Il y a tellement d'ustensiles de cuisine différents à choisir! Comment savez-vous ce dont vous avez vraiment besoin dans votre cuisine? Et encore moins quelle marque est la meilleure et où trouver la meilleure offre? Surtout si vous débutez et que vous n'avez pas passé beaucoup de temps à cuisiner seul ou à acheter ces articles. Maintenant, je pourrais continuer à énumérer les ustensiles et les gadgets, mais s'ils ne sont pas nécessaires pour ce que vous cuisinez, qu'importe? En gros, tout se résume (sans jeu de mots… Ha!) À la question «Qu'est-ce que tu aimes cuisiner?».

Donc, pour essayer de vous aider à démarrer, j'ai compilé la liste ci-dessous. Cela commence par ce que je considère comme les ustensiles les plus nécessaires dans ma cuisine. J'espère que cela vous sera utile.

Ouvre-boîte

Ouvre-boîte OxoUn petit appareil manuel ou électrique utilisé pour ouvrir les boîtes. Origine 1865-1870.

Alors, pourquoi est-ce en haut de ma liste que vous demandez? La seule autre chose à laquelle je pourrais penser pour essayer d'entrer dans l'une de ces boîtes en métal serait mes dents et je suis presque sûr que cela ne finirait pas bien. Je vais garder mes dents et faire des folies avec l’ouvre-boîte au lieu d’un rendez-vous chez le dentiste! Deuxièmement, je ne veux pas d’un de ces ouvre-boîtes automatiques, car ils ne semblent jamais avoir le pouvoir de couper à travers tout le couvercle. Utilisez simplement vos muscles et vous serez mieux pour cela. Je suis une ventouse pour les bonnes prises oxo. Je pense qu'ils font d'excellents produits, donc vous verrez quelques recommandations pour eux de ma part. Leur ouvre-boîte semble tenir le coup lorsqu'il s'agit de couper ces boîtes ouvertes.

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Essoreuse à salade

Essoreuse à salade IkeaUn ensemble de bols utilisés pour laver et éliminer l'excès d'eau des légumes verts. Il utilise la force centrifuge pour séparer l'eau des feuilles. Origine 1970-1974.

Cet article pratique ne figurera sur votre liste que si vous êtes un amoureux des feuilles comme moi! Il est si facile et efficace de laver les légumes verts de cette façon. Cela vous fait gagner beaucoup de temps et de serviettes en papier que vous utiliseriez autrement pour sécher votre laitue. Cela aide à rendre le monde plus vert en économisant une serviette en papier à la fois. 🙂

Je serai complètement honnête avec celui-ci. J'ai eu une meilleure expérience avec les filateurs moins chers, donc vos gros sous ne seront pas toujours utilisés à bon escient ici.

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Éplucheur de légumes

Éplucheur de légumes OxoUn outil de cuisine utilisé pour enlever la peau d'un légume ou d'un fruit. Ceux-ci ont souvent une lame pivotante et protégée. Origine 1928.

Encore une fois, si vous n'aimez pas les légumes, cet article pourrait baisser de quelques niveaux sur votre liste de priorités. Mais même la personne «viande et pomme de terre» pourrait aimer cet outil! Je l'utilise tous les jours pour les garnitures de salade comme les carottes et les cukes. Idéal aussi pour les pommes de terre, en particulier la purée crémeuse! Je dois revenir à de bonnes prises pour celui-ci.

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Passoire / Passoire

LiveFresh-PassoireUn bol qui est perforé et utilisé pour filtrer le liquide des aliments, en particulier après la cuisson. Origine inconnue.

