Lancer, servir, mettre à la louche et peler – en tant que cuisinier, vous devrez tout faire à un moment donné. Avec le bon approvisionnement en ustensiles de cuisine, ces tâches sont un jeu d'enfant. Un ensemble d'ustensiles de cuisine est un investissement pratique qui peut vous aider à préparer les aliments et à unifier l'apparence de votre cuisine.

Cependant, tous les ensembles d'ustensiles de cuisine ne sont pas identiques. Certains ensembles d'ustensiles de cuisine peuvent contenir jusqu'à 29 pièces. Si vous cuisinez beaucoup, vous aurez peut-être besoin de chacun de ces ustensiles. Mais certains cuisiniers à domicile nécessitent beaucoup moins d'ustensiles.

Si vous souhaitez obtenir de l'aide pour trouver l'ensemble d'ustensiles de cuisine adapté à vos besoins, BestReviews est là pour vous aider.

Le guide d'achat ci-dessous fournit les informations dont vous avez besoin pour déterminer les caractéristiques, les matériaux et les ustensiles les plus importants pour vous. Ci-dessus, vous pouvez trouver une liste de produits qui explore plus en détail nos cinq meilleurs choix d'ustensiles de cuisine.

Ensembles d'ustensiles de cuisine: les bases

Si vous venez de démarrer votre cuisine, nous vous recommandons de vous équiper au minimum des pièces suivantes.

Aller au-delà des ustensiles de cuisine de base

Ces bases susmentionnées vous permettront de démarrer, mais la plupart des gens devront éventuellement en ajouter davantage à leur arsenal de cuisine. Au fur et à mesure que vos compétences culinaires se développent, vous souhaiterez peut-être ajouter les pièces suivantes.

  • Fouet

  • Spatule à pointe en caoutchouc

  • Rouleau à pâtisserie

  • Presse-purée de pommes de terre

  • Zester

  • Râpe

  • Tasses à mesurer

  • Cuillères à mesurer

  • casse Noisette

  • Louche

  • Pinces

  • Presse-ail

  • Couteau à fromage

  • Passoire à thé

  • Ouvre-bouteille

  • Éplucheur de pomme de terre

  • Écumoire

  • Spatule à fente

  • Cisailles de cuisine

  • couteau à pizza

Certains ensembles d'ustensiles de cuisine peuvent inclure plusieurs ustensiles populaires – spatules, cuillères de service, etc. Que vous préfériez un ensemble d'ustensiles complet, un ensemble simple ou quelque chose entre les deux dépend de vos habitudes culinaires.

Matériel d'ustensiles de cuisine

Lorsque vous magasinez pour un ensemble d'ustensiles de cuisine, vous trouverez des pièces en plastique, en acier inoxydable, en silicone et en bois. Voici un aperçu des avantages et des inconvénients de chaque matériau.

Ustensiles de cuisine en plastique

Les ustensiles en plastique sont de loin l'option la plus abordable, mais ils sont aussi la moins durable. Le plastique n’a pas toujours la force nécessaire pour travailler avec des aliments plus lourds comme le mélange à crêpes ou la pâte à pain. Le plastique fond également plus facilement que tout autre matériau d'ustensiles de cuisine.

Ustensiles de cuisine en acier inoxydable

L'acier inoxydable est durable. Il résiste à la chaleur et à la rouille. Les ustensiles en acier inoxydable semblent propres et professionnels et peuvent généralement être nettoyés au lave-vaisselle. (Pour éviter les taches d'eau, cependant, le lavage à la main est recommandé.)

Les acheteurs potentiels doivent savoir que les ustensiles en acier inoxydable peuvent rayer la surface antiadhésive de certains ustensiles de cuisine.

Ustensiles de cuisine en silicone

Le silicone est relativement nouveau sur la scène des ustensiles, mais il a prouvé son utilité et a gagné de nombreux fans. Le silicone est résistant à la chaleur, solide et sans danger pour le lave-vaisselle. La plupart du temps, les ustensiles en silicone ont une poignée en acier inoxydable avec une tête et une poignée en silicone.

Notamment, le silicone peut absorber la saveur de certains aliments. Cependant, c'est moins un problème avec les ustensiles en silicone qu'avec les ustensiles de cuisine en silicone.

Ustensiles de cuisine en bois

Le bois est le classique intemporel de la cuisine. Les ustensiles en bois sont beaux et contribuent à créer une atmosphère terreuse. Cependant, ils ne se portent pas bien dans le lave-vaisselle – des fissures et des fissures peuvent survenir après une exposition à des températures élevées. Le bois ne doit pas être trempé dans l'eau et doit être séché immédiatement après le lavage des mains.

Ustensiles de cuisine combinés

Certains ustensiles de cuisine sont constitués d'une combinaison de différents matériaux. Une spatule peut avoir une tête en silicone et un manche en acier inoxydable. Une cuillère peut avoir un bol en acier inoxydable et un manche en bois. Gardez à l'esprit que ces ustensiles «combo» sont aussi durables que le matériau le plus faible utilisé dans leur construction.

Conception de la poignée

La conception de la poignée est parfois négligée, mais elle peut améliorer ou nuire à votre expérience culinaire. Gardez ces conseils à l'esprit lors de l'évaluation d'un achat potentiel.

  • Un ustensile de cuisine avec une poignée ergonomique est plus facile à tenir.

  • Un ustensile «combo» avec une poignée en silicone ou en caoutchouc vous permet de maintenir votre prise, même si vous avez les mains glissantes.

