Les tables de cuisine rustiques sont des tables formées de divers types de bois avec des surfaces rugueuses et vieillies avec des conceptions simples. Ils ne sont pas très polis, mais sont pratiques et résistants à l'usure, et peuvent supporter des coups durs sans gâcher la finition, car il n'y a pas de finition en tant que telle.

Autrefois, lorsque les gens vivaient dans des cabanes en rondins, il n'y avait pas d'îlots de cuisine de boucherie et la plupart de la préparation des aliments était effectuée sur la table. La table rustique était souvent la planche à découper, la zone de préparation et la surface de restauration, le tout combiné. On ne s'attendait pas à ce que ce soit un meuble raffiné, mais une partie fonctionnelle de la cuisine qui pourrait être grattée et frappée lors d'une utilisation normale.

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