. Tacos au bifteck de flanc au Chili vert

Vous obtiendrez 29 grammes de protéines dans chaque taco copieux.

  • Calories:281
  • Glucides:19 grammes

Cette recette de taco à faible teneur en glucides nécessite un steak de flanc, qui est une coupe de bœuf plus maigre, en maintenant la teneur en graisses saturées et en calories faibles. La cuisson lente garde la viande humide et permet aux épices et aux herbes de pénétrer doucement dans la viande. Les poivrons seraient un excellent ajout au plat, ou essayez de garnir votre taco avec des tomates fraîches.

7. Poulet barbecue effiloché sain

Ce plat est fait à faible teneur en glucides en utilisant une sauce sans sucre ajouté et en contournant le pain.

Crédit d'image: LIVESTRONG.com

  • Calories:138
  • Glucides:7 grammes

La sauce barbecue traditionnelle est riche en sucre brun, ce qui rend le plat riche en sucre ajouté et en glucides dans l'ensemble. Notre recette de poulet barbecue effiloché sain nécessite une sauce à faible teneur en glucides, que vous pouvez trouver à votre épicerie locale ou en ligne. Au lieu d'empiler le poulet sur un petit pain, essayez d'utiliser des feuilles de laitue romaine et de garnir de chou râpé ou de votre recette de salade de chou préférée.

8. Chili de jarret de bœuf et de haricots noirs Crock-Pot

Servez ce chili avec de l'avocat haché pour des graisses extra saines.

Crédit d'image: LIVESTRONG.com

  • Calories:281
  • Glucides:20 grammes

Le chili peut être si nutritif – il contient une variété de haricots et divers légumes comme les tomates et l'oignon. Cette recette utilise du jarret de bœuf maigre, qui offre une touche à la viande hachée traditionnelle. L'offre totale de glucides est maintenue faible en limitant les haricots à une seule tasse et en ajoutant plus de poivrons (Anaheim et jalapenos) à la place.


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