Vous ne serez donc pas en train de boire une assiette de poppers jalapeño trop chauds dans un bar bondé pendant le Super Bowl. Mais vous pouvez vous délecter d'une gâterie épicée et au fromage dans le confort (et la sécurité!) De votre maison.

Cette année, préparez quelques collations pour vous et votre famille ou votre colocataire amoureux des chefs, et appelez-le le plus petit hayon du monde. Pour vous aider à canaliser ces vibrations du jour du match, voici quelques recettes NYT Cooking qui sont aussi faciles à réduire que délicieuses.

Alexa Weibel les fourre d'un fromage à la crème vif et acidulé, les enveloppe de bacon et les met au four. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer? Bien que la recette fasse 24 poppers, cela pourrait être le plat le plus facile à réduire à une ou deux portions. (Ou mangez simplement les 24!)

Cette recette est idéale pour les cuisiniers qui aiment le idée des ailes de Buffalo, mais préférerait quelque chose juste un peu moins difficile. Une merveille de 20 minutes dans une seule casserole, cette trempette crémeuse et épicée pourrait être la vraie journée Super Bowl M.V.P. Et bien que la trempette puisse certainement nourrir un groupe, les lecteurs ont trouvé d'autres alternatives de taille de portion. “Est-ce que c'est mauvais si deux personnes mangent le tout en une heure?” a écrit un utilisateur de NYT Cooking. «Demander un ami.»

Les boulettes de viande sucrées et salées de Millie Peartree sont excellentes sur du riz, mais vous pouvez les servir sur un plateau avec des cure-dents, ou même les enrouler dans un rouleau souple pour un hachoir à boulettes de poulet jerk.

Vous pouvez simplement faire de la pizza, bien sûr. Sortez la poêle en fonte pour cette recette de la cuisine d'essai de King Arthur Baking Company, adaptée par Tejal Rao. Le contact avec les côtés de la poêle fera dorer et crépiter les bords de la tarte. Assurez-vous de commencer la pâte plus tôt dans la fin de semaine afin qu'elle ait suffisamment de temps pour fermenter (12 heures au minimum).


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