Pour tous vos amis des pâtes, c'est un must! Bien sûr, vous pouvez essayer de tenir le couvercle de la casserole et laisser un petit espace pour verser l'eau en essayant de ne pas renverser les pâtes, mais cela se termine toujours par de pauvres nouilles précieuses dans les égouts plutôt que dans votre ventre! De plus, vous avez besoin de la casserole vide pendant une minute pour pouvoir faire fondre du beurre ou chauffer de l'huile d'olive pour remettre les pâtes dans… Miam, non?!?! Assurez-vous de trouver quelque chose avec des trous fins afin que lorsque vous cuisinez quelque chose comme des pâtes aux cheveux d'ange, les nouilles fines ne tombent pas à travers.

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Spatules

Spatules "width =" 300 "height =" 239 "srcset =" https://www.thecookwarereview.com/wp-content/uploads/2017/06/Spatulas-e1496755415344-300x239.png 300w, https: // www. thecookwarereview.com/wp-content/uploads/2017/06/Spatulas-e1496755415344.png 361w "size =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "/> Un ustensile de cuisine avec une lame large, plate et généralement flexible, utilisé pour remuer les aliments ou les gratter des ustensiles de cuisine, des casseroles, des poêles, etc. Origine 1515-1525.</em></p>
<p>Eh bien, il y aura évidemment quelques suggestions pour cet outil car il existe plusieurs types de spatules. Si vous avez une grande dent sucrée et que vous aimez cuisiner, je vous recommanderais de vous procurer un ensemble de spatules flexibles en silicone. Cet ensemble pourrait également être utile pour gratter les derniers morceaux de ces sauces salées et trempettes crémeuses.</p>
<p>Une autre spatule que j'aime avoir autour sont les typiques plates, larges et en caoutchouc les plus connues pour leur capacité à retourner les œufs et les crêpes parfaitement. Je trouve que ceux avec un bord arrondi sont beaucoup plus faciles à utiliser lorsque vous essayez de retirer tout le goût délicieux des côtés des casseroles et des poêles.</p>
<p><strong>>> Découvrez quelques excellents ici</strong></p>
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<h3>Cuillères (louche, fendues, etc.)</h3>
<p><em><img loading=Une grande cuillère avec un long manche et un bol en forme de tasse, utilisée pour servir de la soupe, du ragoût ou de la sauce. Origine avant 1000.

J'ai donc tendance à me pencher vers les versions en acier inoxydable ou en bois. Principalement parce que la plupart des plastiques au fil du temps ne sont pas aussi solides et ont tendance à se plier dans la poignée. Ils peuvent se sentir fabriqués à très bon marché. Quand je ramasse un gros tas de sauce bolognaise pour mes pâtes, je veux une cuillère qui peut le supporter et ne pas tomber et renverser la sauce partout.

>> Découvrez ces cuillères ici

Tasses à mesurer

Une tasse ou une cuillère marquée en quantités graduées, utilisée pour mesurer les ingrédients en cuisine. Origine 1896.

Tasses à mesurer en PyrexEn ce qui concerne les tasses à mesurer, je suis un grand fan des bocaux en verre. Ils sont très utiles, par exemple, lors de la fabrication d'un pansement et vous avez besoin de 1/4 tasse de ceci et 1/2 tasse de cela. Si vous utilisez une tasse à mesurer en verre qui a plusieurs mesures sur le côté jusqu'à 1 tasse ou 2 tasses, vous pouvez tout faire en un! Cela bat en utilisant 2 tasses séparées ou plus et en ayant un plus gros désordre à nettoyer à la fin. Ils sont également utiles si vous avez besoin de chauffer les ingrédients mesurés. Vous pouvez mesurer et chauffer le tout dans la même tasse.

>> Ce sont mes coupes préférées ici

Cuillères à mesurer Spring Chef

Cuillères à mesurer

Pour les cuillères doseuses, vous pouvez vraiment aller dans n'importe quelle direction en ce qui concerne le matériel. Une chose que j'aime garder à l'esprit est la largeur ou la profondeur de la cuillère. Lorsque vous essayez de mesurer 1 cuillère à soupe de poivre et que la cuillère ne rentre pas dans le pot à épices, car elle est trop large et / ou trop profonde, cela peut être frustrant. Maintenant, vous devez verser l'épice et en renverser la moitié sur le comptoir. Je choisirais donc un ensemble plus étroit et peu profond.

