Dernièrement, il semble que tout le monde veuille un îlot de cuisine. Et, naturellement. Ils ont l'air si gentils! Malheureusement, les cuisines de la plupart des vieilles maisons ne sont tout simplement pas assez grandes pour accueillir une île. J'adorerais avoir un îlot, mais il remplirait à peu près toute ma cuisine des années 70! Mais si vous rêvez d’une nouvelle construction ou d’une rénovation de cuisine, nous avons toutes les dimensions importantes des îlots de cuisine que vous devez connaître.

Photo de cuisine blanche avec grand îlot.

Dimensions de base de l'îlot de cuisine

Les îlots de cuisine sont de toutes sortes de tailles. La taille minimale d'un îlot intégré est d'environ 24 “de large x 48” de long. Un îlot mobile ou une table de cuisine est une bonne idée si vous n'avez pas assez de place pour un encastré.

Dans l'ensemble, une île de forme rectangulaire vaut mieux qu'une île carrée. En plus d'être plus attrayant visuellement, il est plus facile de vivre avec. Il est difficile d’atteindre le milieu d’un comptoir plus large que 4,5 ′ ou 5 ′, il sera donc difficile de nettoyer cette zone. Avec un comptoir large, vous devrez vous déplacer du côté des sièges pour rassembler les assiettes et nettoyer après un repas, plutôt que de tendre la main. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une tragédie, il vieillira rapidement.

Voici quelques dimensions de l'île que vous pouvez utiliser comme guide:

Largeur

La plupart des îlots de cuisine commencent par une armoire de base de 24 “ou 30” de profondeur. Pour un îlot plus large, deux armoires de 24 po de profondeur peuvent être placées dos à dos. Ou combinez des armoires de 24 po et 30 po de profondeur pour un peu plus de profondeur. Le fait de s'asseoir sur l'île ajoutera également de la largeur, et nous en reparlerons plus tard. En général, une bonne largeur pour une île est de 5 ′.

Longueur

La longueur de l'îlot de cuisine dépendra de plusieurs facteurs. Le plus important est de prévoir suffisamment de dégagement autour de l'île. J'en parlerai un peu plus tard, mais si vous concevez une île, commencez par les dégagements et travaillez à rebours pour déterminer la longueur réelle de l'île.

Ensuite, vous voudrez considérer le comptoir de l'île. Les îlots trop grands nécessiteront plusieurs dalles de comptoir, ce qui signifie que vous aurez des joints au point de rencontre des dalles. Si vous voulez un comptoir sans couture, l'îlot doit être plus petit que le matériau de la dalle.

Les dalles de comptoir sont de différentes tailles en fonction du matériau, de sorte que les dimensions de l'îlot de cuisine seront affectées par le choix du matériau du comptoir. Certains compteurs de quartz sont disponibles en dalles géantes (environ 63 “x128”), tandis que la plupart des dalles de comptoir en granit sont un peu plus petites (environ 65 “x 114”).

Enfin, bien que plus grande soit généralement meilleure, il y a un moment où une île devient peu maniable. Limiter la longueur à 10 ′ ou 11 ′ est une très bonne règle de base.

Hauteur

Cette dimension a moins de variables que les autres. La hauteur de comptoir typique dans une cuisine est de 36 po au-dessus du plancher fini. C'est également la hauteur la plus courante pour un îlot de cuisine. Certaines îles ont un coin salon surélevé de 42 “de haut ou un comptoir de hauteur de table inférieure de 30” de haut. Mais, pour la plupart, les îles ont une hauteur de 36 pouces.

Articles à inclure sur un îlot de cuisine

Les îlots de cuisine entraînent souvent plusieurs tâches. Tout d'un endroit pour manger, pour cuisiner et pour nettoyer. Ou aucun de ceux-là. Tout dépend de ce que vous voulez et de la manière dont les autres zones de la cuisine sont agencées et fonctionnent. Voici quelques éléments qui sont souvent inclus sur une île, et leurs dimensions respectives. Les espaces d'atterrissage et les dimensions de la zone de travail sont des minimums. Vous pouvez également avoir plus d'espace.

Les puits

Les îles sont souvent utilisées comme zone de nettoyage. Les éviers de cuisine de taille régulière mesurent 24 “-36” de large et nécessitent une aire d'atterrissage adjacente de 24 “d'un côté et de 18” de l'autre. Les éviers de préparation, qui sont plus dans la gamme large de 18 ″, ont les mêmes exigences d'espace d'atterrissage. Quelle que soit la taille de l'évier, pensez à inclure une zone de préparation claire de 36 po à côté de l'évier.

