Meilleur mélangeur à main pour les soupes, les smoothies et les sauces

Heston Blumenthal a participé au développement de cette machine de 700 W, il n'est donc pas surprenant qu'il y ait autant de fonctionnalités astucieuses, y compris une trancheuse ridiculement rapide et efficace avec un énorme 18 réglages d'épaisseur, un outil de poussée qui se double d'une tasse à mesurer et un masher variable. Il fouette et déchiquète également. Ne vous laissez pas décourager par son encombrement – il est suffisamment soigné pour être rangé – et nous adorons la poignée ergonomique. Notre seul problème avec cela était qu'il ne hache pas aussi bien qu'il le pourrait et nous aurions aimé qu'un bécher de mélange soit inclus.

Cette machine de 700 W nous a d'abord convaincus avec son accessoire de hachage qui peut gérer les noix et les herbes, deux choses avec lesquelles de nombreux mélangeurs ont du mal. Une excellente option, alors, si vous voulez un gadget qui hache également bien, il a également des qualités de star en matière de fouet et de fouet. La conception anti-éclaboussures fonctionne bien, évitant que votre plan de travail ne soit éclaboussé de nourriture, et il a deux vitesses et une prise en main décente, en plus d'être facile à nettoyer. Le bol est un peu petit, cependant.

Bien qu'il pèse moins de trente livres, ce mélangeur à une vitesse de 600 W qui hache, mélange et purée vous rendra fier en ce qui concerne les bases telles que le mélange de soupes, la fabrication de smoothies ou de nourriture pour bébés. C'est rapide – plus rapide que les autres pour faire des soupes et de la mayonnaise, en fait, et vous obtenez un bécher. Les parties détachables peuvent être enfoncées dans le lave-vaisselle et il est confortable à tenir. Mais c'est assez compliqué à assembler.

C'est une bonne affaire pour un mélangeur à bâtonnets de 600 W facile à utiliser et sans fioritures qui fonctionne bien pour les soupes, les purées et les smoothies. Comme vous pouvez vous en douter à ce prix, il n’a pas assez de punch pour passer au travers d’ingrédients plus durs et il n’est pas aussi rapide que certains. C'est aussi assez bruyant et vous ne pouvez rien mettre au lave-vaisselle. Mais pour les tâches simples et directes, il fait le travail et il est assez facile à nettoyer. Et tandis que d'autres machines à ce prix se sentent de mauvaise qualité ou ont des moteurs qui brûlent, on a l'impression que cela durera plus longtemps.

Si jamais il y avait un gadget de cuisine où le cordon a le potentiel de gêner, c'est un mixeur plongeant, ce qui fait de cette machine sans fil un excellent ajout à tout arsenal culinaire, surtout si vous manquez de prises de courant dans votre cuisine ou peut avoir besoin de se déplacer avec. Une charge complète vous donne 20 minutes d'utilisation continue, ce qui est suffisamment de temps pour réaliser facilement une gamme de créations, et vous obtenez cinq réglages et accessoires couvrant toutes les bases, que ce soit pour hacher, réduire en purée, mélanger ou fouetter. C'est plutôt lourd, cependant, et ce n'est pas notre premier choix pour la cuisson en vrac.

Ce mixeur plongeant bon marché est une excellente option pour les étudiants et ceux qui ont un budget serré. Ce n'est pas superflu, donc vous n'obtenez pas les extras fantastiques qui viennent avec les machines plus chères ici, mais vous obtenez deux vitesses et une fonction d'impulsion pour la polyvalence, et les lames en acier inoxydable permettent de réduire en purée des ingrédients plus doux comme les légumes pour les soupes. et des fruits cuits pour les puds, ainsi que des crèmes et sauces épaississantes. Il peut devenir chaud, alors essayez de ne pas l’utiliser pendant trop longtemps, et c’est bruyant et un peu encombrant à tenir, mais pour les bases, il tient bon.

Celui-ci a une apparence et une sensation de qualité supérieure et nous ne pouvons rien reprocher à la gamme d'accessoires qui se mélangent, se mélangent et hachent. C'est l'un des meilleurs que nous ayons essayés pour fouetter – les blancs d'œufs n'ont jamais semblé aussi moelleux en si peu de temps et ils hachent bien les herbes aussi, ce que les mélangeurs à main sont souvent insuffisants. Il est très facile de basculer entre les lames et ne glisse pas de votre main, mais ne parvient pas à piler de la glace, malgré les promesses de la marque. Une excellente option pour les casseroles profondes et il est silencieux et facile à ranger, mais les instructions sont médiocres.

C'est la mère de tous les mélangeurs à main, battant les blancs d'œufs, broyant des épices, écrasant des pommes de terre, préparant de la mayonnaise et plus encore, avec sa longue liste de capacités comprenant hacher, mélanger, hacher, réduire en purée, mélanger, battre, mousser et émulsionner. Nous avons été particulièrement intrigués de voir s'il pouvait tenir sa promesse de transformer le lait écrémé froid en une consistance de crème double en quelques secondes et c'est vraiment le cas (même si nous avons constaté qu'il n'avait pas réussi à piler la glace). Cela devrait durer des décennies, mais sachez que cela fonctionne différemment des autres mélangeurs, alors regardez les vidéos YouTube de la marque pour en tirer le meilleur parti, car les instructions ne sont pas géniales. C'est dommage que les pièces ne soient pas lavables au lave-vaisselle.