>> Meilleures cuillères que j'ai trouvées ici

Râpe

RâpeUn outil de cuisine utilisé pour déchiqueter les aliments (comme le fromage et les carottes). Origine 1540.

Du fromage s'il vous plaît !!! Oui je sais. Une râpe peut être utilisée pour toutes sortes de choses. Mais le fromage est de loin mon préféré :)! Certaines personnes aiment les râpes en boîte (je me considérerais comme un partisan de celles-ci car c'est ce que ma mère a utilisé). D'autres sont comme ceux qui ont une poignée puis une râpe plate à l'extrémité. Celles-ci sont parfaites lorsque vous n’avez pas beaucoup d’espace pour ranger vos affaires. Les deux fonctionnent bien et je dirais que la chose importante à considérer avec une râpe est la poignée. Vous voulez que la poignée ait une prise confortable.

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Fouet

Fouet à bille WMF Profi PlusUn instrument, généralement un tas de boucles métalliques maintenues ensemble dans une poignée, pour battre ou fouetter des œufs, de la crème, etc. Origine des années 1800.

Vous pouvez vous en tenir au fouet de la vieille école, mais j'ai toujours du mal à les nettoyer. Tout reste toujours coincé à l'intérieur des fils et ne veut pas sortir.

>> Pour cette raison, j'aime celui-ci ici

Attendrisseur de viande

Maillet pour attendrisseur de viandeUn outil à main utilisé pour attendrir des tranches de viande en préparation pour la cuisson. Origine inconnue.

C'est un must, surtout pour tous ceux qui aiment les schnitzel! Oui, ce serait toute ma famille… C’est un outil simple qui remonte à loin dans le temps. Personne ne sait vraiment depuis combien de temps cela existe. Vous n’avez pas besoin de chercher quoi que ce soit de fantaisie. Il frappe la viande, c’est tout. Gardez simplement à l'esprit que si vous en utilisez un en aluminium, il n'aime pas le lave-vaisselle.

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Pinces

Pinces OberhausUn instrument avec deux bras mobiles qui sont joints à une extrémité, utilisé pour ramasser et tenir des choses. Origine inconnue.

J'utilise des pinces à l'occasion, mais je dois admettre que mon petit ami serait le «gardien des pinces» dans notre maison. Le meilleur ami de Absolute Griller! Vous devriez en avoir un ensemble de deux. Un long et l'autre un peu plus court. Celles avec les couvercles en silicone sont plutôt agréables et si vous les utilisez sur un antiadhésif, vous n'avez pas à vous soucier de gratter vos casseroles.

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Churchkey / Ouvre-bouteille / Tire-bouchon

Tire-bouchon décapsuleurUn dispositif qui permet de retirer les bouchons métalliques des bouteilles. Plus généralement, on pourrait penser à inclure les tire-bouchons utilisés pour retirer les bouchons en liège ou en plastique des bouteilles de vin. Origine – Churchkey 1930 / Ouvre-bouteille 1894 / Tire-bouchon 1795.

OK, peut-être que le tire-bouchon devrait être le numéro un sur ma liste! Vino Vino, oh comme je t'aime! Mais vraiment, ces outils peuvent être si pratiques pour toutes sortes de raisons!

>> En voici un vraiment génial

Outil Mandoline / Julienne

Ustensile constitué d'une base dans laquelle sont placées des lames réglables, utilisées pour trancher ou couper les fruits et légumes. / Un couteau culinaire découpé dans lequel l'aliment est coupé en longues lanières fines, semblables à des allumettes. Origine – Mandoline 1707 / Julienne Tool 1835-45.