  • Certaines poignées d'ustensiles ont un trou, un anneau ou un crochet que vous pouvez utiliser pour les suspendre.

Prix ​​des sets d'ustensiles

  • Moins de 15 $: Dans cette gamme de prix, vous pouvez obtenir un ensemble d'ustensiles de cuisine en plastique de base ou peut-être un ensemble d'ustensiles de cuisine combo. Un ensemble combiné peut contenir de l'acier inoxydable, mais il n'aura pas la haute qualité de certains ensembles plus chers.

  • 15 $ à 50 $: Dans cette gamme de prix, vous pouvez trouver de nombreux ensembles combo qui intègrent l'acier inoxydable avec du bois, du silicone ou du caoutchouc. Vous trouverez également quelques ensembles en plastique de meilleure qualité dans cette gamme. Beaucoup de ces ensembles comprennent également une sorte d'arbre à ustensiles ou de support dans lequel stocker les pièces.

  • 50 $ à 100 $: Pour ce prix plus élevé, vous pouvez vous attendre à trouver des ensembles d'ustensiles en silicone et en acier inoxydable solides, dont beaucoup comprennent des ustensiles supplémentaires tels que des tasses à mesurer, des cuillères à mesurer et peut-être même un plat de cuisson assorti.

  • Plus de 100 $: Au cours de nos recherches, nous avons trouvé de grands ensembles d'ustensiles (29 pièces ou plus) en acier inoxydable massif à ce prix. Des ensembles design qui donnent une esthétique unique à la cuisine peuvent également être trouvés dans cette gamme.

Le saviez-vous?

L'acier inoxydable est disponible en trois qualités: 18/10, 18/8 et 18/0. Le deuxième chiffre vous indique la quantité de nickel incluse dans l'acier inoxydable. Plus il y a de nickel, plus l'acier inoxydable est résistant à la rouille.

PERSONNEL

Meilleurs avis

Conseils

  • Connaissez votre style de cuisine. Avant d'acheter, prenez un peu de temps pour analyser les ustensiles que vous utilisez le plus souvent. Les boulangers peuvent vouloir plusieurs cuillères et un grattoir. Les friteuses fréquentes peuvent souhaiter posséder plusieurs tailles de pinces ou de spatules. Ceux qui sautent ou font frire souvent devraient probablement rechercher un ensemble d'ustensiles résistant à la chaleur en acier inoxydable ou en silicone.

  • Lorsque vous magasinez, gardez à l'esprit le décor de votre cuisine. Vos ustensiles peuvent compléter votre style de cuisine. Par exemple, un ensemble d'ustensiles en silicone coloré peut ajouter une touche de couleur à votre palette de cuisine. Un ensemble d'ustensiles en acier inoxydable peut ajouter un air élégant et moderne à votre cuisine.

  • Pour économiser de l'espace, n'achetez que ce dont vous avez besoin. Si vous savez que vous n’utiliserez jamais de passoire à thé ou de zesteur, il est probablement préférable de rechercher un ensemble sans ces éléments. Vous économiserez de l'argent et de l'espace de stockage. Vérifiez attentivement la liste des ustensiles inclus dans un ensemble avant d'acheter.

  • Pensez à la façon dont vous laverez vos ustensiles. Le silicone et l'acier inoxydable vont au lave-vaisselle, ce qui en fait les plus faciles à nettoyer. Vous pouvez mettre des ustensiles en bois dans le lave-vaisselle, mais ce n'est généralement pas recommandé, car une exposition prolongée à la chaleur et à l'eau sèche prématurément le bois et le fait craquer. Cela peut également entraîner une déformation.

FAQ

Q. Ai-je vraiment besoin de m'inquiéter de la conception de la poignée, ou est-ce qu'une poignée le ferait?
UNE.
Si vous ne cuisinez pas souvent, la conception de la poignée ne fera peut-être pas beaucoup de différence pour vous. Cependant, pour le chef à domicile sérieux, la nature de vos poignées d'ustensiles peut faire la différence entre un ensemble que vous aimez et un ensemble qui est au mieux tolérable.

Les poignées ergonomiques s'adaptent à la prise naturelle de votre main, ce qui rend les ustensiles faciles à manœuvrer. Les poignées en silicone ont une texture que vous pouvez tenir même lorsque vos mains sont sales avec de la farine, des œufs ou d'autres ingrédients.

La nature du manche d'un ustensile peut également affecter sa durabilité. Les poignées en bois doivent être lavées à la main, car l'excès d'eau peut endommager le bois.

Q. J'ai fondu de nombreux ustensiles de cuisine en plastique. Que dois-je rechercher pour éviter les dommages causés par la chaleur?
UNE.
Votre meilleure option serait probablement un ensemble d'ustensiles en acier inoxydable ou en silicone. Les deux sont très résistants à la chaleur, donc si vous laissez occasionnellement un ustensile trop près d'un brûleur, il risque moins de fondre.

Q. Quelle est la meilleure façon de ranger mes ustensiles de cuisine?
UNE.
Cela revient à une préférence personnelle. De nombreux ensembles de cuisine sont livrés avec une sorte de dispositif de rangement de comptoir, comme un support sur lequel les ustensiles sont suspendus ou une boîte qui les contient. Vous pouvez choisir de suspendre vos ustensiles à des crochets au mur. Ou, si vous aimez garder vos ustensiles hors de vue, un tiroir peut également suffire.


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