Vous avez votre batterie de cuisine en acier inoxydable. Maintenant de quels ustensiles avez-vous besoin?

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Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser plusieurs types d'ustensiles de cuisine. Fonte, acier au carbone, antiadhésif, acier inoxydable et quelques autres.

L'un de mes préférés parmi tous les matériaux de cuisson à choisir est facilement la batterie de cuisine en acier inoxydable. L'acier inoxydable est extrêmement durable et très polyvalent, ce qui en fait l'une des surfaces les plus utilisées et les plus recommandées pour cuisiner.

Lors de l'achat d'un nouvel ensemble d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, vous voudrez probablement également vous procurer des ustensiles. L'acier inoxydable est l'une des surfaces de cuisson les plus polyvalentes. Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type d'ustensiles dessus sans avoir à vous soucier d'endommager la surface. Cet article visera à vous fournir les meilleurs ustensiles pour votre ensemble de cuisine.

Outils en bois

Le premier type d’ustensiles dont je vais parler sont les ustensiles en bois. Je les aime le plus pour préparer ou mélanger des sauces et pas vraiment grand-chose d'autre. Bien que les spatules en bois ou en bambou soient très bonnes pour nettoyer la nourriture qui reste collée sur les poêles pendant la cuisson.

Il n'y a certainement pas de réel problème à utiliser des ustensiles en bois. Ils sont robustes, ils sont beaux et ils sont relativement peu coûteux. Mon problème entre en jeu lorsque je dois les nettoyer. Ils ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle. Les laver à la main ne semble pas rendre les outils suffisamment propres à mon goût.

Ensemble d'ustensiles de cuisine en bois Oxo

OXO 11157300 Ensemble de retourneur en bois Good Grips, 3 pièces, bois

Outils en nylon / plastique

Un autre type de matériau populaire pour les ustensiles sont vos outils en nylon de tous les jours. Ceux-ci sont assez polyvalents et peuvent être utilisés sur n'importe quelle surface avec laquelle vous cuisinez.

Ensemble d'ustensiles en nylon Calphalon

Ensemble d'ustensiles de cuisine en nylon, 5 pièces Calphalon

Avantages:

  • Les ustensiles en nylon sont peu coûteux et conviennent à un usage quotidien.
  • Ils sont très flexibles et cela leur donne un petit avantage.

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Les inconvénients:

  • Le problème que j'ai généralement avec ceux-ci est qu'ils peuvent devenir assez fragiles et commencer à fondre (surtout si vous cuisinez à très haute température).
  • Un autre inconvénient des outils en nylon est qu'ils sont difficiles à nettoyer. Souvent, je me retrouve à utiliser des cuillères et des couteaux pour essayer de gratter la nourriture qui est restée collée dessus.

Voici la meilleure éponge pour les ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

Outils en acier inoxydable

Mon outil préféré à utiliser sur les surfaces en acier inoxydable sont les ustensiles en acier inoxydable. Ce sont de beaux outils et peuvent être utilisés dans presque toutes les situations.

Ensemble en acier inoxydable

Ensemble d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable - Gadgets de cuisine antiadhésifs et résistants à la chaleur, 10 pièces, retourneur, serveur à spaghetti, louche, cuillères de service, fouet, tungs, presse-purée et porte-ustensiles

Avantages:

  • L'acier inoxydable présente de nombreux avantages lors de la cuisson, le plus grand étant sa capacité à résister à autant de chaleur. Étant en métal, il est sûr à utiliser lorsque vous cuisinez à des températures très élevées.
  • Ils sont beaucoup plus faciles à nettoyer que les outils en nylon. Parce qu'elles sont en métal, elles peuvent être rendues beaucoup plus minces que les autres spatules tout en restant suffisamment robustes pour supporter des coupes de viande lourdes.

Les inconvénients:

  • Bien sûr, rien ne peut être tout bon, et ces outils ont également un inconvénient. L'acier inoxydable, tout en étant des outils beaux et robustes, va coûter beaucoup plus cher que tout autre type d'ustensiles de cuisine que vous pourrez acheter. Le côté positif est que ceux-ci dureront très longtemps.

Voici ma batterie de cuisine préférée en acier inoxydable sans aluminium.

Outils en silicone

Les outils en silicone sont également d'excellents ustensiles à portée de main.

Avantages:

  • Le silicone résiste à des degrés beaucoup plus élevés que ceux avec lesquels vous cuisinerez habituellement lorsque vous cuisinez à l'intérieur, vous pouvez donc l'utiliser en toute confiance dans n'importe quelle situation.
  • Il est non corrosif et ne réagit donc pas négativement à certains types d'acides que certains aliments contiennent. Ce que cela signifie pour vous, c'est qu'ils pourront les utiliser quotidiennement et ils seront toujours en bon état pendant longtemps. L'un des points forts des ustensiles en silicone est également l'un de ses inconvénients.

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Les inconvénients:

  • La flexibilité de ces outils est excellente pour certaines choses, mais il y a des moments où vous aurez besoin d'avoir quelque chose avec un certain poids. Heureusement, il existe une bonne solution à cela.

Vous vous demandez la meilleure façon de cuisiner les choux de Bruxelles? Voici.

Ensemble hybride KitchenAid

Les meilleurs ustensiles, à mon avis, sont ceux qui utilisent l'acier inoxydable avec la technologie du silicone. Certains ustensiles en acier inoxydable sont fabriqués avec un revêtement en silicone qui vous offre les avantages de la robustesse de l'acier inoxydable et de la capacité de nettoyage facile du silicium. Ensemble d'outils et de gadgets KitchenAid Classic, 15 pièces, noir

Emballer

Il existe plusieurs types d'ustensiles de cuisine, qui ont tous leur utilisation dans les bonnes circonstances. Pour cette raison, je ne peux pas simplement vous dire quel est le meilleur matériau à utiliser pour l'acier inoxydable.

Je recommanderais certainement de vous procurer des ustensiles en acier inoxydable. Vous devriez également vous procurer des ustensiles en silicone. Les bois sont également très bons à avoir autour.

Je dirai cependant que je n'utilise pas du tout d'ustensiles en nylon pour cuisiner avec de l'acier inoxydable. Il est trop difficile à nettoyer et trop sensible à la chaleur.

Si je devais choisir un seul type d'outil à utiliser, j'opterais pour l'acier inoxydable.

Ressources additionnelles

Crédit d'image via Flickr Creative Commons: Cooks & Kitchens et Ginny.


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