J'ADORE ma mandoline! J'aime faire beaucoup de salades de concombre et je suis aussi fan de casseroles de pommes de terre. Donc, être capable de découper très rapidement et de retirer tout le travail de préparation difficile du mix fonctionne définitivement pour moi! En outre, les nouveaux zoodles à la mode et autres sont vraiment simples avec ces outils.

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Microplane® / Zester

Râpe MicroplaneUn ustensile de cuisine utilisé pour raser le zeste des citrons et autres agrumes. Le zeste est découpé en rubans, un tiré à travers chaque trou. Origine des années 1990 – Le but initial de cet outil était le travail du bois.

Je suis un grand fan d'agrumes, donc beaucoup de recettes que je prépare veulent du zeste. Le microplane fait du zeste un jeu d'enfant! Je recommanderais d'en trouver un avec une garde pour le stockage. Sinon, vous risquez de vous gratter les doigts lorsque vous fouillez dans votre tiroir à ustensiles.

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Tamis à cuillère

Tamis à cuillère à mailles finesUn instrument à fond maillé, utilisé pour séparer les grosses et fines parties de matière en vrac, pour filtrer les liquides, etc. Origine avant 900.

Eh bien, ce n'est qu'un outil de cuisine de base qui existe depuis longtemps! Il est super simple et peut être utilisé pour une variété de tâches. Je recommanderais un avec une poignée solide et quelques options de taille différentes.

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Coupe oeuf

Coupe oeufUne trancheuse à œufs est un ustensile de préparation alimentaire utilisé pour trancher rapidement et uniformément les œufs durs pelés. Une trancheuse à œufs se compose d'un plat à fentes pour contenir l'œuf et d'une plaque à charnière de fils ou de lames qui peut être fermée pour trancher. Origine début 20ème siècle.

Cet outil a bien plus à offrir que de simplement trancher des œufs. Il est également idéal pour trancher les olives et les champignons! La plupart des gens pensent que c'est juste un instrument à usage unique, mais cette chose peut faire beaucoup si vous le laissez. J'aime ceux dans lesquels vous pouvez sélectionner différents styles de coupe.

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Grattoir à pâte

Grattoir à pâte EcossUn outil utilisé par les boulangers pour couper la pâte et pour nettoyer les surfaces sur lesquelles la pâte a été travaillée. Origine inconnue.

Alors oui, c'est un grattoir à pâte destiné à «gratter la pâte». Nom créatif, hein? Cependant, j'utilise ce grattoir dandy pratique pour ramasser à peu près tout ce que je peux. Disons que vous préparez une sauce et que vous avez une planche à découper remplie d'un tas d'ingrédients hachés différents qui doivent être jetés dans la casserole à des moments différents… Utilisez le grattoir à pâte pour ramasser ce dont vous avez besoin et laisser le reste des ingrédients être. Simple mais pratique. Vous pouvez simplement utiliser la lame de votre couteau, mais il y a le potentiel de vous couper et / ou de rendre la lame de votre couteau plus terne.

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Thermomètre à viande

Thermomètre de cuisson RenGardUn thermomètre utilisé pour mesurer la température interne de la viande, en particulier les rôtis et les steaks, et d'autres aliments cuits. Origine 1724 (thermomètres à mercure).

Il est assez évident pourquoi vous en voulez un dans votre cuisine. Poulet cru à minuit n'importe qui?!?! Non, merci! Les numériques sont les plus faciles à utiliser pour moi et celui-ci est également assez simple à nettoyer.

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Brosse à badigeonner

Pinceau à badigeonner en silicone OxoUn ustensile de cuisine utilisé pour étaler du beurre, de l'huile ou du glaçage sur les aliments. Origine 1955.

La plupart des pinceaux à badigeonner sont 100% silicone, ce qui est idéal pour des raisons de chaleur et de nettoyage. Cependant, d'après mon expérience, ils ne se propagent tout simplement pas aussi bien que les vieux pinceaux à poils. J'ai récemment trouvé un qui a des espaces dans les poils intérieurs qui sont là pour contenir du liquide. De cette façon, vous avez une bonne pâte à tartiner et il est toujours résistant à la chaleur.