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Si l'évier principal se trouve dans l'îlot, le lave-vaisselle doit être placé juste à côté. Peu importe qu’il s’agisse du côté gauche ou droit de l’évier. C'est plus une préférence personnelle – à moins que le lave-vaisselle ouvert interfère avec un autre élément ou chemin.

Les lave-vaisselle nécessitent un espace de 24 po de largeur x 24 po de profondeur dans les armoires. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour que la circulation passe devant la porte ouverte du lave-vaisselle afin de ne pas créer un embouteillage.

Dans la plupart des nouveaux projets, le micro-ondes est passé de son emplacement sur la plage aux armoires inférieures. Un tiroir à micro-ondes a généralement une largeur de 24 “à 30”.

Tables de cuisson

Placer une table de cuisson sur un îlot de cuisine n’est pas toujours une bonne idée. Surtout si l'île a des sièges près de la table de cuisson. En plus d'être un risque d'incendie potentiel, la graisse pourrait éclabousser ceux qui se trouvent à proximité, et il semble que vous passiez beaucoup de temps à nettoyer l'île. Vous aurez également besoin d'une gigantesque hotte au-dessus de la table de cuisson, qui peut paraître envahissante.

Si vous voulez vraiment une table de cuisson dans l'îlot, vous devrez prévoir une zone de travail et un espace de palier de chaque côté de la table de cuisson. La plupart des tables de cuisson mesurent 30 “-36” de large et vous aurez besoin d'un espace libre minimum de 15 “d'un côté et de 12” de l'autre.

Étagères

Les présentoirs à l'extrémité d'un îlot peuvent être un excellent moyen d'ajouter de la décoration et du rangement supplémentaire. Les étagères ont généralement une profondeur de 12 po.

Dégagements autour d'un îlot de cuisine

Avant d'entrer dans les dimensions du dégagement, nous devons définir quelques règles de base. En règle générale, les comptoirs surplombent les armoires de 1 “à 1,5”. Cela place le bord du comptoir au-delà de la porte de l'armoire et des boutons / poignées de l'armoire. Les dimensions de dégagement sont les exigences minimales d'une face à l'autre, qu'il s'agisse d'un bord de comptoir ou de la poignée d'un réfrigérateur.

Les passerelles autour de l'îlot de cuisine doivent avoir une largeur minimale de 42 “et 48” est généralement préférable. Une allée avec un lave-vaisselle doit avoir au moins 45 ″ de large, afin que la circulation puisse encore passer lorsque la porte est ouverte. Les allées avec un réfrigérateur doivent avoir un minimum de 36 ″ de dégagement entre la poignée et l'îlot.

Dimensions des sièges de l'îlot de cuisine

Les places assises sur l'îlot de cuisine sont particulièrement appréciées des familles. Si vous voulez avoir des sièges sur l'île, vous devez avoir un surplomb. Pas de surplomb, pas de sièges.

La profondeur minimale du surplomb est de 12 “, mais 15” ou 18 “sera beaucoup plus confortable. En général, les surplombs de plus de 12 po nécessiteront un support pour le comptoir. Certains matériaux de comptoir peuvent avoir des surplombs plus grands sans support, vous voudrez donc vous en remettre au fabricant du comptoir. Le support peut être fourni par des pieds décoratifs, des murs poney ou des barres d'acier sous le comptoir.

Allouez un minimum de 24 “de largeur par personne pour s'asseoir, mais 30” est beaucoup plus confortable. Personne ne veut s'asseoir côte à côte sur une île.

La tendance actuelle dans les îlots de cuisine est d'avoir une surface plane pour le travail de préparation et le coin salon à hauteur du comptoir (36 ″). Cependant, certaines personnes préfèrent un comptoir à hauteur de barre surélevée à 42 po au-dessus du sol. Un compteur inférieur à 30 ″ est également une bonne option.

Les sièges sur l'île nécessiteront des allées et des allées plus grandes derrière les sièges afin de laisser de la place pour passer. Une passerelle de 48 po de largeur (du bord du comptoir à la face de comptoir ou au mur) est de bonne taille.

Ouf! Cela devrait couvrir à peu près toutes les dimensions de l'îlot de cuisine dont vous aurez besoin.

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