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Baster

Oxo BasterUn tube avec une poire en caoutchouc utilisé pour absorber et libérer la graisse ou la sauce fondue afin d'humidifier la viande à rôtir. Origine 1880-85.

Vous n'utilisez peut-être pas cet outil très souvent, mais lorsque vous en avez besoin, il est vraiment utile! La chose la plus importante que je garderais à l'esprit lors de l'achat est 100% silicone pour gérer la chaleur et l'ampoule en haut doit se détacher pour un nettoyage facile.

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Presse-purée de pommes de terre

Ustensile de cuisine utilisé pour écraser les aliments cuits, le plus souvent les pommes de terre. Origine 1847.

En général, quand je fais des pommes de terre, elles sont rôties ou «écrasées» avec une grande cuillère et l'aide de beurre et de crème pour les décomposer. Mais lorsque vous voulez faire de la purée de pommes de terre traditionnelle et que vous ne cherchez pas de grumeaux, alors avoir un véritable pilon est la voie à suivre.

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Mortier et pilon

Pilon de mortier TudimoAppareil de cuisine utilisé depuis l'Antiquité pour préparer des ingrédients ou des substances en les écrasant et en les broyant en une pâte fine ou en poudre. Origine de l'âge de pierre.

Eh bien, quelque chose qui a été créé à l'âge de pierre et qui est encore utilisé dans la cuisine aujourd'hui sans avoir été complètement modifié doit avoir une très bonne utilisation. Donc, si vous aimez moudre vos propres épices ou faire des pâtes ou de la poudre de riz, vous en voudrez certainement une.

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Écran anti-éclaboussures

Un écran qui aide à empêcher la graisse chaude et d'autres matériaux chauds d'être éclaboussés hors de la casserole pendant la cuisson des aliments. Origine 1958.

Simple et clair, lorsque vous faites frire du bacon et que vous voulez cracher de la graisse sur vous, vous feriez mieux d'avoir un écran pour couvrir votre poêle! Ils viennent dans toutes les tailles différentes ou ils ont un style universel qui convient à plusieurs casseroles et poêles.

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Ficelle de cuisson

Ficelle de cuisson RegencyUne ficelle fine de qualité alimentaire qui sert à resserrer ou à nouer les joints de viande afin de les empêcher de se désagréger pendant la cuisson. Il est particulièrement utile pour attacher de la viande qui a été mise en papillons et farcie. Il est souvent utilisé pour attacher le bouquet garni. Origine inconnue.

Très utile lorsque vous faites rôtir une dinde ou un poulet et que vous souhaitez conserver la farce / les assaisonnements à l'intérieur de l'oiseau. Attachez simplement les jambes avec de la ficelle de cuisson! Ou si vous voulez farcir un steak de flanc et que vous avez besoin de quelque chose pour l'aider à garder sa forme, vous aurez besoin de ficelle de cuisson.

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Couteau à pizza

Coupe-pizza OxoUn ustensile à roue pour couper des pizzas; aussi appelé roue à pizza, trancheuse à pizza. Origine 1708.

J'AIME LA PIZZA! Qui ne le fait pas?!? Toujours un outil pratique, que vous souhaitiez accompagner une pizza surgelée pour le dîner ou commencer à mélanger la pâte! Également un excellent outil à utiliser pour déchiqueter la laitue ou les herbes fraîches. C'est même parfait pour couper cette quesadilla en sections. Soyez créatif avec lui! La chose la plus importante à vérifier avec un coupe-pizza est que la roue est serrée et ne va pas vaciller partout.

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Cuillère à crème glacée

Cuillère à crème glacée Jamie OliverUn ustensile composé d'un hémisphère creux de la taille d'une paume attaché à une poignée horizontale, pour servir de la crème glacée ou d'autres aliments mous. Origine 1897.

Je crie! Tu cries! Nous crions TOUS pour la crème glacée!

Assez dit, non?!? 🙂

Restez simple et fort. Vous n’avez pas besoin de fioritures avec cet outil, mais vous voudrez de la solidité et une bonne adhérence.

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Balle de melon

Ballerine Oxo MelonUne cuillère comme un ustensile avec un bord tranchant utilisé en particulier pour couper des morceaux en forme de boule de la pulpe d'un fruit. Origine 1846.

Eh bien, c'est juste amusant à utiliser lors de la préparation d'apéritifs et autres pour les fêtes. Je m'en tiendrai certainement à celui qui a une poignée en caoutchouc et ils les fabriquent également avec deux cuillères de tailles différentes, une à chaque extrémité.

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Étamine

Étamine Pure AcresUn chiffon de coton tissé lâche en forme de gaze, utilisé principalement dans la fabrication du fromage et la cuisine. Origine 1650-60.

Il y a beaucoup de bonnes utilisations de la gaze à l'extérieur de la cuisine ainsi qu'à l'intérieur.

Certains des avantages de celui-ci dans la cuisine sont de filtrer les liquides d'agrumes ou de bouillons. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des sacs d'assaisonnements pour rôtis ou soupes, etc.

>> Voici ce qu'il y a dans ma cuisine ici

Coupe-pomme / vide

Trancheuse à pommesUn appareil pour enlever le noyau et les pépins d'une pomme. Origine 1919-23.

J'apprécie vraiment les pommes, mais elles sont généralement négligées s'il y a des chips ou des noix. Ils ne sont tout simplement pas la collation la plus facile à emporter. À moins que vous n'en mordiez un, mais que je reçoive toujours du jus partout… Quand vous pouvez trancher et évider une pomme en un seul mouvement, c'est une gâterie beaucoup plus attrayante et pratique!

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Coupe-biscuit

Ensemble de coupe-biscuits RSVPUn dispositif circulaire pour découper des biscuits à partir de pâte roulée. Origine 1875.

Lorsque vous êtes d'humeur pour de bons biscuits et sauce maison… délicieux! C’est un outil simple mais il fait un repas si savoureux! Vous pouvez également les utiliser pour faire des œufs dans un trou. Ils sont de la taille idéale pour découper le milieu du pain. Je choisirais un ensemble avec plusieurs tailles.

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Presse-ail

Ensemble de presse-ailUn outil de cuisine utilisé pour écraser les gousses d'ail en les forçant à travers une grille de petits trous. Origine 1954.

Pour l'amour de l'ail! J'utilise de l'ail dans presque tous les plats que je cuisine. Appelez-moi un snob d'ail si vous voulez mais je n'utilise que du frais. Je n'ai aucun intérêt pour les trucs de pot. J'ai aussi tendance à hacher le mien à la main au lieu d'utiliser la presse, mais si vous cuisinez pour une grande foule et en avez besoin de beaucoup, voici ce que vous devriez essayer.

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Chalumeau

Chalumeau JB ChefUne petite torche à combustible liquide qui projette une flamme chaude intensifiée par l'air sous pression. Origine 1797-99.

Peut-être que ce n'est pas sur la liste pour la plupart, mais allez! Qui n'en veut pas?!?!
Après de nombreuses recherches et achats, je l'ai enfin trouvé! Et c’est génial!

>> Vérifiez-le ici

Bien qu'il y ait beaucoup d'autres articles qui sont excellents dans la cuisine, cette liste résume ce avec quoi j'aime travailler régulièrement (à l'exception du chalumeau…). J'espère que vous l'avez trouvé utile! Je suis également très intéressé par vos nouvelles et par quels gadgets vous aimez garder dans votre cuisine. Faites-moi savoir vos favoris ci-dessous!


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